有次剛好跟朋友相約，就近找到這間【魚吃土手作三文治】，店家主打吐司、蛋餅等早餐，還有一些季節限定的水果吐司。我連續吃了兩三次，集了一些照片才有辦法寫這篇食記啦！本人一生致力於尋找美味的粉漿蛋餅，【魚吃土】剛好也有賣粉漿蛋餅，雖然看起來不是主角，但其實還蠻對我的味，不論是口感、滋味都很棒，所以也列入我的粉漿蛋餅名單內了～
【魚吃土逢甲店】位於上仁路上，這邊我平常真的不會經過，但後來發現騎車上班其實可以刻意經過，也是算順路的。附近大多是住家，開車不太方便停車，機車可以臨停在店家前面。
店家就在一個轉角處，有附內用空間，但我來幾次都是外帶，就沒拍內用座位了。平日內用的人不多，大多是上班族外帶居多，假日可能就會比較多人。
店家激推的是里肌肉蛋系列，有次想吃但剛好就賣完了，所以一直到現在還無緣吃到。
店家有告示內用須知，如果要內用的話可以看一下。外帶的話我覺得線上點餐還蠻方便的，前一天晚上就可以先預訂隔天的訂單了，然後預定時間過去取餐就不太需要等；當天早上也可以使用線上點餐，整個就是方便啦！
魚吃土早餐店(逢甲店) | 菜單＆線上點餐
【魚吃土】結帳可以現金也有LIENPAY喔～！
外帶沒有另外附醬料，在櫃檯旁邊有一個醬料區，拿到餐之後可以自行加一加，或是用旁邊的小密封袋。
魚吃土菜單
菜單引自店家官方粉絲團。
吐司有一般白吐司、+10元奶油脆糖吐司、+20元法式吐司；蛋餅有酥皮、粉漿、+10元脆糖。另外還有打拋豬飯、單點小物跟飲料可以選擇。吐司、蛋餅、飯類可以加價升級套餐，想要簡單吃個早餐，+10元就多一杯飲料，其實還蠻OK的。
餐點口味分享
玉米蛋餅(粉漿) $40
它沒有一般的原味蛋餅，我就點一份最簡單、不太會影響到滋味口感的玉米蛋餅。然後都是選擇粉漿蛋餅，原味的玉米粉漿蛋餅，煎的時候就有撒胡椒鹽和一點醬油(?)，總之單吃就有一點味道了，所以如果吃比較清淡的人就不用另外加醬料了。
粉漿蛋餅本身吃起來有Q彈，而且不會太油膩厚實，整體剛剛好！！我給85分。
但不得不說，加了店家提供的蒜頭辣椒醬油，更讚！
雖然加了蒜頭辣椒醬油吃完嘴巴會很臭，但真的超好吃啦~~~
沒吃過酥皮、脆糖，所以有次就另外點來吃吃看。
培根蛋餅（酥皮） $45
酥皮我不太會說，有點像小型蔥油餅煎到脆脆的，口感不錯，但就是偏油。
薯餅蛋餅（脆糖） $50+$10
脆糖就是酥皮蛋餅上面再加糖去火烤，就有點像是焦糖布丁上面那層焦糖一樣。
薯餅很好吃，但整體就是偏油、吃起來很爽但也很肥。
厚醬花生吐司（脆糖） $35+10
點這份的時候我是想吃脆糖肉蛋吐司的，但已經完售，我只好退而求其次點了甜口味的土司。
脆糖就是跟前面說的一樣，焦糖脆脆的口感，完全就是糖油混合物。
不過花生醬給蠻多的，真的很厚！！這個我後來自己另外加荷包蛋進去，吃起來也很讚！
某次加購的55元套餐，麥克雞塊有四個，另外含一杯飲料，覺得是有一點點小貴啦。
結論
個人覺得【魚吃土】的粉漿蛋餅還不錯，口感佳且不油膩，份量也算剛好，算不上CP值高的大份量，但好吃跟對味比較重要！脆糖吐司也很不錯，希望有機會可以吃吃看肉蛋脆糖吐司。另外就是請善用線上點餐，取餐方便不用等～～
營業資訊
- 店家名稱：魚吃土-逢甲店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：407台灣台中市西屯區上仁街99號1樓 地圖
- 店家電話： 0918 374 448
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營業時間：
星期一: 07:00 – 12:50
星期二: 休息
星期三: 07:00 – 12:50
星期四: 07:00 – 12:50
星期五: 07:00 – 12:50
星期六: 07:30 – 12:50
星期日: 07:30 – 12:50 - 官網
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