前一兩年就已經聽說大墩十一街上的【延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯】很厲害，但是一位難求，都要訂位，我個人是覺得有點麻煩。而且這類套餐式的異國料理，金主又不太愛；雖然靠近公司，但同事都是10分鐘吃飽要馬上午睡那種，真的很難有機會來吃這款東西。總之某天好不容易安排了，但沒有訂位，選擇平日中午12點過去碰碰運氣，幸好有位置才有機會一嘗。
初訪：2025/11
環境介紹
【延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯】位於台中南屯大墩十一街上，對面就有一個收費停車場，但騎車來還是比較方便，附近路邊有很多可以停機車的。
店家僅接受現金付款，不可以刷卡唷！
大部分的客人似乎好像都有訂位，反正我是沒訂位，但還好還有三兩位置，但就是最裡面需要脫鞋子的座位。
延南家菜單
主餐就是湯飯類，另外還有一些單點料理可以選擇加購，使用Qrcode手機點餐。內用每人低消268元，6-12歲孩童130元。
如果2~4人來用餐，一個人點一份湯飯，再點個單點來share差不多，反正一個人點一份餐點就差不多可以達到低消了。
餐點口味分享
主餐上桌前會先提供小菜，這些韓式小菜都是可以無限續的。小菜就還行吧，偏鹹，泡菜不會辣。
雪濃牛筋湯 $348
看Google評論很多人說這道很糟糕，淡然無味。但旁邊會附上一小碟鹽巴，有點忘了是什麼鹽，反正就是依照個人口味喜好添加進湯內。第一口喝原味，真的沒啥味道，但也不會腥臭，就是很淡的清湯，裡面還有米線(?)，反正類似麵條，不過還會附一碗飯。
牛筋還蠻多塊的，而且熬煮得很軟爛，不會很難嚼，不錯！感覺就是滿滿膠質的骨頭湯，真的是偏淡，但我覺得是不難喝啦～～覺得淡可以配小菜，或是加鹽巴。
韓式鮑魚蟹膏粥 $398
這一盅……是所有品項裡面最貴的，用熱騰騰的鍋裝盛，鍋邊還會燙手，要小心不要燙到了。但旁邊會附一個碗，可以舀到碗內比較快涼好食用，放在熱鍋內會持續保持燙嘴溫度。
粥熬得很軟爛，裡面有蝦子、花枝、鮑魚、蟹膏等海鮮，就是還挺豐盛的。這道我覺得也不錯，適合點來大家分食。
魷魚泡菜煎餅 $288
韓式料理感覺就必須吃個煎餅，這邊是魷魚泡菜煎餅，菜單上還畫了一根辣椒，但其實吃起來不會辣。
裡面有滿滿的魷魚塊，用料挺實在的。酥酥脆脆的，沾醬比較清爽，不然單吃會有點油膩，配飯也不錯就是。
結論
是比較少見到的韓式料理，以湯飯為主，蠻適合冷冷的天氣吃的。這天其實「菜包肉」特價111元，不過我們就沒點了。雖然看評論，是說水煮五花肉切塊，沾醬包肉，這要叫我原價點不太可能，但特價111感覺就超划算。後來看每桌都點了一份，感覺沒點真的有點可惜。
有機會再來的話會想嘗試看看最基本的豬肉湯飯、明太子雞蛋捲與年糕，看起來就很美味的樣子。
營業資訊
- 店家名稱：延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：408台灣臺中市南屯區大墩十一街156號1樓 地圖
- 店家電話： 04 2320 8268
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營業時間：
星期一: 11:30 – 23:30
星期二: 11:30 – 23:30
星期三: 11:30 – 23:30
星期四: 11:30 – 23:30
星期五: 11:30 – 23:30
星期六: 11:30 – 23:30
星期日: 11:30 – 23:30 - 官網
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