台中燒肉吃到飽推薦│燒肉眾豐原店。獨家奧汀牛吃到飽,還有日本A5和牛龍蝦等高級食材

前兩年曾吃過【燒肉眾文心店】,當時就對他們的食材感到驚艷,價格貴是貴,但是好吃就值得! 而【燒肉眾豐原店】也開幕近兩年了,一直到現在才來踩點,此行果然還是不負我望。這裡提供獨家奧汀牛吃到飽,是一般吃到飽燒肉店不會看到的食材,另外還有日本A5和牛、阿根廷天使紅蝦、波士頓龍蝦等高品質食材,加上環境舒適服務佳,難怪連平日也是有不少客人。

燒肉眾豐原店】位於豐原源豐路上,店家的占地還蠻寬敞的,門口旁有提供一些停車位,約莫3~4個停車位。平日來比較能停得到,假日的話可能就要到隔壁街找收費停車場。

 

店內用餐空間很大,兩層樓全部共可容納一百多位客人,人數較多的聚餐沒問題。平日裡只有開放一樓,一樓大多是四人座居多,另外也有包廂式的座位,用餐人數達到就會多人式的座位。

 

包廂外還有一處小庭院,這裡有不少綠色植物,水池內還有魚兒悠游。

 

帶小朋友來用餐也不用擔心,這邊也有提供兒童座椅及兒童餐具,而且還貼心準備了圖畫紙和小玩具,讓爸媽可以稍微休息一下安靜吃個飯……。

 

燒肉眾消費方式

用餐時間為2小時,消費均需加收10%服務費,共有三種價位可選擇,分別為499元、599元及699元,同桌需選擇相同價位的餐點。499元的內容大多以豬、雞為主;599元則多了牛肉,海鮮的部分也多了不少選擇;699元則多了安格斯雪花牛、烤串串等食材,高價位包含前面低價位的食材都可以點。

699元可以加200元升級龍蝦饗宴,一個人+200元就有一隻龍蝦,是一人一隻喔!! 目前有波士頓龍蝦、南美野生龍蝦可以二選一。+50元則有獨家奧汀牛、厚切沙朗牛排或阿根廷天使紅蝦吃到飽;+100元則可享日本A5和牛吃到飽。

若同桌四人,每人699+200+100=999元,就可以吃到龍蝦(一人一隻)、奧汀牛、厚切沙朗牛排、日本A5和牛及天使紅蝦吃到飽! 結論就是人多一起來才划算,每種頂級食材都可以吃得到!

店家會另外提供一張單,點餐時只需要在要加點的品項前打勾即可,會按照每桌的人數去出餐。飯/湯品/沙拉則是需要寫數量的。

和風野菜沙拉

開吃前可以先來一份沙拉墊胃開胃,這沙拉還蠻清爽可口的!

 

薑絲海蛤湯

這是歸在「主食類」的一道湯品,加了薑絲去熬煮的海蛤湯喝起來特別暖胃,很清淡美味的一道湯品。

 

辣味牛肉湯泡飯

曾吃過這裡的「壽喜燒牛丼飯」,鹹甜滋味是連小朋友都愛的! 而這款辣味牛肉湯泡飯則是近期新推出的品項,看起來火辣辣的似乎很辣人,但其實是麻香味偏多,我本身吃小辣,個人感覺是不微辣程度而已~~好吃順口喔!

 

這邊的爐子是採桌上爐,裡面是放入炭火的,所以肉烤起來特別香,排煙設備做得也很不錯,吃完真的沒什麼味道! 平日比較不那麼忙的話,店家人力夠都會鄰桌提供服務,或者是跟客人講解一些烤肉的小撇步,讓顧客都能吃到最美味的夯肉~

 

韓式厚切沙朗牛排

這道品項是需要699元+50元升級才吃得到的,但是推薦必吃啦~因為真的很好吃! 從外觀就可以看得出來都是原塊肉,新鮮度也不錯!

 

熟度建議五分熟,厚度夠所以吃起來紮實,肉質則是軟嫩有嚼勁,沾點玫瑰鹽就很美味了!

 

奧汀牛

這款在一般燒肉吃到飽真的沒見過,總之是比較常在一般單點的燒肉店才會有的。瘦肉居多,吃起來口感較為紮實,而且也不會有太大的罪惡感,滋味當然是甜美可口啦~

嚴選鹿兒島日本A5和牛

之前很夯的日本和牛,終於讓我吃到了~~瞧瞧那油花真的是令人垂涎……一樣是建議不要烤太熟,可以吃到最美妙的滋味。油花分布得很平均,所以幾乎可說是入口即化。

 

美國安格斯雪花牛(右上)- 這款就可以烤至全熟,口感一樣軟嫩好入口!

