松山火鍋吃到飽│可利亞石頭火鍋。新推出麻辣石頭鴛鴦鍋湯頭讚~夏季火鍋大賞現金79折

可利亞石頭火鍋】可是不少5、6年級生的兒時回憶,印象最深刻的就是火鍋開吃前都會先炒香,這個步驟真的是石頭火鍋不可或缺的美味撇步!最近店家也推出麻辣鴛鴦鍋,讓愛吃鍋的人有了更多新選擇!

可利亞石頭火鍋】位於捷運南京三民站(4號出口)附近,步行約3分鐘即可抵達。還未走入店內就被門口兩個大大的冰淇淋招牌給吸引住了,這邊居然有Häagen-Dazs和COLD STONE可以吃到飽!完全就是我的菜啊~~

 

店門口放置了一張菜單供客人參考,價位為平日午餐 490元/人、晚餐及假日 598元/人,差別在於平日午餐沒提供「有機草蝦」。全日豪華升等只要+200元/人 就有多六樣高級食材吃到飽。

小朋友110cm~135cm 半價、110cm以下酌收100元,以上價格都需加收10%服務費。用餐時間為90分鐘。

目前店家還有優惠活動:夏季火鍋大賞,現金79折。(6/1~6/30平日全天候現金價)

 

用餐環境挺有氣氛,桌與桌之間距離也不會太近,舒適度不錯。

 

店內圓桌、方桌都有,2~8人座都有,想情侶來開鍋或是朋友聚餐很適合。

自助區的部分有一般氣泡飲料、咖啡機、冰沙果汁、熱茶等等; 熟食則是提供白飯、肉燥,醬料也是自行取用。順帶一提,這裡的滷肉飯很好吃,但建議火鍋上桌前不要吃,不然會不小心吃太多導致火鍋吃不下XD

另外還有一個櫥窗冰箱,上層擺放的是水果,下層是甜點,如果有需要可以請服務人員幫忙拿取。

中間則是新鮮蔬菜、菇類等等,如此的裝乘方式加上冰箱保鮮,新鮮度看起來很優。

 

在來就是冰品區,提供哈根達斯(4種口味)、酷聖石(6~8種)吃到飽,冰淇淋還蠻乾淨的,而且也不會太硬不好挖,品質有在顧很棒!

 

可利亞石頭火鍋菜單

採畫單式點餐,菜單上都是可以無限續點吃到飽的,如果想要吃到高級一點的食材,可以考慮+200元/人豪華升等,一次可享有六款豪華食材吃到飽。如果只想單吃某一種食材,那就以食材旁邊的價格加價,一樣可以吃到飽。

目前提供兩種口味的火鍋,分別為石頭火鍋、麻辣火鍋,可以單選一種或是做成鴛鴦鍋。

石頭火鍋是以豬骨、雞骨、蔬菜等食材熬煮而成,加入麻油、洋蔥、蒜頭、魷魚、芝麻爆香,個人覺得石頭火鍋的湯頭很優,香甜又順口,非常好喝!

麻辣火鍋則是以牛骨、豬骨、蔬菜熬製,並且加入牛油及多種中藥材,一般以小辣~中辣為主,不夠辣可以再調整。想要喝湯的話建議撈掉上層的辣油,加入一湯匙石頭火鍋的湯底,這是店家推薦的喝法。直接喝麻辣湯頭麻香濃郁,加一點石頭火鍋湯底則是可以中和辣度,更加鮮甜好入口。

 

第一次點餐時服務人員會詢問要使用哪種肉去炒,炒好上桌後裡面的肉幾乎都熟了,只要稍微煮一下就可享用。我們挑的是牛肉,這應該是牛五花,嫩口好吃。

 

麻辣火鍋的湯底還有鴨血,單吃或是配飯都很讚!

 

一開始觀察圓桌的面積並不是很大,如果一次點很多食材可能會有放不下的問題。沒想到桌與桌的距離拉開是有原因的,原來是每一桌都會附上一個移動式餐檯,食材就是擺放在桌邊,如此用餐起來也更加舒適。

 

豪華升等的食材提供了三款海鮮與三款肉品,這次我們只有點了海鮮:帶殼生蠔、天使紅蝦、時蟹。看起來新鮮度都還不錯,而且SIZE也不小!

 

一般的海鮮的尺寸也很令人滿意,都不是很小氣的給小小隻。

 

蔬菜及菇類的種類也蠻多的,而且清洗乾淨整齊地擺放在小杯中,看起來很新鮮。例如空心菜,除了洗淨之外還貼心的切成適合入口的大小,這在別的吃到飽火鍋店真的很少見。

 

牛肉一共有六種可以選擇,個人覺得油脂比較多的牛五花、雪花牛涮起來比較好吃,脂肪較少板腱牛也不錯。

 

豬肉則有兩款,梅花豬的完整度比較優一點;羊肉吃起來不會有騷味;雞腿的部分則是已經去骨,食用起來很方便。

 

另外必點的還有花枝漿、蝦仁漿,裡面都可以吃到大塊的海鮮;手打鴨肉丸很Q彈,老油條不用多說就是吃麻辣鍋必點的。

 

肉的品質還算不錯,用麻辣鍋涮更好吃。

 

火鍋料的選擇也很多,上圖看到的都是我個人蠻推的~

 

豪華升等的食材真的還蠻優的,像是帶殼生蠔吃起來絕對是有量有口感的!時蟹是三點蟹,蟹肉出乎我們意料外的飽滿,吃起來一點都不空虛。

下面則是起司爆濃球,跟魚子爆濃球都有爆發噴漿超讚口感;手打蝦仁滑我點了兩次,裡面真的可以吃到整隻蝦仁,真材實料~

 

一般食材的有機草蝦就很好吃了,口感彈牙又鮮甜;不過更令我們驚豔的是豪華升等的「天使紅蝦」~以前吃過的天使紅蝦肉都是糊糊的,口感甚差,不過這裡的天使紅蝦超彈牙,真的是第一次吃到這麼新鮮好吃的天使紅蝦!

 

最後就是要以甜點當ending~哈根達斯必吃就不用說,另外還有我愛的奶酪(可選擇加不加黑糖),香甜小蛋糕們的滋味也不錯。

 

結語

我還蠻愛這裡的用餐氛圍,很有在家團聚吃火鍋的感覺,不像去自助式吃到飽火鍋店,人人拿著盤子擠破頭搶食材,吃下來感覺很匆忙。石頭火鍋的湯頭真的超推,食材的新鮮度也很優,尤其是海鮮的部分更是得我們所愛。肉品的品質還算ok,如果覺得太薄多點幾輪也是非常足夠。

 

可利亞石頭火鍋

地址:台北市松山區南京東路五段299號

電話:02-2753-5833

營業時間:平日11:30-14:30、17:00-22:30;假日11:30-22:30

FB粉絲團:可利亞石頭火鍋 Koriya

 

*感謝店家邀約~不論自費或體驗,文章內容皆為個人真實體驗心得,每個人口味喜好不同,僅供參考!

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