鹹食餐點

【宅配美食】花采家-黑糖滷味專賣店。精選烤肉組合套餐,中秋烤肉好方便~

15 8 月, 2015

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中秋烤肉節又快到了,今年想好要採買些什麼了嗎?

如果懶得出門採買,現在有個更好的選擇唷~

一通電話即可將整箱烤肉組宅配到家,

連挑什麼都不用想,實在是懶人的一大福音!

 

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宅配到府是冷凍宅配,店家會用一大大的保麗龍箱裝。

各式食材都有分開真空包裝,包裝上也有易開口的設計,

因此就算沒有剪刀或刀子也能輕鬆打開取得食材!

 

保存方式:收到宅配時立即拆箱,保存於-18度C以下,一週內食用完畢。

保存期限:退冰後賞味期為4小時,已退冰食材請勿回冰。

食用方法:退冰後,完全烤熟後再食用。

 

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因為是烤肉組合,所以理所當然連烤肉醬、烤肉刷也有附上囉!

 

 

店家介紹

 

【花采家】取自於「發財車」之諧音,是以滷味起家。

老闆堅持滷味需用料實在,不添加人工化學添加物,

滷味皆以微火細燉、手工製成,口味獨特、物美價廉,

已有35年的歷史,傳承至第二代之後又陸續研發更多商品。

 

 

這次體驗的就是他們家的中秋烤肉體驗組合,

裡面一樣有放入幾樣滷味當作開胃小菜。

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涼拌前菜

這個退冰之後就可以直接食用了,店家還蠻貼心的,

知道等待烤肉那前胸貼後背的可怕飢餓感,

特地準備了涼拌前菜來幫我們止止飢

 

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涼拌毛豆

吃起來蒜味十足,但是卻不會嗆口,

冰冰涼涼的很開胃,適合當下酒菜。

 

麻辣米血

包裝上看起來是一整塊,但其實他都有切好。

可能是剛退冰,吃起來有點硬,口感不太好…

霸特!!這個烤過之後超好吃的~~ 

微辣帶點鹹甜的口感超級開胃,就算用水燙也仍味足!

 

麻辣小方干

一包裡面大約有六小塊,一樣是退冰即可食用。

吃起來紮實又多汁,雖是麻辣卻不會令人難以接受。

一樣是烤過比較好吃,熱熱的吃湯汁較為美味~

 

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涼拌蝦蝦 

一包約15隻,size不大,一樣退冰即可食用。

本來以為可能會蠻臭腥的,但沒想到一點都不會,

蝦肉還蠻鮮美的,調味適中,清爽開胃 

 

 

接下來就是烤肉食材,我個人是拿出冰箱之後,

直接一包一包泡水退冰,大約10-15分鐘就可以退冰完成。

此時爐火也剛好升好,時間上還蠻Match的~ 

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碳烤里肌肉片 約16片

醬烤雞二節翅/翅小腿組合 4隻對切8塊

 

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碳烤香腸 8條

蔥燒培根捲 8捲

金針培根捲 8捲

 

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骰子牛 約20塊

燒烤去骨雞腿排 5塊

 

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半熟玉米串(已川燙) 8支

燒烤花枝丸 16粒

甜不辣 8塊

冰烤地瓜 約8條

 

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杏鮑菇 約200克

青椒盒 約2顆

 

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碳烤年糕條  100g

 

以上就是整個中秋烤肉組合的食材內容,

除了培根捲、青椒、杏鮑菇、年糕條有全部入鏡,

其他食材都是只有秀出部分而已,當然不止這些而已。

 

 開烤囉!

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為了這次的烤肉組,我們還去挑了一個看起來比較〝耐用〞的烤肉爐,

里肌片、雞翅等肉類,很快就可以烤熟。

 

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碳烤里肌肉片

算是原汁原味的肉片,烤熟的同時能順便刷上烤肉醬,

不要烤過熟的話是還不錯吃~這個用煎的也適合的!

 

醬烤雞二節翅/翅小腿組合 

店家有先將二節翅處理過,所以還蠻快就能烤熟。

這個本身就有點調味,所以不需要加醬就很美味。

 

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燒烤去骨雞腿排

雞腿排還蠻厚實的,因此烤的時間需久一點。

但是其美味程度是我意外中的好~

 

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店家都已經幫忙去骨,並且也有調味過,

不會太鹹,且肉質軟嫩好入口,免吐骨頭好方便! 

 

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骰子牛

骰子牛跟一般燒烤店提供的不太一樣,

這間的骰子牛特別厚實大塊,感覺有點像是牛排去切割的,

肉質較為軟嫩,油花也較多,還蠻好烤的!

吃起來特別多汁,紮實中又帶有嚼勁,很美味 

 

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接下來烤蔬菜和培根捲有包上鋁箔紙,這些食材還蠻快就可以烤熟了。

 

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培根捲其實退冰之後蠻快就可以烤熟,

看見烤至冒出油花的時候就差不多可以上桌了~ 

 

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蔥燒培根捲

這個超好吃的,雖然是「培根」但卻不會太油膩,

搭配捲在裡面的蔥段,吃起來不會過於膩口,很唰嘴 

 

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金針培根捲

捲入金針菇雖然很大〝撇〞,但是吃起來非常多汁,

金針菇使得整份培根更加清爽好入口

 

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青椒    可能因為不是新鮮現切,所以怎麼烤都無法脆口,吃起來軟軟的。

杏鮑菇  烤完之後一樣是多汁,趁熱吃要小心燙!

冰烤地瓜   這個應該本身就有熟,所以只要烤熱就可以吃了!很甜。

 

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玉米串 店家已經有先川燙處理過,因此也是烤熱就能吃,一樣頗甜的!

甜不辣 差不多都這個味,重點是要會烤!point 是不斷翻烤~ 

 

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燒烤花枝丸 和甜不辣一樣要細火慢烤。這花枝丸雖小但花枝卻不少,不錯!

碳烤香腸  忘了拍到。他的香腸還蠻好吃的,淡淡的酒味卻不會過於刺激。

 

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碳烤年糕條

100g約16塊,SIZE都小小的,我喜歡。

年糕條烤的時候都不會沾黏,吃起來是脆脆硬硬的口感,挺特別。

店家另外有提供飛燕牌煉乳,沾著吃還不錯。

 

 同場加映

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碳烤鮭魚頭

這是去賣場買烤肉用具時順便買的,半顆要110元左右,頗貴。

雖然烤得他「顏面盡失」,但裡面還蠻好吃的!

 

 

結論

 

這算是我第一次體驗宅配到家的烤肉吧!

真的省去許多採買的時間,而且食材新鮮度也ok,

肉類我覺得蠻足夠了,吃不夠的話可以在自備個吐司、蔬菜等等,

份量上大約是4~6人份左右,很適合小家庭來使用。 

涼拌前菜(滷味)部分表現也不錯,店家有貼心想到這點,很棒!

 

 

花采家-黑糖滷味專賣店

服務專線:03-352-0500

 

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