台中北屯│鵝房宮。一點利黃昏市場美食，一個人用餐也適合

五月某一天下班去了北屯保養機車，沒想到竟然要等2-3小時，我只好到附近繞繞打發時間，順便尋覓沒有吃過的美食店。很久以前曾來過北屯的新一點利黃昏市場，當時是衝著市場內的美味日料而來，當時吃的是【丸億生魚片壽司】，看了一下食記已經過了快十年。而新一點利黃昏市場的另一間日料－－【鵝房宮】我卻遲遲未來品嘗，這次算是天時地利人和了！

初訪：2024/05

環境介紹

我是騎車來新一點利黃昏市場的，直接在遼寧路一段上就先找了路邊的機車停車位，但如果開車來也不用太擔心，稍微繞一下市場周圍就可以看到市場停車場，但我不太確定汽車是否能進入，機車是可以的。附近也有收費停車場，導航台中市北屯區僑孝街135號 第五停車場，就可以看到。

【鵝房宮】位於新一點利黃昏市場的正中央，營業時間從中午 11:30到晚上20:00（19:00為最後接客點餐），所以想吃晚餐的話也不要太晚到，不然就會錯過。這裡可以內用也可以外帶，如果要內用的話直接跟工作人員說一下，有位置就會馬上安排入座。

 

座位都是板前座，所以就算一個人來用餐也不會覺得奇怪，因為也有人跟我一樣是一個人來用餐。內場師傅做好餐點之後，會直接把餐點端給客人，客人需要自己接拿放好才享用。

 

鵝房宮菜單

菜單有套餐、單點，套餐有分$2980雙人套餐、$1380及$880元單人套餐，皆有前菜、刺身、先付、燒物、強餚、食事、湯品、甘物等內容。入座後店員會先介紹當日有哪些比較特別的食材會用在套餐，如果想吃就點套餐。

不想吃套餐可以選擇單點，丼飯有分生食、熟食，都有附湯品、甜品，湯、飯皆可續。其他還有烤物、握壽司、手卷/軍艦、沙拉、刺身等種類可以單點。另外也有提供酒精飲品，也是要另外加點的。

※未成年請勿飲酒、請勿酒駕

畫好菜單之後直接交給服務人員即可，用餐結束才結帳，不須加收服務費，可現金、台灣PAY，無刷卡。

 

板前座就是可以直接看到師傅們料理的過程，出餐其實也蠻快的，只是就是要自己伸手跟師傅拿餐點，但我覺得沒什麼不好，至少不用收服務費。

 

鮭魚卵手卷　　$100/份

因為我只打算點一碗丼飯，但又怕素材太少，文章內容空洞，所以另外加點了一份手卷。畢竟我也是個手卷控，想說來了就吃好一點，於是點了鮭魚卵。鮭魚卵的份量還算可以，下面是滿滿的醋飯，吃完一卷可以帶來一點飽足感。

但我個人是比較喜歡手卷底下包生菜，這樣比較不會吃膩和太飽。

 

丼飯附上的湯品，是味噌魚湯，裡面的魚肉多是魚骨，不過也有一些肉，猜想應該是用魚頭部份去熬煮的。味道還不錯，蠻濃郁的，卻不會過於死鹹。

 

盛和海鮮丼　　$580/份

算了一下大概有八種海鮮，旗魚、鮭魚、海鱺(不確定)生魚片是有兩塊的，鮪魚、透抽、干貝、鮑魚都是只有一只，另外還有鮭魚卵，早知道有鮭魚卵我就不點鮭魚卵手卷了。芥末是用真的芥末去磨的，後面還有紫蘇葉、海帶芽、白蘿蔔絲等配料。

 

生干貝上居然有還有魚子醬，然後我覺得透抽超好吃，可惜只有一塊。

 

鮑魚是熟的，但吃起來口感Q彈有嚼勁，非常好吃！

 

生魚片都還蠻大塊且有厚度，要一整片配飯一口吃真的有點難度，我都分兩口。鮭魚我個人最愛，油脂很豐富，其他生魚片也不錯，新鮮度都蠻夠的，鮮甜美味。

冷醋飯溫度剛好，調配的滋味也很剛好，醋飯也很好吃！醋飯和湯品都可以再續，但整碗丼飯吃光還是蠻撐的，所以我就沒有續湯及飯了。

 

最後甜品是紫米紅豆，這是冰的，甜度很低，稠度也剛好，份量不多，但我覺得這樣一點點很適合已經吃不下的我，用一點甜來做用餐的ending。

 

結論

一個人想吃飯的時候去餐廳都會覺得特別尷尬，我覺得像【鵝房宮】這種內用方式及座位安排，就很適合一個人吃飯。其實我今天本來有想要點套餐，因為套餐內容比較豐富，但我還是比較想吃生魚片丼飯，所以我就依照心之所向去做點餐了。生魚片丼飯真的還不錯，份量也很足，晚上本來就吃不了太多，這樣一份還是偏多了，但就是可以吃得蠻飽的，尤其是食量大的話，醋飯和湯還可以免費續碗，非常划算。

 

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