花生醬一直都是我很愛的一款醬料，花生香的味道真的很誘人~不過若是花生的來源不明，或是沒有經過嚴格的檢驗，有黃麴毒素的疑慮就不小，因此市面上的花生醬我幾乎不敢亂買。這次體驗的【無毒農】透明花生醬則有「原料、製程、檢驗報告」三大透明，讓消費者能食得安心又健康。
【無毒農】所有產品都來自台灣在地安全用藥的友善小農，先前因為捐款所以就有接觸過，因此對其印象一直很不錯。最近看見【皮樂滋Pilezi】這個新品牌，與無毒農聯名研發花生醬，純天然無添加產地直送，無毒農平台監製，各項檢驗報告公正公開。
除了製作原料來源透明，製程與出貨也是公開透明，加上逐批花生都有送驗，確保每批花生醬皆無黃麴毒素疑慮，從原料到成品皆具檢驗報告可檢視。光就上述這三大公開事項，就讓我能夠安心的和家人一起享用。
關於【無毒農】：
用信任連結產地到餐桌
我們希望透過更多改變與執行，解決農業產銷端的問題，
減少農產品至消費者手中之間層層剝削。
透過制度建立，以公正公開之方式,
運用消費者回饋於平台之資金，進而反饋予小農。
我們希望建立「第二方驗證系統」與「農友認證補助基金」,
促使農產業得以永續發展。
我們為目前極少數只販售台灣在地農產的電商，所有產品都來自台灣在地安全用藥的友善小農，由小農決定收購價，確保辛苦的小農能有合理收入，不受盤商剝削，讓農民願意並有能力提供更好的食物給消費者。
無毒農平台上合作的小農產品，都需經過第三方單位檢測，另外我們也會透過參與式驗證系統定期追蹤合作的農友，了解作物的狀況，為果物安全品質把關，您也會認識每一樣水果的生產者，確保每一位消費者在平台上所購買的，都是安心無虞的產品。 —(轉貼自【無毒農】官方網站)
選擇線上訂購宅配到府，箱子也是提盒，若要送禮也很方便，省去一個提袋的浪費。
包裝花生醬的外盒造型可愛，也頗具厚度，所以在運送上不太會因為碰撞而碎裂。
【無毒農】透明花生醬共有四種口味：原味、香甜、蜂蜜、海鹽。原料來源除了官網查詢得到，包裝外盒一樣都有標示。主原料選用特級臺9號花生仁，副原料使用花蓮綠農場生產的海鹽、雲林莿桐合作農場的鮮榨花生油、台灣養蜂小農程英哲的蜂蜜、台糖製糖廠的紅糖。
香甜蜂蜜(滑順口味)
花生醬的製作過程中只添加天然原物料，無人工添加物，沒開封可以放置於常溫，開封後要放冷藏，保存期限為六個月。
透明花生醬跟外面賣的花生抹醬不一樣，因為透明花生醬完全沒有用其他添加物，像是乳化劑、防腐劑之類的，所以會有油水分離情況，食用前建議多攪拌一下。
這個是第一次開封常溫下的狀態，我個人是覺得還蠻好挖的，不過如果冷藏保存之後，上層的油會有點凝固，所以上下層都要挖到，然後塗在剛烤好的熱吐司上，剛好就能將微凝固的花生醬融化，也就不會有難塗的問題了。
香甜蜂蜜花生醬是屬於「滑順口味」，本身是沒有什麼花生顆粒的，因為都磨製到很細緻，所以是入口即化的口感。調味也很清爽，不會過於甜膩，香濃花生搭上淡淡蜂蜜很match!
一點點海鹽顆粒
海鹽顆粒，顧名思義就是有很多顆粒啦~一撈就是滿滿的花生顆粒，可以滿足喜歡脆口口感的人。
一點點海鹽顆粒，顆粒很多，但是一樣鹹度不會太高，海鹽的鹹味可以讓花生本身的香氣及滋味更加突出。
原以為海鹽顆粒比較適合拿來入菜，不過沒想到也很適合當作早餐抹醬，因為它還是有帶點甜，鹹甜鹹甜很美味。
入菜能馬上想到的就是涼麵啦~這可是我們家夏季最愛的解暑料理，製作上也很簡單，主要就是醬料的調製而已。只要把麵煮熟放冰水冰鎮，小黃瓜、紅蘿蔔、煎蛋切絲後，擺盤在加上醬料就可以享用了!
醬料我都是隨意調，就是一大匙花生醬、醬油&香油些許，家裡剛好有芝麻醬也加了一點，喜歡吃辣可以加點辣油，攪拌後就可以與麵條相拌了。
自己調製的醬料就是比外面的健康，除了用料實在之外，鹹度口味也能自行調整，想吃清淡不油膩都是OK的。製作上我個人是用海鹽顆粒花生醬，所以還吃得到花生顆粒，增添了不少口感層次。
我個人最喜歡的是香甜蜂蜜這個口味，也是家裡小朋友的最愛。現在有了【無毒農】透明花生醬的陪伴，每天的早餐都是快速又方便、大家吃得香甜又開心。
※附上透明花生醬生產解密>>無毒農監製×皮樂滋透明花生醬 產品介紹
https://youtu.be/n287bV3kkN8
無毒農
官網：https://go.greenbox.tw/2UDcca5
<本文與愛體驗合作>
