后里美食│神州窯烤。雞排先炸再烤鹹甜肉嫩多汁,烤物串燒也不賴~

繼我特愛的【泰伯炸雞店】之後,后里這間常常人超多的【神州窯烤】也被收入我的口袋名單,誰叫我就是無法抗拒那鹹甜醬汁的誘惑呢~~雞排炸得酥脆塗醬悶烤,外皮酥脆肉大塊又有嚼勁,其他燒烤串燒也很讚,配啤酒一級棒,是后里宵夜首選之一!!

平常比較少到甲后路一段附近,會知道后里神州窯烤其實是某位朋友分享的。店家大約在下午五點左右開店,過了六七點一直到晚上都是人超多~~某次剛好來得早沒什麼人潮,就順手買了些回家享用。

攤子不大,不過在漆黑的夜裡還蠻明顯的,只要過了7-11和COCO都可,再往前一點就可以找到。

 

神州窯烤菜單

菜單選擇還蠻多的,有串燒也有炸物,價格大多是15元起。我是沒有點豬肉或培根串燒類,不過稍微看了一下製作方式,大多是先炸後烤,所以速度還算蠻快的,雖然人很多但是消化得也算快。

 

窯烤雞排  $55

雞排也可以選擇沒烤過的,但是來這兒就是要吃他們的窯烤才不枉此行啊!! 雞排先炸過後,接著沾醬放入窯烤鍋悶烤,撒上的芝麻粒在烤過後散發出陣陣香氣,聞起來令人食指大動!

 

雞排本身的SIZE中偏大,肉多紮實又有嚼勁,炸、烤得剛剛好,增一分太柴、減一分則太軟,肉質口感一級棒,搭上酥脆的外皮和鹹甜醬汁,真的會讓人默默就吃完一整塊~~超好吃的啦!!

 

甜不辣  $30

其他炸物還有薯條、鹹酥雞、魷魚酥等可以選擇,我們特愛吃甜不辣所以也要試試。甜不辣也不錯,這間的口感偏硬脆了點,我這牙口不好的人還是比較偏愛軟一點的口感,但神州窯烤的甜不辣並不會令人感到膩口。

 

米血  $15

米血是三角形的,醬汁可以充分的入味,而且形狀也比較好入口,推!

豆干  $15

豆干也是激推必點,炸過之後帶點脆,後沾醬去烤,那口感真的很讚~比一般僅有烤的豆干多了一層口感。

鑫鑫腸、甜芋簽 $10

這兩款小物是我私人愛的,鑫鑫腸怎麼弄都好吃,甜芋簽很少看見有用烤的,大多是滷味攤才有,在這兒又可以嘗到不同風味。

 

結論

來后里推薦必吃的一間宵夜小吃,不過人很多,建議先打電話預訂,或者要排隊也可以,經過等待的窯烤雞排吃起來會更美味~XD

 

神州窯烤

地址:台中市后里區甲后路一段311號

電話:0932-512-194、0938-380-661

時間:16:30-00:30(週日公休)

 

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