台中后里│佛緣素食。便宜的素食Buffet吃到飽

后里吃到飽真的不多，今年新開了一間素食吃到飽－－【佛緣素食】，店家之前是做日式料理的，我也吃過不少次，今年轉型做素食buffet吃到飽，價格還蠻便宜的。菜色我覺得也不錯，雖然沒有像專營素食buffet吃到飽那些餐廳花樣那麼多，但我覺得這個內容也夠吃了。因為前身是做日式料理的，所以我覺得他的炸物類做得還不錯，如果有來一定品嘗他們的炸物。

初訪：2025/08

【佛緣素食】剛開幕的時候價格比目前更便宜，但現在這個價格我覺得也不貴就是了。平日成人只要170元，假日198元/人，兒童另有計算方式。用餐方式就是進去先結帳，不須加服務費，碗盤一人一副重複使用，用餐時間限時一小時。

 

內用空間座位還蠻多的，跟之前日式料理的裝潢一樣，沒什麼太多改變。

 

用餐完畢要自助回收餐盤餐具。

 

中間這個吧台就是自助餐點區，店家雖然11:00就營業，不過建議12:00左右在來，菜色會比較齊全。

 

我們大約11:20入座，菜色就是還沒齊全，但是要吃也是可以。後面就會陸續上菜&補菜。

 

居然有麻薏，他已經裝好一碗一碗了；右邊的果凍吃起來有點像是蒟蒻，巧克力口味。

 

右邊的土豆絲我覺得很好吃，算是涼菜之一。

 

素食臭豆腐，搭台式泡菜還不錯，可惜沒有蒜味醬汁，不然吃起來應該更爽。

 

生菜沙拉是給一盆的，但吃的人不多，所以也算夠了。

 

湯品有甜湯、鹹湯，我沒喝鹹湯，甜湯喝了枸杞銀耳，是溫熱的、口感還不錯。右邊還有一鍋是甜湯是綠豆粉角湯，冰的小朋友很愛。

 

飲品區就比較簡單樸素，有冰紅茶，咖啡是即溶咖啡要自己沖泡。如果有帶小孩，可以來這邊拿兒童餐具。

 

我真的覺得土豆絲很好吃，要不是他是澱粉我一定吃爆。其實每道素菜口味都還不錯啦，大概吃個兩三輪就超飽了!!

 

吃完菜菜跟其他料理，如果還有胃，可以試試看他素魯飯，味道還不錯喔！但飯我覺得有點偏軟，如果硬一點口感應該會更讚。

 

吃了兩三輪已經很飽了，結果才上炒麵，大約是12:00左右上菜的，因為很想吃所以就夾了一點，真的很好吃ㄟ~~~~

 

結論

我們假日來用餐，快要中午12點人就已經快坐滿，所以應該有不少人跟我一樣覺得很不錯。雖然餐點就是簡單的家常料理，不過炸物表現我覺得很出色，尤其是炸菇類。總之素食者或是喜歡素食的人都可以來品嘗看看。

 

 

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