宅配團購│天蓬吃軟不吃硬。軟骨料理包/豬腳/紅燒豬軟骨

家裡有兩個牙齒還未長齊的小鬼,加上本人我牙口天生就沒有很勇建,因此平時我比較偏好軟一點口感的食物。但肉類除了脂肪含量較多的部位,瘦肉幾乎都是偏硬的,除非熬煮燉得十分軟爛,不然我是不太碰的…。這次體驗的就是可以省去主婦熬燉久煮時間的【天蓬料理包】,加熱就可食用,肉軟可口、鹹香下飯。

天蓬】在台北內湖東湖路上是實體店面,專營軟骨快餐,目前在樂天、蝦皮也有設置線上購物,線上訂購、冷凍宅配到府,不用出門也可以吃到美味的軟骨料理。

 

目前網路上可以購買到的有六款料理包:紅燒豬軟骨、清燉豬軟骨、紅燒獅子頭、香滷豬腳、三杯雞。一包分量大多可以讓3-4人分食,適合小家庭。

從冷凍庫拿出來稍微退冰之後,再放入電鍋加一杯水、跳起之後就可以享用了,很方便。

 

紅燒獅子頭  $300/620g

一包是六顆,不過因為我家人比較少,一次就蒸個兩顆就夠了。

 

每顆獅子頭的尺寸不小,口感蠻紮實的,個人覺得兩人分一顆倒也夠了。

 

給小朋友吃的話可以先用湯匙搗碎,然後和點湯汁拌飯,沒開伙也能很快解決一餐。

 

三杯雞  $250/515g

 

三杯雞可說是下飯神物之一,雞肉炒得很入味,吃起來香氣十足還帶點微辣感,大概3-4塊就能配一碗飯了!

 

清燉豬軟骨  $300/400g

我們家很少在吃豬軟骨,原因之一就是料理太費時,不過【天蓬】的豬軟骨系列真的讓我有驚喜感~不推不行!

 

先說說清燉這口味吧~常見都是清燉牛肉這種搭配,清燉豬軟骨倒是第一次見到。湯的味道蠻香的,但是不適合直接喝,建議配飯麵,或是要稀釋之後煮成湯品在喝。

 

豬軟骨還蠻多塊的,細數後大約有8-10塊,這份量足夠讓5-6人一起享用。如果像我家特愛吃肉,大概3-4人就差不多了。

 

上網查過之後才知道原來豬軟骨就是豬肋骨旁的軟排,數量稀少。經細火慢燉之後,吃起來真的十分軟嫩、入口即化,是連軟骨都能輕鬆吃下肚,而且不用擔心有碎骨的問題,小朋友自己吃也ok。

 

因為湯汁味道蠻重的,所以搭配了細麵一起享用,頗有吃乾清燉牛肉麵的感覺。

 

紅燒豬軟骨  $300/400g

想要增添一點風味,可以在蒸好之後撒些蔥花,豐富視覺與味覺。

 

不得不說這豬軟骨真的厲害……家中男女老幼都愛,除了軟嫩的口感很誘人之外,煮得也十分入味,紅燒口味的更加下飯,湯汁也別浪費,拿來拌飯超讚…!

 

最近很懶得開伙,一包天蓬豬軟骨料理包就可以抵兩餐,在燙一些青菜均衡一下營養。肉吃完了湯我還是留著,拌飯真的是一絕……

 

香滷豬腳  $250/550g

豬腳的味道就比較沒有前面幾款那麼重,不過仍然是吃飯的好朋友。

 

香滷豬腳的重量看起來似乎比較重,不過裡面只有三塊,兩塊蹄膀、一塊蹄花。

 

豬腳的部分滷得也很入味,皮Q彈牙好吃。就算是脂肪較多的腿庫,因為夠入味、夠軟爛,所以吃起來也不會令人感到膩口。

 

豬腳配麵線就是絕配啊~醬汁鹹甜鹹甜的,麵線淋上醬汁後超唰嘴,而且不會過於鹹膩。

 

天蓬吃軟不吃硬

地址:台北市內湖區東湖路160巷10弄42號1樓(東湖店)

電話:02-2633-9078

FB粉絲團:吃軟不吃硬 軟骨特製料理

樂天市場:天蓬軟骨料理餐館

蝦皮:https://shopee.tw/gopro1233

 

*本文為體驗文。

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