台中西屯路上這間【粥鮮】主打各式粥品，每種湯頭都是嚴選多樣食材精心熬煮，在搭配特選台灣蓬萊米，及滿滿豐富配料，讓客人吃飽又吃暖。另有Q彈有嚼勁的讚岐烏龍麵系列，自製手工小菜也是不可錯過的美味。營業至凌晨兩點，更是半夜肚餓吃宵夜的好選擇!
【粥鮮】位於西屯路二段上，靠近漢口路，而且鄰近甘肅停車場，步行五分鐘之內可抵達，開車前來很方便!
西屯路上的餐廳小吃真的蠻多的，店家就在茶湯會和偈亭火鍋的正中間，淡藍色招牌加上閃亮霓虹燈，位置非常顯眼好找。
櫃台與廚房是緊鄰相接的，開放式的廚房讓顧客可以一覽店家製作的過程。店家由下午四點開始營業，晚餐時間大多以外帶客人為主，不過店家也有準備用餐空間，想內用的話也沒問題!
【粥鮮】營業至凌晨兩點，晚上肚子餓出來覓食的人還不少，因此店家可說是愈晚愈是座無虛席!
二樓用餐環境乾淨整潔、簡約舒適，一樓騎樓其實也有兩桌位置可以使用。
內用的話餐具是自行取用的。
粥鮮菜單
店內主打各式粥品，選擇非常多，價位從120元~230元都有。而店內煮粥的湯頭有三種：竹筍、海鮮、鮑魚，每款湯頭都是嚴選多樣食材熬煮而成的，搭配不同的食材製成每道粥品，各有其特色及鮮味。另外還有Q彈有嚼勁的讚岐烏龍麵系列，店家自製的手工小菜也是不可錯過的美味!
如果不知道點什麼，櫃檯還貼心放了一張餐點照，可以參考點餐。
韓式泡菜 $40
泡菜的辣度大約是小辣偏辣，對於只敢吃微辣的我實則是過辣了點，不過Wayne覺得很讚，單吃或搭配粥麵都很不錯。小菜都是店家自製的，這個口味有對我們的味，詢問老闆有沒有外賣，可惜居然沒有!! 所以想吃的話只能來店內吃了…。
甘露秋刀魚 $50
秋刀魚滾煮到骨頭都軟綿綿的，直接整尾吃免挑魚刺，微甜微鹹的滋味很開胃下飯!
海女粥 $230
這款是新品，裡面可說是集結了多款海鮮，也是拍照打卡必點的一道餐點（拍起來就是很厲害的樣子），裡面有扇貝、淡菜、干貝、魚翅。最上面黑黑一條一條的則是店家自製的素肉鬆，那些是用香菇腳翻炒而成的，鹹甜鹹甜配粥超合適！
湯頭是海鮮湯頭，直接吃粥的滋味並不會不夠味，算是走清爽路線的。翻一翻粥，裡面還可以挖到大顆花枝!! 老闆真的用料不手軟~
起司爆干粥 $200
這款粥品拿來拍照打卡也很適合，裡面放了七顆大干貝，上面還有旗魚塊與素肉鬆，鋪上起司在火烤一下，整個超誘人~!!
干貝處理的恰到好處，外酥內軟又彈牙，一個人吃七顆干貝感覺好奢侈@@
起司粥的滋味還不賴~如果跟我一樣喜歡吃糊糊口感，這樣全部在一起的味道還不錯，有濃郁的奶香味。粥裡面一樣有大花枝，而且還有一條一條透明的魚翅，豐富了不少口感。
海鮮烏龍麵 $130
烏龍麵真的一樣很豐盛，第一次看到海鮮烏龍麵給那麼多蚵仔，裡面還有蝦子、扇貝、蟹肉、透抽，真的很多啊!!
蚵仔不是第一顆大而已，而是每顆都超肥美，老闆真的很捨得放!
海鮮烏龍麵的湯頭很清爽，讚岐烏龍麵則是Q彈有嚼勁，愈吃愈唰嘴喔!
如果覺得味道不夠的人，搭配一點泡菜一起吃別有一番風味。
竹筍雞肉粥 $130
這碗是我們最後才另外加點的，前面三碗都吃完之後才發現都是海鮮湯頭，沒有吃到其他湯頭有點可惜，因此最後加點一碗老闆推薦的竹筍雞肉粥!
此份粥的湯頭是竹筍湯頭，比海鮮湯頭要濃郁許多，真的一喝就上癮，連最近超難養的雪寶也是吃完還要續碗！竹筍是南部竹筍，此季節使用的是黃金筍，吃起來非常脆口好吃，裡面還有大朵香菇與軟Q雞腿肉，可謂山珍。
意外的是裡面盡然還有扇貝與蛤仔，這下山珍海味全包了，個人覺得『竹筍雞肉粥』是推薦必點的！看起來雖然沒有前面的海鮮那麼〝澎拜〞，但是美味及好料都藏在這樸實的外表下，真的是非常好吃，吃完會令人意猶未盡啊～！
粥鮮
地 址：台中市西屯路二段27-1號靠近漢口路。(甘肅停車場步行大約只要3分鐘)
電 話：04-2317-6061
時 間：16:00-02:00
FB粉絲團：粥鮮（屏東鲍魚絲瓜粥）
