宅配美食│育成基金會-有機饅頭包子。天然無添加、營養紮實有嚼勁

從小媽媽就常到有機食品店購買有機食品,因此又子從以前就有食用有機食品的習慣,一直到當媽了依舊將這個習慣帶到新家庭,不外乎就是為了讓家人吃得營養健康與安心。

有機食品我尤愛饅頭包子麵包類,挑選的時候也會特意尋找較健康的全麥或是歐式系列,這次體驗的是【育成基金會-永和自然食堂】的有機包子饅頭,選用天然無添加新鮮食材製作,每日手工限量生產。

一般有機烘焙都是西式居多,中式烘焙倒是少見,【育成基金會-永和自然食堂】是帶領身心障礙者一同工作的庇護工廠,店家也在106年10月取得有機認證通過,由4名專業老師帶領12名身心障礙員工,為大家帶來最健康的天然健康中式烘焙產品。

 

包裝上貼有成分營養資訊及有效日期,而且連一顆饅頭的熱量也很清楚,計算熱量超方便!

有機商品系列有四種:白饅頭、黑糖饅頭、全麥饅頭、全麥芝麻核桃包

三款饅頭都是199元/6入,全麥芝麻核桃包為269元/6入。

 

除了有機饅頭包子外,也有販售一般的饅頭包子,詳細商品資訊可上【育成基金會-永和自然食堂】官方粉絲團查詢。

 

食用方式就跟一般包子饅頭一樣,因為是冷凍保存,又子個人習慣是前一晚先將饅頭拿到冷藏退冰,隔天一早直接放入電鍋蒸。

 

剛開始拿到這些有機饅頭的時候覺得他們的size好小啊~一個都不及我一個手掌大,很懷疑到底吃不吃得飽?

品嘗過後才發現我這些想法是多慮了,這些饅頭包子們選用喜願小麥台灣本土小麥碾製而成的有機麵粉,新鮮酵母及自製餡料,用料實在,每顆都非常紮實,吃完之後很有飽足感呢!

 

有機白饅頭  250.5大卡/份

使用有機白麵粉、自製天然葡萄酵母老麵去作為發酵種,賣相雖沒有一般白饅頭那麼蓬鬆漂亮,但是吃起來有濃濃的麵粉香,而且Q彈有嚼勁,又香又好吃!

 

有機黑糖饅頭  263.7大卡/份

同樣使用有機食材,從麵粉、砂糖、黑糖到油都是使用有機的,同樣外觀不是很優,但是仔細咀嚼可以嘗到淡淡的麥香及黑糖香,甜度不會太高,給愛吃甜甜的小朋友吃剛剛好。

 

有機100%全麥饅頭  228.5大卡/份

市售全麥的商品通常都不是100%全麥,而這款有機全麥饅頭則是100%全麥麵粉製成,無添加其他白麵粉、麩皮等等,從外表就可以看得出來真材實料。

全麥饅頭口感非常紮實,比起前面兩種口味都還要來得乾且粗糙,但是細細品嘗可以嘗到濃濃麥香,加上經過細嚼慢嚥的過程也能增添不少飽足感,這個口味是又子最愛的,不僅健康且熱量低,很適合在控制熱量的時候品嘗。

 

有機100%全麥芝麻核桃包  326.4大卡/份

想要健康又不想太單調可以來一份全麥芝麻核桃包,包子的部分與前面的全麥饅頭一樣,自製的芝麻內餡香氣濃郁且不會過於甜膩,偶爾還可以嘗到香脆的核桃仁,口感還蠻豐富的!

 

四款有機饅頭包子都蠻得我所好,使用天然無添加的優質食材,口感紮實Q彈保有自然風味,大人小朋友都適合品嚐。雖然外觀不怎麼起眼,但是個個都是真材實料,吃健康吃美味的同時還能幫助身心障礙者就業,值得一試及再次回購。

 

育成基金會-永和自然食堂

地址:新北市永和區國光路81號

電話:(02)2922-7675

傳真:(02)2231-2615

FB粉絲團:育成基金會-永和自然食堂

 

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