豐原火鍋│養鍋石頭涮涮鍋(豐原店)。平價份量多推薦石鍋湯底好喝

台灣人真的很愛吃火鍋,走在路上沒幾步就能看見火鍋店,豐原戲院前的和平街上也有不少間。這天本來想吃個【六扇門】就好,不料外頭候位的人超多,所以就轉進了隔壁的【養鍋】,價格還算平價,食材不錯份量也算多,一個人三百元左右可以吃得挺飽的!

養鍋】的第一間店位於台中逢甲,豐原店好像是近期才開的,找到豐原戲院,對面那條街就可以很容易找到店家了。店面看起來比旁邊的六扇門高級一點點,不過價位並不會到很貴很貴。

平日的下午是有店休時間的,如果是假日就是全天候營業。

 

店外都有放置菜單可以參考,現在來店消費滿488元還有送一張「好養券」,下次消費可使用。

 

「好養券」每鍋限使用一張,贈送食材六選一,比較一下我覺得鮮蚵或蛤蠣感覺比較划算,不過看菜單價格都是差不多的啦。

 

櫃台附近還有放上關於食材的標示,每款湯底的內容、肉品產地、肉品是否為原塊肉……等等,對食材有問題的人都可以先參考過後再點。

 

看起來本來是全省免收服務費,不過至2019/10起每位客人酌收20元清潔費,如果點最便宜的火鍋套餐,服務費也要24元左右,所以酌收20元還是有比較省啦……,不過這邊是免用統一發票的喔!!

 

店內環境我就沒有多拍了,因為客人不少,所以不太好意思放肆地拍照…

 

一、二樓都有用餐座位,大多是四人座位,不過如果是雙人用餐的話,店家還有另外準備隔板,所以雙雙對對不認識坐在同一桌用餐也不會感到尷尬喔!

 

醬料、蔥花、蘿蔔泥們都是自行取用,蔥花切得很細這點我還挺滿意的。

 

飲料也是自行取用喝到飽的,有綠茶、奶茶、無糖綠……等等,選擇是沒有很多,但還可以接受。

 

二樓還有放置冰淇淋,這個也是可以吃到飽的,但是是小美冰淇淋所以我就沒吃了。

 

養鍋菜單

點餐會由服務人員鄰桌點餐,先選湯底、挑肉、附餐,最後在選擇要不要單點。湯底有兩款是免費的,其他都是要加價購的。主餐的肉選擇蠻多的,每款肉的份量都不太一樣,建議點的時候可以先詢問清楚。如果想要多一點肉肉的話,可以選擇加價加量,每款肉肉的加價價格也不一樣,還是要先問問~

我們鎖定了牛肉類,最便宜的是小牛鍋,238元就有,詢問肉的份量大約是3oz,加量的話需加價49元(印象中),可以到達7oz。所以我們最後直接點了小鮮肉飽飽鍋,268元感覺划算許多!

店內也有提供雙人套餐,可以直接詢問店家,或是參考官網的餐點介紹

附餐則是六選一,只有黑滷飯需+10元,其他單點的價格感覺也還可以接受。

 

養鍋 

我們這天挑了兩款原始免費湯底,養鍋的話是多種蔬菜熬成的,味道比較清爽甘甜。

 

石鍋

石鍋則是會先以洋蔥、蔥蒜們先炒過,接著再加入高湯,香氣較養鍋要來得濃郁,味道也比較強烈,個人是比較喜歡這款湯底,因為真的還蠻好喝的。

 

蔬菜盤的新鮮度不錯,看食材資訊,每日蔬果都是西螺新鮮直達配送的,而且分量也不少!裡面附的丸子內藏玄機,每顆都很好吃,跟一般小火鍋完全不同!

 

小鮮肉飽飽鍋  $268

這份是小牛+小豬,小鮮肉飽飽鍋是可以任搭兩款肉的,也可以全牛肉、全豬肉。

 

我這份就點了全牛肉,7oz的份量看起來還蠻多的。

 

小牛鍋的牛肉是脂肪較多的小肥牛,我覺得應該就是牛五花啦~所以價格也比較便宜,吃起來滑嫩順口超肥感。

 

豬肉應該是豬梅花,因為脂肪沒有豬五花要來得多,口感還不錯,台灣豬讚讚!

 

黑滷飯  $10

附餐點了一份「金Q蛋」和「黑滷飯」,金Q蛋就是一顆蛋,黑滷飯就是滷肉飯…(好像在練蕭崴)

不過【養鍋】的白飯真的還蠻好吃的,加上鹹甜滷汁超唰嘴,滷肉肥而不膩、入口即化~

 

養鍋】的價位對小資族來說還算可接受,石鍋湯底蠻好喝的,肉的品質OK,海鮮沒點所以無從評論。至於服務的話,可能是因為假日人比較多,送餐速度是有一點慢,但我們覺得還可以接受啦。

 

養鍋豐原店

地址:台中市豐原區和平街21號

電話:04-25200963

時間:平日,11:30-14:30、17:00-23:00;假日,11:00-23:00

官方網站:養鍋 Yang Guo ,石頭涮涮鍋

FB粉絲團:養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋

 

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