鮮奶饅頭推薦│都鋐麵包坊。可當午安枕的特大鮮奶饅頭,天然手工紮實Q彈

饅頭可說是中式早餐的代表款之一,雖然我比較偏愛西式早餐,不過偶爾還是會變換一下口味。在我的印象中,饅頭就是一顆一顆的,沒想到現在居然有〝一整條〞的特大鮮奶饅頭!!【都鋐麵包坊】2019推出重量級新品上市,比手臂還要大的饅頭,大到可以當午安枕,要怎麼吃就怎麼切,要整條拿起來啃也是OK的!

【都鋐麵包坊】位於台中市大里區,除了到店選購之外,也可以去電訂購,這次就是體驗宅配到府的服務,收到饅頭時我還以為我收到了抱枕XD

 

直接拿手臂來對比一下,真的不誇張,比我的手臂還要大支……!! 一支只要100元。

 

請婆婆當比例尺拿著,這size真的是不容小覷,目測一條大概足夠給8-10人分享。

 

冷凍宅配到家,冷凍或冷藏保存都可以,因為是手工製作,且無添加防腐劑及化學香精,所以趁新鮮吃完最好!

 

我的作法是前一晚先從冷凍取出,放置於冷藏退冰一晚,隔天一早就不會硬梆梆難切塊。切法就是看個人想吃的份量去切,我覺得這樣挺不錯的,不然以市售一顆饅頭來說,有時候太多吃不完就很浪費,而且這樣切成一片一片,要夾蛋、夾果醬什麼的也比較方便。

 

加熱方式就照袋上的說明書去做,下方墊一空碗,上方放上裝著饅頭的盤子,因為已經冷藏退冰一晚,所以我只放了半杯水,跳起來就可以吃了。 蒸好之後建議趕緊拿出,以免放置過久變得乾硬。

 

熱呼呼的鮮奶饅頭出爐啦……!! 剛蒸好冒著熱氣,以指一壓馬上回彈的Q感很令人垂涎啊~~

 

有著濃郁奶香,紮實又Q彈,單吃就很夠味! 個人覺得趁熱吃最美味,微甜帶奶香的滋味很讚。

 

除了用蒸的方式之外,用煎、烤方式也OK!  蛋液加入一點糖攪拌後,接著裹上饅頭去煎。

 

作法就類似法式吐司那樣,煎到外表的蛋液熟了即可上桌。

 

這道應該可以稱之為「法式饅頭」,滋味有點甜甜的,帶著蛋奶香,外皮還有點酥,大小朋友都愛這滋味!

 

還有經典的饅頭夾蛋,煎個蛋、撒點胡椒粉夾起來。因為饅頭本身就帶點甜味,搭配鹹味煎蛋,鹹甜鹹甜的滋味也很順口,加上紮實彈牙的饅頭,吃這樣一份飽足感很足啊!

 

也可以直接放入烤箱烤,就像是烤土司那樣。我還放了片起司,烤熱之後融化再撒些黑胡椒粒,喜歡也可以再放顆蛋,這是我最愛的搭配方式。

 

「法式饅頭」感覺就像是在吃甜鬆餅一樣,小朋友超愛~

 

另外也很適合抹果醬,像黑肉吃的這片就抹了草莓果醬,當作早餐或點心都合適。而且蒸過的饅頭QQ軟軟的口感,比較適合小朋友享用。

 

比手臂還大的天然手工鮮奶饅頭,紮實彈牙、奶香濃郁,適合當作早餐、點心或宵夜,想吃多少就切多少! 切的形狀也做成各種早餐都很方便,不管是夾蛋、抹果醬,或是烤肉的時候拿來烤過夾肉也很搭!!

 

都鋐麵包坊

FB粉絲團:都鋐麵包坊

地址:台中市大里區立新街272號

營業時間:週一至週日07:30~22:30

 

*本文與愛體驗合作

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