草屯早餐│無堂肉排蛋吐司。簡單卻不簡單的炭燒吐司

無堂】肉排蛋吐司,使用新鮮手打溫體豬、龍眼炭燒吐司、各式手作醬,還有起司控無法抵抗的爆漿美味~草屯在地鄉民就不用多說了,想吃隨時報到就可以~愛吃肉蛋吐司或喜愛嘗鮮的人,若有機會來到南投草屯,推薦一定要來試試!

▲【無堂】位於南投草屯福德黃昏市場旁,全聯斜對面,小小的店面有著顯眼的黃色招牌,加上有不少客人進進出出,在早餐店林立的虎山路上不難找到。

 

▲店家於前年十月開幕,迄今已有一年多,累積了不少回流客。以前僅以外帶為主,為了給顧客更好的環境,最近調整了店面,增設了些許室內座位,讓不是在地人的又子也能悠閒的在這兒享用早餐。

 

▲店面雖然不大,但是看得出店家很用心,乾淨整潔且走特別的文青中國風,也是個拍照打卡的好地方。

 

▲店家改裝店面之前我並沒有來過,不過從店家臉書上的照片,大概就可以知道廚房縮減了不少,所有的工作人員都擠在小小的廚房內,感覺好辛苦呀~

現場及電話預訂的客人不少,加上餐點都是現點現做,人多要等的話真的要體諒一下店家,畢竟他們也是馬不停蹄地在幫客人們製作美味的早餐。

 

▲一面牆上以板書書寫了簡易菜單,讓顧客可以快速瀏覽並思考等等要吃些什麼。

 

▲櫃台旁另有放置手寫菜單,想好要吃什麼畫單結帳就可以了。

最近因為慶祝重新整裝開店,所以還有一些優惠活動,詳細資訊都可以上店家粉絲團看看喔!

 

▲如果真的沒吃過也不用擔心,櫃台前方還有一些餐點的參考照,光看就令人每種都想點一份來試試!!

 

 

無堂菜單

肉排是以每日新鮮直送手打溫體豬,加入水果獨家比例醃漬而成;吐司的部分則是一片片以炭火烤出來的;醬料都是店家自己研發打製,油也是自家煉的豬油;食材成分單純,讓客人吃得健康又安心。

店家主打肉排蛋吐司,從剛開幕的幾個品項,一直到目前已經研發新增了不少新口味,讓喜歡嘗鮮的人有更多選擇。看菜單價格也許有些人會覺得偏貴,但是吃過真的會覺得有值啦~至少如果是我就是會再回訪的!

營業時間從早上6:00開始(假日6:30)至11:30,售完為止。看店家粉絲團經常大約10點就完售,因此建議還是早點來以免向隅。但老闆說目前已經持續增加每日備貨量,因此目前較不會有這個問題,部分商品例如鮪魚或濃情花生等較容易完售。

(以上菜單是老闆提供的最新菜單~但最新資訊還是請以店家粉絲團為主唷!)

 

▲內用會以餐盒裝乘餐點送上,用餐完畢順手拿到外面的餐盒回收區就可以了!

 

復刻紅茶  $20

【無堂】使用的是百年茶行精選臺灣茶葉,喝起來茶香濃郁不澀口,微甜更加順口。

厚鮮奶茶  $40

奶茶所使用的鮮奶是義美鮮乳,茶奶1:1的比例保證喝得到濃郁奶香味,甜度雖然無法調整,但是不會過甜也不會酸尾,真的很推薦!

 

無堂三明治  $80  (丸醬+5元)

肉排蛋吐司的口味選擇蠻多的,如果是肉食控的話推薦可以來一份無堂三明治,裡面夾了雙倍肉排與奶香起司蛋,份量飽滿十足~

喜歡吃辣的朋友推薦可以選擇「丸醬」,是由店家自己研發類似燒烤醬的醬料,辣度也可以調整。加了醬料的肉排蛋整個口感層次提升了不少,微辣的滋味讓肉排及吐司更加唰嘴,就有點類似滷肉飯的概念,吃完就算很飽還是想繼續吃的感覺!

 

去一般早餐店買的肉排吐司,其肉排大多口感較柴且調味過多,而【無堂】的肉排一比之下就真的是好吃許多。店家使用每日新鮮直送的手打溫體豬,肉排的口感不僅Q且有嚼勁,新鮮美味吃得出來。

另外像是很多人早餐吐司不愛加生菜、小黃瓜或蕃茄之類的蔬菜,但為了營養上的均衡,店家使用了特別處理過的洋蔥絲,與肉排相搭增加了不少清爽鮮甜口感。洋蔥絲可以選擇加或不加,個人覺得是一定要加的啦~吃肉就是要配洋蔥才是王道啊!

 

手作鮪魚  $55

喜歡吃較清淡一點的口味,推薦可以試試鮪魚,簡單搭配洋蔥丁,無太多醬料因此味道較清爽,炭燒吐司的酥香氣息也更加明顯。

 

▲再來就是無堂的賣點之一「奶香起司蛋」,其實這在前面的三明治裡也有,使用的是成分單純且天然的哈伐第乾酪,而且很完整完美的以蛋包覆著,趁熱吃超牽絲~~

 

▲為了要證明我沒有說謊,自拍一張牽絲照,這絲還可以維持不短的時間喔~

又子還蠻愛這起司的口感,與清爽的鮪魚沙拉特搭,不會太鹹也不會太膩,大推!!

 

濃情花生  $40

吐司的外表是圓形的,看起來小巧可愛,也是做成類似三明治的樣子(因為有三層),限量供應的商品,也是最容易完售的餐點,愛吃甜吐司的人千萬別錯過。

 

▲吐司像是有刻意熱壓過,因為厚度較薄,酥脆的口感讓我一度以為是燒餅,然後就是不可錯過的爆漿時刻,一口咬下是滿滿的花生醬,香甜濃郁令人吮指。

 

結語

一片片吐司用火烤炭燒真的是誠意十足,夾入新鮮手打溫體豬製成的肉排,加上成分天然的自製醬料,使得每一口吃起來都感到更加美味。這次用餐時看見不少客人都點「熔岩起司肉蛋」與「天使花醬」這幾個口味,看來應該是店家的暢銷餐點,可惜離我家太遠,不然我真的想把每一種口味都吃過一遍,奶香起司蛋真的太讚了~

 

無堂

電  話:0968-727254

地  址:南投縣草屯鎮虎山路487號 (全聯斜對面市場)

營業時間:6:00(假日晚半小時) – 11:00(週四公休)

FB粉絲團:無堂

 

 

*感謝店家邀約試吃~文章內容皆為個人真實心得,每個人口味喜好不同,僅供參考。

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