美國頂級嫩汁牛肋條(右下)- 喜歡有咬勁的人就一定要點這款,筋較多所以吃起來很有嚼勁,肉質又鮮美。

 

川香麻辣牛五花(上)- 這款也是新推出的品項,吃起來帶點微辣的滋味更感爽口。

美國炭烤蔥燒牛舌(左下)- 建議五分熟即可,吃起來帶點QQ的口感,加點蔥鹽滋味更妙。

辣味牛肉(右下)- 菜單上應該是「川香麻辣黑牛嫩肩」,一樣是新推出的品項,牛肉整個醃泡在辣醬汁中,這個吃起來就頗有一點辣度,較牛五花辣了些,但也是很美味。

 

豬肉推薦「松阪豬」,烤好之後會帶著脆脆的口感,小朋友也很愛;另外「西班牙伊比利豬五花」和「塔塔香烤豬菲力」也很推,前者是豬肉中的頂級美味,後者則是以九層塔調味過,吃起來帶點淡淡的九層塔香味,口感紮實。

醬燒厚切雪花豬 – 這款是有先醃過的,但是味道並不會太重,吃起來鹹甜鹹甜得很唰嘴。

 

蜜汁照燒小豬肋排

新品項之一,豬肋排本身就是熟的了,只需要加熱即可享用。豬肋排肉不多,但是起來鹹甜又香氣十足。

香茅咖哩&韓式辣味手羽仙

烤的時候建議可以從中間剪開會比較快熟。這兩款也是新品,味道醃得也不錯,吃起來不會膩口。

塔塔香烤雞腿排

帶骨雞腿排,一樣是經過九層塔的調味,口感軟嫩帶著塔香,很順口。

 

有加價200元點購龍蝦的話,龍蝦會先上桌,之後會由店家幫忙處理,龍蝦頭煮湯、身體另外再上桌由炭火烤熟。

 

這次兩款龍蝦都各點一隻,左邊是波士頓龍蝦,右邊是南美野生龍蝦。龍蝦頭熬煮成湯,湯底是味噌湯,加上各式貝類,看起來豐盛又美味~  湯的滋味也不遜色,是好喝的,而且會令人捨不得剩下。

 

龍蝦的肉質都很飽滿,吃起來非常紮實有嚼勁,個人偏愛野生龍蝦,烤或煮成湯都很美味,鮮甜口味連小朋友也很愛。

 

阿根廷天使紅蝦 

據店家說是生食級的,也真的有客人生吃過! 不過我是沒那個勇氣啦~~但就我以往吃過天使紅蝦的經驗都不是很好,但是【燒肉眾】的天使紅蝦真的顛覆我的印象,新鮮度很足夠,完全不會有糊糊的口感,超好吃的!

草蝦&白蝦 – 新鮮度一樣是很夠,好吃。

 

海鮮新品項還有「蒜香啤酒白蝦燒」及「川香麻辣水煮魚」,調味都還不錯,以前我不太喜歡吃有調味的燒烤肉類或海鮮,但【燒肉眾】的調味都非常得我所好。

魚下巴 – 建議烤的時候先烤肉面,在烤皮面,可以烤焦一點,肥肥處比較不會那麼膩口,這個好吃!

炭烤鮮蠔 – 新鮮度很夠,不用烤到熟透縮小就可以享用,很鮮美!

 

野菜類 推薦 玉米筍香菇玉米,玉米本身就是熟的了,上面還有店家自己熬煮的奶油醬,所以加熱之後吃起來會帶點甜味,小朋友很愛。

 

玉米筍

烤的時候就丟在爐邊,等待他開始出水就差不多了。剝皮步驟首步先凹一凹,然後再剪開外葉,最後在輕鬆取出玉米筍,不要冒著被燙到的風險徒手剝啊~~這也是我這次才學到的撇步。

香菇

一樣是烤到出水就差不多了,不用烤到乾癟癟的。烤過的蔬菜都帶著天然的甜味,不用調味就很美味了~

 

孜然炭烤雞皮串&七里香串

 

本身就超愛吃烤七里香,外面一串至少都要賣個30、40元,來這兒愛吃幾串就有幾串…

烤過的七里香滋味妙不可言喻,外酥內軟超好吃!

 

墨西哥薄餅

主食類推薦這款『墨西哥薄餅』,烤過之後會膨起來,打開裡面可以放肉、蔬菜等食材,別有一番風味,又不會佔據太多胃~

 

甜點

由左至右分別為:千層烤奶酥、棉花糖、年糕、香蕉好朋友

 

烤棉花糖也是有小撇步的,放在炭火上烤至冒煙在旋轉至另一面,烤出來的棉花糖就會帶著美麗的焦糖色,吃起來外酥內軟會牽絲唷!

 

千層烤奶酥 – 烤熟之後會膨脹起來,推薦可以放在冰淇淋上一起享用,冰熱雙重口感吃起來很過癮!

烤年糕 – 有兩種款式,右邊較小塊的就是普通的烤年糕,口感較軟;左邊則是經過不斷的擠壓,看起來較大片,吃起來口感也偏硬脆,個人是比較愛費工夫的那款。

香蕉好朋友 – 【燒肉眾】獨有的甜點,切片香蕉撒上了糖,經過碳烤後變成硬脆的焦糖,沾點巧克力醬最對味~

 

結語

豐原燒肉吃到飽我幾乎是吃遍了,還是【燒肉眾】最讓我喜愛,價位雖然偏高,但是可以吃到較好品質的食材,服務當然也是很優秀。推薦來這邊直接就是上699元套餐了,可以吃到最多元的食材,可以的話當然多加200元來隻龍蝦,海陸饗宴吃起來特別過癮~~!!

 

燒肉眾豐原店

地址:台中市豐原區源豐路60號

電話:04-25253878

時間:平日 11:30-15:30;17:00-01:00、假日 11:00 – 01:00

官方網站:燒肉眾官網

FB粉絲團:燒肉眾- 精緻炭火燒肉-台中豐原店

OpenRice/Inline的訂位連結:https://inline.app/booking/-LQ1xikQ_GskkDbDq34r:inline-live-2a466/-LTumf2krMD7TltmEEsf

 

 

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