鹹食餐點

【宅配美食】石安牧場。香滷蛋白丁入味又Q彈~嘴饞時的好夥伴!

4 7 月, 2015

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之前就曾久聞【石安牧場】的大名與其企業品牌風格,

以人道方式飼養雞隻,目的是養出快樂雞,產出高品質「動福蛋」。

且利用雞的排泄物製作再生綠能,以綠能發電養雞,不僅環保又節約能源!

 

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香滷蛋白丁有兩種口味,分別為香滷原味及香麻微辣。

是以是以雞蛋白蒸製而成的,剛看到商家圖片還以為是滷豆干,

結果原來是滷雞蛋白!愛吃蛋白的我怎能錯過~ 

 

(此篇食記為口碑體驗,文章內容均屬個人口味喜好,僅供參考!)

 

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店家掛保證:無抗生素、無藥物殘留、不添加防腐劑。

所以還是要趁新鮮吃掉!(這麼好吃的東西不用擔心放到過期 )

 

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蛋白比起蛋黃熱量較低,且零膽固醇、零脂肪,對於愛吃又怕胖的人負擔也較小。

前面說有兩種口味,包裝上都有清楚的表示,有效期限也有!

 

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背面就是關於這蛋白丁的營養成分與介紹了。

除了可以當作零嘴、下酒菜,也適合配飯加菜,或是當成火鍋配料

 

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食用方式建議就是直接吃啦!天氣這麼熱,吃冰冰涼涼的蛋白丁很讚啊!

我個人很愛吃滷味,冬天就是吃現煮的熱滷味,夏天則偏愛吃冷的乾滷味,

因此這蛋白丁我也覺得直接從冰箱內拿出就可以吃了。

 

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一個包裝袋裡面一共有四小包,一包的熱量都不高。

香滷原味一小包大約是66大卡,辣味的約55大卡

 

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包裝還蠻精巧的,這樣一份感覺應該有好幾顆蛋去做的。

另外上面也有印上保存期限和口味。

 

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▲每包都有設置一個簡易開封的撕口。

 

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香滷蛋白丁(原味-蛋素) NT.219 (1包/4入)

 

蛋白丁切成了小正方形的形狀,size剛好是一口一個。

而且這個大小用筷子也可以很容易夾起,用叉子更是輕而易舉! 

 

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店家只有使用簡單的調味,滷的還蠻入味的,吃起來清爽又可口

單獨吃就像是在吃零嘴一樣,感覺非常唰嘴~ 

 

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香滷蛋白丁(辣味-葷食) NT.219 (1包/4入)

 

辣味的跟原味的外觀上並無太大的不同。

香麻微辣口味吃起來香辣且略麻,口感非常Q彈

一口一個剛剛好,而且一點都不膩口,拿來當下酒菜正好 

 

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小酌良伴 

 

雖然是很想拿來當下酒菜,但是本人目前不適合喝酒。

買了包平時常吃的乾滷味來當晚餐,順便開了包蛋白丁一起享用。

 

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滷味中葷素價格差蠻多的,所以我常買的都是素料居多,想開點葷頗難~

香辣蛋白丁配上鹹香海帶一起吃整個超對味~一Q一有嚼勁!讚啦~

 

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 配飯加菜

 

另一天的晚餐時間,這天大家都吃飽了,所以配菜所剩無幾。

此時我便掏出我的秘密武器-「香滷蛋白丁」!

菜色立馬變得豐富許多,而且這個還蠻下飯的~ 

 

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偶爾我會買冬粉或涼麵當午餐,不過裡面配菜實在很「素」…

此時便亮出我的秘密武器-「香滷蛋白丁」,立刻變得豐富許多! 

 

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最後一餐,這是今天的低卡輕食餐,我弄了蒟蒻麵、燙青菜,

再加入幾顆蛋白丁,吃的時候感動到很想落淚,怎麼不讓我早點遇到它呢…

「香滷蛋白丁」,根本是添菜的好夥伴啊!! 

 

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柔滑布丁(奶蛋素) NT.329 (1盒/8入)

 

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店家直接以「動福蛋」製作,完全不添加一滴水。

一樣是無抗生素、藥物殘留,不添加防腐劑,令人吃得更加安心呢!

 

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仔細看一下布丁的成分,與市售的統X布丁比起來單純許多。

不過這熱量有點小高,但好吃的東西很少有低熱量的…所以就吃吧! 

 

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▲盒子上印有保存期限,另外也有「動福蛋」的相關介紹。

 

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▲一盒裡面共八個布丁。

 

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▲這樣子就是一份,除了布丁另外有附上一包焦糖醬。

 

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▲每盒都有印上有效期限,丟了盒子也不怕吃到過期。

 

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▲一樣是每盒都很仔細的印上成分與一些注意事項。

 

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▲仔細看了一下說明,發現這焦糖會有點微酸微苦的口感,有點難以想像是什麼滋味?

 一包是30大卡,可看個人要不要加著吃。

 

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口感非常滑嫩,味道濃郁且香氣十足,單吃原味就很美味 

 

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▲加上店家自家熬煮的焦糖醬,看起來感覺更加美味了呢!

 

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焦糖味較重、甜,因此加入之後是還蠻好吃的,

不過真的有一點微酸苦的味道,雖是不難吃,但我個人還是偏愛吃原味的。

 

 

結論

 

這「香滷蛋白丁」真的不簡單,我尋尋覓覓好幾年都找不到專賣蛋白產品的食物,

本人並不是討厭吃全蛋,就是因為太愛吃了,又得擔心膽固醇與熱量過高,

吃蛋白不僅不用擔心這個問題,而且味道口感還很好吃呢!

這次體驗了【石安牧場】的產品,除了更進一步認識他們的「動福蛋」之外,

香滷蛋白丁與柔滑布丁都美味的令我驚豔~ 

價格雖然有一點小貴,但品質上較令我感到安心,之後饞嘴時會考慮買來犒賞自己。

 

 

石安牧場

 

官方網站:石安牧場

商  城:上品王食品股份有限公司

官方臉書:上品王食品股份有限公司

服務專線:07-6317922

 

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