大雅夜市美食│屏東鹽水燻鴨。香Q入味的煙燻鴨翅&雞腳

之前是久久回一次大雅娘家,也是久久才逛一次大雅雅潭夜市,必吃的除了之前分享過的鹿港香酥蚵仔煎,目前又新增了一家讓我們每週都想報到的「屏東鹽水燻鴨」!! 香酥蚵仔煎好吃歸好吃,但是人真的是太多,無法引起我們每週都從后里到大雅的慾望,但是這煙燻鴨翅雞腳就不一樣了~~逛完夜市買一些回家當消夜配酒吃超讚!!

近期我們每周都會到大雅夜市,為的就是這間燻鴨啦~~一開始是老公嘴饞買了雞腳回家啃,結果一吃就上癮,連我也跟著入坑……每星期都想吃到,所以到週六就很期待來大雅夜市覓食。

冬天的黑夜比較早降臨,大約六點攤販們就都擺好攤上工了,夏天的話就要晚一點點,太早來就要等上一些時間。

 

這間「屏東鹽水燻鴨」的位置在夜市入口第二條的最前方,就在排隊人潮一樣很多的「林記蔥油餅」旁邊而已。是說「林記蔥油餅」也很好吃,不過我就不寫了,因為油度較高不能常吃,但還是推薦不錯吃,沒吃過可以試試。

這次去有稍微問了一下老闆都是週幾來擺,周六是固定這個位置,週日的話則是在目前位置的斜對面,周三則是在豐原太平洋夜市有擺攤。

 

這邊沒賣熱食,都是已裝盒的煙燻鴨,買賣速度很快,不太需要排隊,買回去冷藏可以放3-5天。

 

這兩樣就是我們每次去都必買的……煙燻鴨翅&雞腳!! 因為其他都是偏內臟類我們不愛,加上我們只愛咬咬啃啃、解解嘴饞,消夜也不能吃太多,買鴨翅雞腳配酒、電視剛剛好。

 

煙燻雞腳  $50/包

一包有10隻,雖然比起某些滷味攤賣的3隻10元貴一點點,但是這個雞腳的口感很不錯。吃過其他滷味攤的雞腳,大多是偏軟爛,或是不夠入味,而這攤的煙燻雞腳非常夠味,雖然是鹹了點,但是香氣十足,而且口感十分彈牙。公婆們也愛這味,所以一次購買都買個2~3包回家分著啃。

 

煙燻鴨翅  $100/盒

鴨翅是4隻100元,都是分剁好成一對,這個我們也很愛,只是價格比雞腳貴了一倍,所以也是偶爾饞得很才會買。

 

煙燻鴨翅一樣很入味、煙燻香氣濃郁,而且肉也不少,不會都只是骨頭而已,外皮也是QQ彈牙的口感,啃起來十分過癮~~

 

結語

是說每次到夜市吃的都是那幾樣,久了也不免令人感到膩,像是鹿港香酥蚵仔煎就是久久才會想吃一次,但這煙燻鴨翅雞腳真的是讓我們著魔了,每周都想吃啊~~推薦給到大雅夜市吃到不知道吃什麼的人囉!

 

屏東鹽水燻鴨

地  址:台中市大雅區雅潭路311號

營業時間:周六、周日18:00左右開始

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