小吃美食

【食×台中港】清蒸大閘蟹。蟹膏超濃厚~吃得超過癮!

21 10 月, 2014

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雙十連假到哪都是人,因此不出去玩就只能吃好料的了~

這個時節剛好就是螃蟹季節,Wayne直喊著想吃大閘蟹,

因此我們就在這天下午去了一趟台中港尋寶。

 

在魚市場晃了兩三圈之後,就去了那邊的海產餐廳吃一點東西解解饞。

這邊的餐廳價錢都是大同小異,就看人喜歡哪間就進哪間囉!

最後我們進入的是【海中寶海鮮總匯】這間餐廳用餐。

 

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炒飯 $50

 

很普通的炒飯,但是因為我很餓,所以就先點一份來止飢。

裡面只有幾小塊肉絲,而且炒的極為油膩且死鹹,

吃個四五口之後肚子是不餓了,因為嘴巴超乾所以一直灌水…囧

這次讓我學乖了,以後到這類地方用餐,再餓也不會點炒飯來吃。

 

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奶油螃蟹 $300

 

這道菜在MENU上的價錢是空白的,詢問店家目前價錢是一隻300元。

使用的螃蟹為三點蟹或是花蟹,不過就是隨店家挑的了。

一隻300元真的不便宜,但是某人很想吃所以就點了。

剛上桌時香氣濃郁,有濃濃的奶油爆香味~

不過這隻三點蟹真的不大,吃得實在不夠過癮,只能拿來塞塞牙縫而已。

 

吃得不夠過癮,我們只好再返回魚市場挑些魚貨回家自煮!

最後買了三隻大閘蟹,一隻六兩/200元。

另外還買了一隻體積不小的透抽,只要50元!!

跟老媽每次去菜市場買的價錢差超多的,這邊實在便宜!

 

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烤芋頭 $50 (一斤$90)

 

走回停車場的路上看見有人在賣烤地瓜,一斤$70,不稀奇。

沒想到他另外有在賣烤芋頭,而且是大甲芋頭。

芋頭控的我怎能不買來吃吃看呢?真的沒看過烤芋頭這種東西。

不過一斤90元實在不便宜。

 

回家剝開來吃之後有點後悔,因為還蠻硬的,而且很乾。

隔天有再用電鍋蒸過,吃起來仍是硬~~~

果然芋頭還是要用水煮或悶爛的才會好吃>口<

 

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主角上場~~~三隻新鮮活跳跳的大閘蟹!!

先用水將他們洗乾淨之後,就直接放入鍋子裡蒸上20~25分鐘囉!

 

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接著心心念念想吃到海產的某人就很認分的洗起透抽來。 

洗好之後就整隻放下去水煮了,煮好撈起置涼後就拿刀將之支解!

 

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醬料是醬油+蔥花+蒜頭,味道很夠。

透抽也沒有燙的過熟,因此吃起來非常彈牙,GOOD GOOD EAT!

 

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我另外自己在弄了一顆水波蛋,下面鋪上的是透抽腳與一些豆芽菜,

最後戳破蛋黃淋上一些蔥蒜醬油,超好吃的啦^Q^b

 

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 準備打開寶箱囉!

 

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一剝開就是滿滿的蟹膏,光用看的就食指大動啦~~

 

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看看這濃稠的蟹膏,吃進嘴裡其滋味真是筆墨無法形容,讚啦!!

因為六兩還蠻大隻的,因此蟹肉也吃爽爽~~

另外蟹殼上的蟹膏也是超美味的,用湯匙挖下來吃超美味!

 

我有點忘了以前是否有吃過大閘蟹,不過就當作沒吃過吧,

因為這也是第一次吃得這麼爽,因此感覺超幸福的啦^^

 

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