前兩年酸菜魚很夯，大家都在瘋【刁民酸菜魚】，看起來就是一位難求。近期酸菜魚店一間一間的新開，我也就只有吃過公司附近的【酸小七】和【築間酸菜魚】而已，【刁民酸菜魚】是近期朋友邀約才一起去品嘗的。吃過之後有點可以理解為何生意這麼好，他的中份料就還蠻多的了，量多CP值真的還不錯，除了油膩了點以外，沒什麼好嫌棄的。
初訪：2025/12
環境介紹
我們是來公益店，附近有收費停車場，交通還蠻方便的，騎車的話就是找路邊停車。店面和內用座位我就沒拍了，畢竟大家都蠻熟悉了。
這裡一樣有自助泡茶區，但吃酸菜魚哪能喝熱茶，當然要另外點飲料囉！
刁民酸菜魚菜單
【刁民酸菜魚】就只有兩種口味，一個是酸菜魚、一個是番茄魚，不敢吃辣的就點番茄。中盛大約是兩人份，可以依照人數參考菜單去選擇大小份。另外酸菜魚可以加料，加料均一價45元，除了有額外標價的品項，點餐的時候就要一起加了，因為會一起煮進去，餐點上桌之後要追加是沒辦法的。
另外還有一些餐點可以加價選購，像是涼菜、炸物、飲料等等，白飯是要另外付費的，20元/碗。用餐時間90分鐘，餐廳內用需加收10%服務費。
口味太重可免費加龍骨高湯，如果吃不完要外帶，也可以請店員幫忙加湯，但會變淡一點，不過我後來回家再加熱來吃，一樣是酸辣酸辣。
餐點口味分享
酸菜魚(中盛) $638
我們有額外加了老油條、魚餃、雪花牛、蝦滑，看起來超豐盛！兩個人最後當然是吃不完啦，我還加湯打包外帶。
它裡面的魚片還蠻多的，一直撈一直有；湯的口味真的蠻重的，非常下飯，每一口都要配飯吃是真的！缺點就是真的太油了一點。
沙漏酥魚皮 $80
我後來有點後悔加點油條，因為炸魚皮是一定要點的，油條就有一點多餘了。
炸魚皮放入湯內泡濕，然後把沙漏顛倒，等漏完就可以品嘗了。這跟真的是必點啦～～酸菜魚怎能少了炸魚皮呢，就算泡爛也很好吃！
硬硬的炸雞雞 $130
這個也很好吃，推薦必點！外酥內軟又多汁，一份大概４～５塊，旁邊還有附解膩的情人果，吃不完一樣可以請店家打包外帶。
神級奶茶 $50
無糖冷泡茶 $35
吃酸菜魚理應喝冷泡茶，會比較解辣又解膩，但【刁民】的奶茶的確還不錯喝，奶香濃郁又不會死甜，但這樣整頓吃下來真的太肥太飽了啦>Q<
結論
還會想再回訪，但不會常常，畢竟這種油油的下飯神物，常吃可是會肥到天邊去。
之前跟別人聊到，也是說【刁民酸菜魚】和【酸小七】比起來偏油膩，親身試過之後的確如此，但各有優缺點啦～～都很好吃！
營業資訊
- 店家名稱：刁民-酸菜魚 公益店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：408台灣臺中市南屯區公益路二段637號 地圖
- 店家電話： 04 2380 5222
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營業時間：
星期一: 11:30 – 02:00
星期二: 11:30 – 02:00
星期三: 11:30 – 02:00
星期四: 11:30 – 02:00
星期五: 11:30 – 02:00
星期六: 11:30 – 02:00
星期日: 11:30 – 02:00 - 官網
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