美式料理

【食×台中】L&B’s Restaurant漢堡餐廳。慢工出細活,難以言喻的美味

24 8 月, 2014

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對於漢堡的印象就一直留在早餐店的招牌豬肉蛋堡,

真要吃過美式漢堡也只有兩三次,次數不多,

因此對於漢堡說不上是非常喜愛,但也不討厭。

 

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這次來到的是位於台中市北區崇德路一段的【L&B’s Restaurant漢堡餐廳】,

店家的店面並不是很大,有點算是夾在兩間住戶的中間的感覺,

剛抵達的時候還尋找了一下,後來仔細看了一下看到大大的漢堡招牌才鎖定位置。

 

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店門外有擺上一張MENU可供參考,

另外還貼上了店家目前的最新活動,

營業時間則是11:00~14:00、17:00~21:00,

並有明確標示店內禁止吸菸、攜帶寵物及外食,店內還附有WIFI。

 

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一樓用餐處坐位看起來還蠻多的,而且佈置得明亮整潔。

 

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一入店內直走到底即是櫃台,旁邊的氣泡飲料則是點了飲料後可無限暢飲

 

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原本以為店家看起來小小的,坐位應該也不多,沒想到二樓卻是另一片天地!

二樓非常寬敞,坐位也比一樓多上許多,且動線規劃的非常流暢!

除了一般式的座位之外,還有挨著窗邊的坐位,邊用餐可邊眺望遠處,感覺很不錯!

 

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整間店的牆壁上掛滿了許多圖片、照片或是畫作,

仔細一看有面牆掛上的都是鐵達尼號電影裡面的場景或是海報!

 

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一樓與二樓一樣都有放置餐具、衛生紙與調味料自取處。

 

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MENU

 

除了店內主打的漢堡之外,另外有有販售義大利麵、披薩、鬆餅、炸物與點心類,

若要點一個套餐類型的話就是點完主餐之後再加點"超值組合"處會比較划算!

店內每人低消$80,免費WIFI上網的ID與密碼則是在MENU中。

 

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除了店門口有貼上店家目前的最新活動,每桌桌上MENU中也夾有這些文宣。

 

 

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上餐前服務人員就先送上飲料給我們,我們選了冰牛奶&葡萄汁。

右:葡萄汁 葡萄汁與柳橙汁都是使用美粒果系列的飲料,喝起來酸酸甜甜的不錯。

左:冰牛奶 店家提供的牛奶是全脂牛奶,因此喝起來的味道會比較香濃!

 

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陸續送上了餐點,排排站一看真是很豐盛!

 

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起司達玉米濃湯

 

看起來濃稠可口,聞起來香氣四溢,湯匙一撈便可撈出為數不少的火腿丁與玉米粒!

口感濃郁且可喝到可口的起司味!

餐前喝一些很開胃,餐間或餐後將之喝完可增添不少飽足感!

 

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L&B’s 牛排漢堡

 

雖然知道漢堡專賣店賣的漢堡會比早餐店的大上許多,

但是上菜時仍止不住對這個漢堡的驚呼與崇拜!

它稱不上是巨無霸漢堡,但是對我來說也是不容小覷的~

 

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L&B’s 牛排漢堡 裡面夾的是鮮嫩多汁的「八盎司牛排」

搭配獨特香料,淋上濃郁起司達醬汁,並夾入爽脆洋蔥與生菜。

漢堡麵包是採用全麥雜糧麵包,因此烤出來的顏色是如此的美麗不做作!

外皮酥脆內裡紮實,仔細咀嚼可嘗到淡淡的麥香。

 

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再來就是主角--「八盎司牛排」!

這個漢堡完全無法整個拿起來咬,因為牛排實在太大,

必須使用刀叉切成塊送入口中,簡直就是像上牛排館吃牛排一樣了!

牛排的熟度約七分熟,不會血水直流,也不會有太柴太硬的問題。

因此吃起來是軟嫩好入口,而且很有嚼勁!

單獨吃是濃郁的起司味香烤牛排,搭配著鳳梨和生菜一起吃更加清爽可口!

 

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香檸雞柳條

 

雞柳條吃起來外皮酥脆肉質鮮嫩,並可吃到淡淡的檸檬味,

搭配著附上的蜂蜜芥末醬,吃起來一點也不油膩,很ㄙㄨㄚˋ嘴~

而且雞柳條不似外面速食店賣的雞塊一樣是組合肉,

是完整的雞肉,可以吃到肉絲的全肉

 

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漢堡旁附上的脆薯也是脆得很有內容!詢問過店家製作方式,

原來是帶皮馬鈴薯裹粉去炸的,因此吃起來比一般的薯條更有層次感。

脆薯和雞柳條不需沾醬原味就很好吃,但是沾上蜂蜜芥末醬味更有另一番風味!

 

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綜合水果鬆餅

 

上這道甜點時,服務人員有特別介紹他們家的鬆餅與別家的不同。

他說市面上的鬆餅大多是用賣場已調配好的鬆餅粉,並加入比較多的水去製作;

他們的鬆餅粉則是自製的,水放的比例也較低,因此吃起來的口感會比較不同!

 

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水果鬆餅附上的切片水果,切的形狀與大小非常適合一口一個!

另外還附上了巧克力與花生冰淇淋,裡面一樣是有水果丁,

因此拿鬆餅來沾取非常方便好食!

 

使用刀叉要切的時候不太容易,因為鬆餅本身就略有硬度。

吃起來的口感果然是比一般的鬆餅來得硬,

但不是難以咀嚼或是嚥下的硬,而是紮實的硬。

單獨吃就很好吃了,所以水果和冰淇淋幾乎是與之分別入口的,

但是沾上冰淇淋的鬆餅口味仍是很棒!

 

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除了口感較硬之外,也比我以前吃過的鬆餅還要來的香!

猜想應該是烘烤的程度比較久一些,因此吃起來蠻像在吃餅乾。

由他的橫切面便可看得出來非常紮實,不像一般鬆餅像海綿一樣軟軟的。

這是最後一口,實在很捨不得地把它吃掉,因為太美味了>Q<

 

 

結論

 

【L&B’s Restaurant漢堡餐廳】的環境布置得很溫馨舒適,

在這寬敞明亮的地方用餐可以很放鬆的享受。

餐點的部分選擇不多,但是每道都是店家的主打,

且價位不高,用料非常實在,CP值可說是挺高的!

 

不過店家也有特別告知,因為他們非常重視餐點的品質,製作過程工時也較長,

客人多的時候,除了飲料、沙拉部分可能可以早點上菜,

主餐的部分可能都要按照先後順序 因此可能時常會有需要久候之處。

店家對每道餐點都非常用心去製作,希望客人可以品嚐到最美味的滋味,

可說是慢工出細活,我覺得這等待是值得的!

 

 

營業資訊

 

時  間:週一至週日 11:00~14:00 , 17:00~21:00

地  址:台中市北屯區崇德路一段553號

電  話:04-2235-3072

官方臉書:L&B’s Restaurant漢堡餐廳

 

 

P.S. 文章皆屬個人體驗心得,僅供參考。

 

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