今年九月某天晚上，和金主到市區，覺得不吃點什麼就直接回家有點可惜，於是打開google地圖隨便找的一間居酒屋。感覺是一間蠻低調的居酒屋，網路上評論也不多，但都是好評居多，於是便走路來吃了。【鳥梵炭火串燒】店名看起來很明顯就是賣串燒，然後是以雞類料理為主，雞類串燒的確是不錯，但其他餐點我覺得也蠻好吃的，缺點就是份量比較少，所以建議不要太餓的時候來，但蠻適合來小酌配個串燒解饞。
初訪：2024/09月底
2024年倒數一個半小時，我這篇真的不想過了今年才寫。
【鳥梵炭火串燒】位於南屯向上南路上，停車要找路邊停車，但很吃運氣，至於附近有無停車場，可能就是要估狗一下。我們是停在大墩五街停車場，然後到附近辦完事，順便走過來這樣。
店面看起來蠻低調的，店門口也不明顯，就只有一扇隱蔽的門。裡面用餐空間不大，我們是晚上20:00左右進去的，是沒滿座不用等，但目測是以板前座為主，桌椅座大約兩三桌。
然後因為店家服務人員和師傅看起來比較有距離感，我就不敢問太多也不敢亂拍了XD
鳥梵炭火串燒菜單
菜單有二：每日限量菜單一張、常規菜單一本。
常規菜單第一頁就是雞肉類烤物，使用的是桂丁雞，後來我上網查這個好像是什麼優選基因的台灣土雞王，總之應該就是很厲害的雞肉食材。
串燒烤物另外還有豬肉、牛肉、蔬菜類、海鮮；另有些許炸物類及涼菜類。主食則有炒烏龍、黃金炒飯，看評論很多人都推薦一定要點炒飯，不過我們去的時候已經完售，無緣吃到。
飲料有提供幾款無酒精飲品，其他都是含酒飲品。
※未成年請勿飲酒、請勿酒駕。
選好餐點之後直接跟櫃台點餐即可，但這邊是有低消400元/人，而且要加收10%服務費。我們兩個人，我就想辦法點到超過800元，如果很餓的話不是問題，但這天剛好沒很餓，最後結帳金額差不多是900元，吃的飽度大約是7分飽。
餐點口味分享
這邊是點完餐之後，師傅就會開始料理，料理好一樣就會直接端上桌，所以如果進食習慣比較快的人，可能吃完一道料理，就要稍等一下才會有下一道，這邊就是比較適合小酌慢食聊天的。
一開始會先提供一小碟泡菜當作前菜，這個我就沒多問可不可以再續，但我猜不可以，所以就沒多問。
炸生蠔 $250
光看菜單和價錢，份量和模樣真的很難想像，但我已經做好最壞的打算，就是兩顆炸生蠔這樣。但沒想到上桌有四顆炸生蠔，感覺似乎好像還不賴(?) 旁邊還有高麗菜絲和蜂蜜芥末醬(應該是)，看起來蠻精緻的。
現點現炸，裹的粉很剛好，增一分太厚，減一分太薄，外皮酥脆沾點醬料吃更順口。
生蠔有新鮮，而且又蠻大顆的，這道吃起來雖然偏油膩，但個人覺得還不錯吃，美味！
烤茄子 $50
跟我預想的烤茄子不太一樣，我以為是大肚茄子那種，結果是切成小片的烤茄子……而且只有四片（呵
是很好吃啦，但CP值就……是我的話我就不會再點第二次。
節瓜 $50
一份就是兩片，不是說不好吃啦，就是份量太少。我認真覺得不要點烤蔬菜會比較好，感覺有點把錢丟到海裡了><
雞橫膈 $80
我有點忘了這道是什麼，總之我有點了兩個雞料理，可能是雞橫膈? 可能是雞松阪? 總之都還蠻好吃的。
雞軟骨 $60
雞軟骨我就不會忘了，這個是我的本命菜，烤肉如果有雞軟骨都是必點必吃爆的！這個很好吃，香香脆脆的。
這個我忘了是什麼，總之【鳥梵炭火串燒】的串燒都很精緻美味。
結論
餐點走精緻路線，份量偏少，如果只吃串燒應該會吃不飽，建議要點主食。如果只是和我一樣想解嘴饞，點幾串串燒配個生啤就很合適。服務的部分就是比較有距離感，沒有那麼親切熱情，但也許這就是【鳥梵炭火串燒】的特色，想吃美味的串燒料理，來這裡很OK。
營業資訊
鳥梵炭火串燒
地址：台中市南屯區向上南路167之3號
電話：0928-052-390
時間：18:00-00:00；週六11:00-15:00、18:00-00:00（週二公休）
FB粉絲團：鳥梵炭火串燒-日式居酒屋
