終於喝到最近很夯的400次咖啡了! 看了網路教學其實不難，但要自己打的時候就懶癌發作，最後還是料理廚娘阿姐打了一杯請我喝，真的是萬分感謝~~喝的同時順便看了一下他怎麼做，原來還真的不難，只是比沖泡即溶咖啡麻煩一咪咪而已。
準備食材如上圖：即溶咖啡粉、砂糖、牛奶、容器及攪拌棒。
※一定要使用即溶咖啡粉，三合一的就是不行，別問為什麼，可以自己試試就知道。
※如果有電動攪拌棒就可以不用打到手痠，電動攪拌棒我投一票! +1
依照個人喜好倒入適量牛奶至杯中stand by…
咖啡粉：砂糖：水 = 1：1：1
咖啡粉*1湯匙，要打兩杯就是兩湯匙。
砂糖的部分是可以自行調整，建議是一定要加啦，不然會很苦。
加入熱開水一湯匙。
開始快速攪拌……攪拌次數大約400次，所以才叫做400次咖啡。
時間大約1~2分鐘吧，視每個人攪拌速度及次數不同，總之就是有點像是在打發蛋白的步驟，最後咖啡水變成泡沫狀就可以了。
將咖啡泡覆蓋在牛奶上就完成了!
很特別，打發的咖啡液居然都不會下沉，整杯看起來就頗有質感且高級。
直接喝就像是在喝奶蓋茶那種感覺，口感很棒，但是糖的份量可能要再減少，1:1實在是太甜了些。
最後還是覺得要攪拌均勻再喝比較美味。
很簡單的製作方式，假日太閒的話可以時常在家裡打來喝，但建議還是要有一隻電動攪拌棒會比較方便!
