中秋烤肉已經算是一種習慣了，許多人會選擇到燒肉店聚餐過節，不過在大節日總是客滿!! 台中燒肉品牌【一頭牛日式燒肉】今年也推出了中秋燒肉禮盒，讓想吃燒肉又不想預約現場等候的客人們多了一樣選擇，燒肉禮盒直接宅配到府，價格也比內用划算許多，免出門在家也能享用高級燒肉!
【一頭牛日式燒肉】和【八豆食府】都是麻葉集團旗下品牌之一，對台中人來說應該不陌生，這兩間也是我的愛店之一。而【一頭牛】目前僅在崇德路和公益路上開設兩間分店，用餐氣氛走日式江戶風味，服務優且氛圍佳，也因此在每年中秋檔期總是高朋滿座。
店家為此特別推出了可以外帶的燒肉禮盒，去年第一次推出就深受好評，今年一樣推出可以宅配到府的燒肉禮盒，中秋團聚吃燒肉更方便輕鬆!
一頭牛秋思烤肉禮盒 $2980（含運）
開箱囉～～！！宅配到府的時候肉肉們全都是直接放在保溫袋中裝箱的，而且這個保溫保冷袋可是限量的，是專門為了今年早鳥訂購的客人準備的，如果不喜歡保溫袋的話，也有『壽喜和牛丼』可以做選擇，兩者都是限量，限早鳥訂購才能得到喔！（早鳥優惠預購期限：2019/08/31）
牛肉提供三款：美國Prime肋眼牛排、美國Prime雪紋牛、美國Choice牛小排，三款牛肉都是各一盒，肉品都是盒裝並以外袋封膜包裝，新鮮度及保存度都很優。
其他肉品則是每款各二盒：無骨豬小排、西班牙松阪豬、白味噌去骨雞腿肉。
另外還贈送了慢燉雞湯二包，就像是直接到店用餐一樣，吃燒肉還有香濃雞湯可以搭配，真的很大心!
壽喜和牛丼則是前面提到過的限量商品，只有早鳥訂購才能與保溫袋二擇一的喔!
慢燉雞湯的成分很簡單天然，是以雞小骨加洋蔥小火慢燉八小時，無過多調味，很適合給小朋友或年長者喝。雞湯是無添加防腐劑的，冷凍保存可放90天，但拆封解凍後就要盡快食用完畢，避免再次冷凍。
除了肉品之外，【一頭牛】連提味佐料及夾子都一併提供了，另外還附上了每款肉品適合的燒烤方式、搭配何種佐料最match的『炙燒懶人包』，服務真的很周到又貼心。
此次的中秋燒肉禮盒到手後，只需要自備烤肉器具（烤盤、爐子等等），此款燒肉禮盒的份量大約適合3-4人享用，另外還可以自備各式蔬菜或小烤物來增添豐富度。
肉品建議以「冷藏解凍」，我們是在晚餐時烤肉，所以我早上起床後就先將肉品食材放置冷藏解凍，大約8-10小時可以充分解凍沒問題。
醬料提供了五款：孜然粉、九味粉、燒肉粉、味噌醬、燒肉醬，每種醬料適合不同款的肉類，如果想嘗到極致美味可以按照說明書的推薦搭配去品嘗。
美國Prime肋眼牛排
採用美國牛肉最高等級，肉質軟嫩且油花豐富，光看外表就知道這個一定入口即化啦~~
肋眼牛排的厚度並不會到超厚，所以一般的烤盤+卡斯爐也可以快速輕易烤熟。
烤熟後剪成適口大小即可享用，建議可以搭配秘製燒肉粉、孜然粉，味道更佳! 不過我個人覺得搭配玫瑰鹽也很讚，更加凸顯肋眼牛排的鮮美~~! 口感嫩口帶點嚼勁，真的好、好、吃…！！
美國Prime雪紋牛
採用油花豐富的腹脅部位，吃燒肉真的不能少了她…！
燒肉禮盒肉品食材，根據其肉質、適合炙燒的厚度、入口的大小，以一頭牛專業刀工而成，適合用炙燒、平底鍋煎烤方式來料理享用。
乾鍋還沒烤任何食材的時候，我們習慣先烤油花較豐富的肉品，出油後再烤較無油花的食材比較好烤～
店家都切成了適合一次入口的大小，厚薄適中，大約烤個10秒就能享用，鮮美欲滴的肉汁誘惑力十足，單吃就很美味!
而我個人偏愛生菜包肉，所以特地準備了生菜，包著享用更加清爽美味~
美國Choice牛小排
燒肉首選部位非牛小排莫屬，這油花真的超美的，完全大敗其他肉品，也是我個人最愛的一款肉品啦!!
比雪紋牛來得厚一點點，不過還是別烤得過熟，10秒起鍋剛剛好，烤至七分熟是最佳口感!
牛小排的口感柔嫩多汁，油花分布非常均勻，肉質本身就很鮮美，真的不用再沾醬了！（真心推薦）
西班牙松阪豬
號稱『黃金六兩肉』的松阪豬，一隻豬只能取2塊，油花分佈均勻就像雪花般的紋理，其珍貴程度當然是不在話下啦~
吃起來脆嫩彈牙，烤得「恰恰」的滋味和口感最讚~搭配任何醬料都很美味，個人獨愛燒肉粉和孜然粉。
無骨豬小排
採用去骨豬小排，肥瘦比例看起來大概是1:2，不會太油也不會太瘦，想當然口感當然也是棒棒der~
無骨豬小排原味吃起來鮮美無腥味，而且肉汁多多口感又Q，豬肉和各式佐料都很搭喔!
白味噌去骨雞腿肉
使用去骨溫體雞腿肉，並以人手加以按摩過才包裝冷凍，跟一般冷凍雞肉真的有差，光這外觀就略勝一籌了!
以小火慢烤頻繁翻面，筷子可輕易穿透即是熟透。去骨雞腿肉本身就有些許調味，所以直接享用就很美味啦~喜歡沾醬沾粉也是OK的，加上洋蔥一起吃也很讚喔!
壽喜和牛丼
早鳥優惠贈送的壽喜和牛丼，份量大約足以給4-5人分享，醬汁很足，牛肉和洋蔥也不少。解凍退冰後以電鍋或鍋子加熱，淋在熱騰騰的白飯上就可以上桌囉~~
鹹甜醬汁加上嫩口牛肉，真的會令人一口接一口停不下來哦!
慢燉雞湯
以雞骨、洋蔥小火慢燉8小時，購買燒肉禮盒還貼心贈送慢燉雞湯，就像是直接到店享用套餐一樣。
雞湯食用方式很多樣，可以直接加熱當作一道湯品，或是加飯加麵都很營養美味。而我們剛好人數較多，加上還有小朋友，所以就以慢燉雞湯為底，加入蔬菜、蛤蜊、薑絲等等，直接煮成一道雞湯粥！
這款慢燉雞湯真的很方便，煮湯煮粥煮火鍋都很適合，要是店家有另外販售外帶，我覺得我會買~~畢竟要我熬湯熬八小時是不可能的!!
今年中秋還沒想好要怎麼烤肉嗎？推薦【一頭牛日式燒肉】的燒肉禮盒，高級燒肉宅配到府，不用人擠人排隊候位等待，在家也能輕鬆享受高品質烤肉趣！
一頭牛日式燒肉
官方網站：一頭牛日式燒肉
*感謝廠商邀約~文章內容皆屬個人真實體驗心得，每個人口味喜好不同，僅供參考!
