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【食×台中】微笑尼克輕蔬食烘焙。特別的無蛋點心低卡又美味!!

26 7 月, 2014

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◎微笑尼克輕蔬食烘焙 (以下介紹轉自愛評網

 

累積二十多年的烘焙經驗,打造出許多創新而獨特的商品,然而隨著對於健康的積極思考,老闆決心轉型為【微笑尼克輕蔬食烘焙】,以「無蛋伴手禮」系列商品為主打,準備再次令廣大消費者感到驚喜萬分!旗下商品包含無蛋寒天蛋黃酥、鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、鮮奶酪、杯子蛋糕甚至是手工中西式西餅等……雖少了膽固醇,但美味卻絲毫未減,絕對是送禮的好選擇!

經過無數次實驗的【微笑尼克輕蔬食烘焙】,不僅突破技術及做法上的困難,反而更有自信地以”絕對無蛋、無豬油”的烘焙手法為製作基本要件,有效降低人體容易超標的膽固醇及脂肪含量,並且在不影響口感的前提下,添加寒天、洋車前子等天然纖維成份,不僅成功為伴手禮甜點”瘦身”,更減少熱量的負擔、幫助消化,最棒的是老少咸宜,無論大人小孩都能夠盡情享受【微笑尼克輕蔬食烘焙】所帶來的烘焙魔法! 

 

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【微笑尼克 輕食蔬食烘焙】主打的就是這「珍珠塔」啦!

”滿滿的夏威夷豆搭配 特選世界第一品牌美國優鮮沛蔓越霉 加上獨家特製的酥脆塔皮”

看著文宣的介紹和圖片感覺就超美味的!

 

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除了珍珠塔之外,另外也有販售常見的太陽餅、鳳梨酥、蛋黃酥等商品,

不過全部都是以「無蛋」為主打,少了個蛋就少了份膽固醇,

對於容易攝取過多的熱量的現代人來說真是個健康的好選擇!

 

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響應父親節的到來,也有提供”無蛋”的蛋糕,

不知道吃起來會是什麼味道,不過看起來都很不錯ㄟ!

 

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除了直接去門市購買,DM後也寫有其他的訂購方式。

 

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除了珍珠塔之外,店內還有販售太陽餅、蛋黃酥、鳳梨酥等點心,

門市裡陳列了不少禮盒的樣品,每種的包裝看起來都很精緻可愛,

拿來當伴手禮會是個不錯的選擇!

 

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另外也有提供蛋糕、奶酪的選擇,

奶酪還是以”寒天”來主打美味低負擔,感覺就很讚!

 

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這次體驗的除了「珍珠塔」以外,另外還有一份「鹹太陽餅」。

 

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盒子後面都有很清楚的成分與營養標示,

另外也有標明製造日期和有效期限,

如果後面沒看見,盒子的邊邊找找也可以看得見。

 

 

珍珠塔

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裡面每一個都是單個包裝,而且每包都附有一個乾燥劑

因此就算開盒吃不完也不用擔心保存不易

拿了不想馬上吃也便於攜帶外出或是放在辦公室當點心。

 

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打開包裝後可以更清楚的看見每個珍珠塔的內容物,

真如文宣所言選用了不簡單的夏威夷豆,

一個珍珠塔188卡而已唷,而且夏威夷豆每顆都超大顆的~!

 

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放在我的手上小而精巧,看了都捨不得吃掉它了…

 

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薄脆的塔皮鋪上一層糖,放上不少的大顆夏威夷豆,裡面還點綴著一些蔓越莓。

夏威夷豆粒粒分明,吃起來的口感酥脆可口,

下面的糖我覺得應該是麥芽糖,吃完之後也不黏牙。

蔓越莓的酸甜使得整體清爽不甜膩,吃完之後好想一直吃啊…

 

 

鹹太陽餅

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有別於其他太陽餅都是甜的,「鹹太陽餅」光聽名字就特別,但卻不知道吃起來是何味?

 

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餅皮是一圈一圈的圍起來,且餅皮似乎更酥的樣子。

 

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餅皮果然超酥的!用刀子切開碎的不輕呀…

不過為了拍照所以才這麼做,要吃的話還是放在袋子裡吃吧!

吃剩下的餅皮碎片直接倒到手上或嘴裡會比較方便且不會浪費。

 

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內餡的顏色看起來和我看過的太陽餅內餡不太一樣,

有點偏橘色,味道聞起來就不太是甜的味道。

吃起來果然是鹹的,而且有淡淡的辛辣味,但是卻不會辣。

朋友說口味有點像多力多x的起司口味,

我覺得也蠻像起司咖哩的味道,很新奇的味道!

 

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仔細看過成分之後更確定自己的口味無誤!

裡面除了有甜的料(蜂蜜、麥芽等等),也有加入一些香辛料抽取物和紅椒粉,

吃起來才是鹹甜鹹甜的,感覺一點都不膩口~

而且看見營養標示一個才135卡而已!!整個出乎我意料之外的低!!

一個鹹太陽餅配一份水果當一餐感覺應該就足夠了,當下午茶也不用怕熱量破表!

 

 

 

◎結論

 

台中的台灣大道上賣餅與點心的商家不少, 

這次體驗的是我從未聽過與嘗過的新奇點心!

不過看了之前其他網友的分享文,應該是我住的太深山了…

這種美味又健康的點心我居然不知道><“

 

強調”以無蛋、無豬油”製作,還加入了寒天、洋車前子等幫助消化的纖維成分,

除了可以降低點新本身的膽固醇與脂肪之外,還大大的降低了女生最在意的熱量問題!

 

這些無蛋甜點對於熱愛甜點卻又膽固醇過高的老母、

愛吃又想減肥的我和Wayne來說可是大好物啊!

吃點心還可以不用增加這些健康負擔,真是平時點心或是伴手禮的好選擇

 

 

◎店家資訊

 

地  址:台中市西屯區台灣大道三段410號

訂購專線:04-2273-6997#102

官方網站:微笑尼克輕蔬食烘焙

官方臉書:微笑尼克輕‧蔬食烘焙

 

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