近年來家家戶戶過年多選擇訂購外帶年菜，因為自己煮實在是太累人啦~2019年菜試菜第一發就是台灣知名食品製造廠KKLife的年菜料理，有<富貴佛跳牆>、<家傳酸白菜肉丸>，冷凍宅配到府，放冷凍可以保存一段時間，省去備料、熬煮的時間，團圓好料輕鬆上桌！
說到「KKLife」可能有許多人和我一樣不知道是哪間食品廠，不過若是說「紅龍食品」的話就是一聽就知! 畢竟我也是知名美式賣場的紅龍雞塊愛買者。而「KKLife」承襲K&K food基礎，2018購物網站正式上線，因此現在上網就可以輕鬆訂購到他們家的美味食品囉!
最近年節將近，又到了物色、預購年菜料理的時候了，「KKLife」推出了不少款經典年菜可選擇，而且還有限時買一送一優惠活動。（網址請見文末）
家傳酸白菜肉丸鍋
年夜菜怎能少了火鍋這道料理呢！近幾年變得特愛吃酸白菜鍋，可能是因為帶點酸味所以較不易膩口，所以酸白菜鍋也變成我家餐桌上的常客，今年仍打算繼續酸白菜一整年！！
包裝盒後方也有提供料理步驟說明，非常簡單易懂!
《家傳酸白菜肉丸鍋》一盒2包入，每包適合2-3人分享食用。
冷藏解凍約24小時、室溫解凍6-8小時、泡水解凍約2小時，我都是選擇泡水解凍，較快速方便啊!!
上圖為一包的份量，解凍後煮滾八分鐘即可享用!
原來就有的內容物有：湯底、肉丸、凍豆腐、酸白菜、秀珍菇，當然可以依照個人喜好添加其他食材。
酸白菜鍋怎能不搭豬肉呢~於是我們又另外準備了其他食材，像是豬肉、丸子、高麗菜等等。
喜歡吃清淡點就加了一些水，煮好之後看起來份量滿滿，如此4-6人分食剛剛好!
湯頭清爽鮮美、肉丸紮實美味、吸滿湯汁的凍豆腐口感佳，還有QQ的秀珍菇補充纖維，其它自己加入的食材也因為湯底的關係變得更加鮮甜好吃!
富貴佛跳牆
說到山珍海味就想到佛跳牆，只是佛跳牆要準備的食材實在太多，加上燉煮的時間長，一般家庭實在難以製作，但過年圍爐怎能少這一味呢!! 還好有KKLife，準備年菜已經不再是難事!
調理辦法一樣附在盒子後方，建議使用蒸籠或是電鍋來加熱。
一份《富貴佛跳牆》為2800G，適合6-8人分享。
高湯包*2、料包*2
料包的份量真的不少，足足可以放滿兩大盤。左邊多是排骨、芋頭、栗子、香菇等山珍；右邊則是鮑魚、干貝、海參等海味。
調理方式我個人花了一點點時間來理解：
1. 高湯解凍，不管是冷藏解凍、室溫解凍或是沖水解凍，總之高湯一定要完全解凍後再進行動作。
2. 料包不須解凍，放入已解凍高湯中，蓋上保鮮膜放入電鍋。
3. 因為包裝說明要蒸80分鐘，我個人是外鍋放了兩杯水，跳起來之後就熟透可食了。
*猜想應該是因為要煮的時間較長，料包若也解凍再蒸，部分食材也許會化掉。（EX. 芋頭）
從電鍋中取出要換鍋前先撈料，「KKLife」的《富貴佛跳牆》真的是料好實在，幾乎有半鍋都是料啊!!
加入湯之後就完美了~可惜家中沒有甕，不然應該會更美QQ
KKLife《富貴佛跳牆》使用數十種頂級食材熬煮而成，湯頭鮮美濃郁，喝了超暖胃~
裡面的山珍海味也不容小覷，個頭size都不小，排骨肉軟甘甜、彈牙的鮑魚吃起來更是過癮！甘栗也是超完整的一大顆，經過熬煮後的芋頭軟綿香濃、蹄筋則是帶來滿滿膠質。
除了鮑魚之外，我最愛的還有干貝，也是超大顆的~~吃起來只有爽字可形容!
料吃得差不多了，剩下湯沒喝完著實可惜，加入冬粉和新鮮蔬菜再煮成一鍋火鍋，冬粉吸滿了濃郁精華，吃起來不輸酸白菜鍋啊!!
清燉腱心牛肉麵
KKLife目前僅販售《紅燒牛肉麵》，此款《清燉腱心牛肉麵》是新品嘗鮮、只送不賣。因此連結放的是紅燒牛肉麵的連結頁面，僅供參考。
一盒中有兩份牛肉麵，高湯*2、麵*2，一份牛肉麵適合1-2人食用。
同樣是高湯解凍之後，煮滾2分鐘再放入麵條（不須解凍），放入麵條之後再煮滾2分鐘即可享用。
可以依照個人喜好添加蔬菜，ex. 青江菜、蔥花等等。
不用半小時就能吃到媲美外面賣的現煮牛肉麵，實在是懶主婦的好幫手啊!!
比起紅燒，我個人還是偏愛清燉的湯頭，喝起來清爽不油膩，而且帶有牛肉的濃郁香，非常順口好喝!
牛肉還蠻大塊的，一份裡面約有5-6塊，是採用美國進口後腱牛肉，帶筋且脂肪也少，肉質鮮美、有嚼勁且多汁，長時間熬煮也不會爛掉或過柴。
麵條很Q，以清燉牛肉湯煮過之後，一吸入口就是滿滿的牛肉香，口感很棒，連不愛吃麵的雪寶也超愛!
KKLife
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