台中粉漿蛋餅再一間，這次剛好平日早上到台中北區辦點事，就順便去買了一直想吃吃看的【一心古早味蛋餅】，招牌就是現煎粉漿蛋餅。店家可以先加LINE預定，不過需要確定時間，而且也不一定到了就可以馬上取餐。我不太確定幾點可以過去拿，最後還是決定結束之後再直接去現場點餐。
初訪：2025/09
【一心古早味蛋餅】位在台中北區一心市場旁的早餐店，其實就是在市場口，騎機車停車方便，但開車停車麻煩。店家只有兩桌可以內用，如果人多的話就要排隊，所以外帶居多。
早上約10點過去店家購買，客人比較沒那麼多。也可以加入店家的官方line提前一天訂購，不過客人多的話還是要稍等，蛋餅都是現煎的。
我去的時候剛好沒客人，現點現煎很快就可以取餐了，等候時間大約五分鐘。
一心古早味蛋餅菜單
招牌就是古早味粉漿蛋餅，口味選擇還蠻多的，而且都有寫上裡面包了什麼料，看蠻多人推總匯蛋餅、蛋包餅；另外還有饅頭、肉包、堡類，餐點也可以單點加購其他料。
起司蛋餅 $65
我點了起司蛋餅，一份要65我覺得有點貴，但我是古早味蛋餅的愛好者，多少錢都要買來試試看。一拿到蛋餅我就先在旁邊打開吃了一口，剛煎起來的粉漿蛋餅很香，邊邊的皮非常酥脆可口。
起司蛋餅現煎現吃的話是會牽絲的，這間的粉漿蛋餅的口感比較紮實，因為用油多所以邊角吃起來是酥脆的，整體來說是還不錯啦！
份量中上，但偏油膩，偶爾吃一下比較合適，但放冷之後口感就會比較差一點。
