公司附近有一間叫做【荔茲櫻桃鴨】的烤鴨專賣店，查網路說好像還有上過新聞報導，因此想來一嚐美味的人前仆後繼，沒事先預訂可是吃不到的！我的主管不太去記得一些瑣碎的事，例如有總公司的同事或長官要來，需要事先預訂餐廳這種事，都會忘了跟我說。這次也是很臨時當天才打電話去訂位，可能平日午餐的關係，幸好還有位置及烤鴨可以讓我們一飽口福。
初訪：2023/09/06
環境介紹
【荔茲櫻桃鴨】位於台中南屯五權西路與惠文路口，雖然google的地址是在五權西路二段上，招牌也是向著五權西路，不過入口是在惠文路上。
【荔茲櫻桃鴨】的入口在側邊，這邊要停機車還蠻方便的，汽車就要找一下路邊停車，或是停到五權西路上的收費停車場。
店內用餐空間不大，最裡面那桌可以坐10人，然後有6-8人座兩張，四人座兩張，所以如果真的要內用建議還是要先預訂，我們平日中午來，最後也大概有坐滿。
餐具跟杯子是自行取用，飲料在冰箱也是自取，結帳的時候才一起算。
荔茲櫻桃鴨菜單
招牌就是頂級櫻桃鴨，看google評論都是講一定要先預訂才有得吃，鴨架的部分如果要吃的話需要另外加價，可以選擇做成湯、鹽酥或是炒，外帶或內用都可以。內用的話通常都會搭配點一些快炒，快炒的菜色選擇也算蠻多的，價格還算合理，內用不需加收服務費。
點完餐之後拿去櫃檯，吃飽之後才結帳，不用收服務費。這邊是沒有開發票的，但是有提供免用統一發票的收據，如果有報帳需求可以索取。
餐點口感分享
頂級櫻桃鴨 $1180/隻 （餅皮附16片）
看過電視採訪報導之後，才知道【荔茲櫻桃鴨】是一次只烤一隻鴨，一隻鴨要烤72分鐘，而且店家會算好時間出餐，就是為了讓客人吃到熱騰騰的美味。不過我看google評論，有人分享外帶回家，遠程1~2小時，回家吃依舊外皮酥脆，真的很厲害！
我們一桌六人點了一隻烤鴨，店家片好會裝成兩盤上桌，光用看的就知道這皮有多脆。同事們大多都是連皮帶肉一起吃，會直接略過鴨皮的部分，懂吃的真的不要浪費，這半隻鴨的皮幾乎是我包辦！雖然肥但是真的超好吃～皮非常脆，直接吃就超讚！！
鴨肉的部分也不錯，店家烤鴨的溫度較低，所以吃起來肉汁仍滿滿的，肉質不會死柴，非常好吃！難怪沒有預定就吃不到。
一隻烤鴨會附上16片餅皮，他的餅皮跟一般外面賣的烤鴨餅皮也不太一樣，是有點介於越南米紙捲跟一般麥餅皮之間，吃得到麥香且QQ韌口有嚼勁。
鴨架（酸菜湯） $100
片好的烤鴨剩下的鴨架子，可以選擇炒、鹽酥或是做成酸菜湯。店內沒有其他湯品，因此我選擇了酸菜湯，不過同事說烤鴨就是要吃炒鴨，下次有機會再試試。酸菜湯也不錯，酸度夠且清爽解膩。
過貓 $80
另外點了一些快炒當配菜，這道過貓我還蠻喜歡的，他是涼拌的，調味不會過重，清爽又開胃。
空心菜 $80
空心菜就比較普通一點。
四季肥腸 $300
同事說一定要吃肥腸，但我個人不是很愛，就隨便點了一道沒吃過的四季肥腸，結果有驚豔到我！！肥腸是炸過的，一口咬下酥脆噴香，油脂感覺都在嘴中化開，真的超刷嘴！搭配一旁的炸四季豆一起吃，口感層次更加豐富，整道吃起來順口且不膩，超讚！
沙茶松阪豬 $200
這道就比較普通一點，點來給飯桶同事配飯用的，就還算蠻下飯的。
金門煎麵線 $120
煎麵線蠻特別的，雖然同事說看起來很廉價，但其實下面暗藏玄機。
麵線煎得金黃酥脆引人食慾，底層似乎還鋪了一層蛋液去煎，不確定是否有加鹹蛋，總之口感很優，單吃或是沾醬都很不錯。
金沙苦瓜 $200
看過google評論，有人分享金沙苦瓜是用炸得所以會較油膩，本來想點鹹蛋苦瓜的，但依舊是同事的意見，所以最後還是點了金沙苦瓜。
的確是用炸的，也的確較油膩，不過看得出每一片苦瓜都有仔細裹上金沙，做工還蠻細緻的。滋味覺得有點偏苦，一樣是適合配飯吃，不宜多吃真的會膩。
鳳梨蝦球 $300
這道是最後才上桌的，剛炸好的蝦球本身就美味，但前面吃了美味的烤鴨和其他道菜，最後才上這道其實有點吃不下了。一盤蝦球大約有12~13顆，總之一個人至少可以吃到兩顆，蝦肉也挺飽滿的，其實這道還不錯。
我們六個人用餐，最後結帳金額是2650元，一個人均分下來大約460元左右，就還行吧！最後跟店家詢問討了一個紙盒，裝了一些片鴨回去給無緣和我們一起用餐的主管品嘗，放到下午美味依舊，真的是很厲害。
結論
【荔茲櫻桃鴨】一隻鴨子近1200元，買一隻大概可以外面買兩隻，雖然價格頗昂貴，但一分錢一分貨，他們的櫻桃鴨真的很厲害，推薦沒吃過的人一定要試一試呀！吃過之後可能以後就不會想吃一般的路邊烤鴨了，口感真的相差甚遠！
其他的快炒菜色，我比較推的大概就是四季肥腸、鳳梨蝦球、涼拌過貓與金門煎麵線，都是我們覺得還不錯的菜色。
營業資訊
荔茲櫻桃鴨
地址：台中市南屯區五權西路二段520號（五權西路惠文路口）
電話：04-2382-2245
時間：11:30-14:00，17:00-20:30（周一二公休）
FB粉絲團：荔茲櫻桃鴨專賣店
