家裡有兩個牙齒還未長齊的小鬼，加上本人我牙口天生就沒有很勇建，因此平時我比較偏好軟一點口感的食物。但肉類除了脂肪含量較多的部位，瘦肉幾乎都是偏硬的，除非熬煮燉得十分軟爛，不然我是不太碰的…。這次體驗的就是可以省去主婦熬燉久煮時間的【天蓬料理包】，加熱就可食用，肉軟可口、鹹香下飯。
【天蓬】在台北內湖東湖路上是實體店面，專營軟骨快餐，目前在樂天、蝦皮也有設置線上購物，線上訂購、冷凍宅配到府，不用出門也可以吃到美味的軟骨料理。
目前網路上可以購買到的有六款料理包：紅燒豬軟骨、清燉豬軟骨、紅燒獅子頭、香滷豬腳、三杯雞。一包分量大多可以讓3-4人分食，適合小家庭。
從冷凍庫拿出來稍微退冰之後，再放入電鍋加一杯水、跳起之後就可以享用了，很方便。
紅燒獅子頭 $300/620g
一包是六顆，不過因為我家人比較少，一次就蒸個兩顆就夠了。
每顆獅子頭的尺寸不小，口感蠻紮實的，個人覺得兩人分一顆倒也夠了。
給小朋友吃的話可以先用湯匙搗碎，然後和點湯汁拌飯，沒開伙也能很快解決一餐。
三杯雞 $250/515g
三杯雞可說是下飯神物之一，雞肉炒得很入味，吃起來香氣十足還帶點微辣感，大概3-4塊就能配一碗飯了!
清燉豬軟骨 $300/400g
我們家很少在吃豬軟骨，原因之一就是料理太費時，不過【天蓬】的豬軟骨系列真的讓我有驚喜感~不推不行!
先說說清燉這口味吧~常見都是清燉牛肉這種搭配，清燉豬軟骨倒是第一次見到。湯的味道蠻香的，但是不適合直接喝，建議配飯麵，或是要稀釋之後煮成湯品在喝。
豬軟骨還蠻多塊的，細數後大約有8-10塊，這份量足夠讓5-6人一起享用。如果像我家特愛吃肉，大概3-4人就差不多了。
上網查過之後才知道原來豬軟骨就是豬肋骨旁的軟排，數量稀少。經細火慢燉之後，吃起來真的十分軟嫩、入口即化，是連軟骨都能輕鬆吃下肚，而且不用擔心有碎骨的問題，小朋友自己吃也ok。
因為湯汁味道蠻重的，所以搭配了細麵一起享用，頗有吃乾清燉牛肉麵的感覺。
紅燒豬軟骨 $300/400g
想要增添一點風味，可以在蒸好之後撒些蔥花，豐富視覺與味覺。
不得不說這豬軟骨真的厲害……家中男女老幼都愛，除了軟嫩的口感很誘人之外，煮得也十分入味，紅燒口味的更加下飯，湯汁也別浪費，拿來拌飯超讚…！
最近很懶得開伙，一包天蓬豬軟骨料理包就可以抵兩餐，在燙一些青菜均衡一下營養。肉吃完了湯我還是留著，拌飯真的是一絕……
香滷豬腳 $250/550g
豬腳的味道就比較沒有前面幾款那麼重，不過仍然是吃飯的好朋友。
香滷豬腳的重量看起來似乎比較重，不過裡面只有三塊，兩塊蹄膀、一塊蹄花。
豬腳的部分滷得也很入味，皮Q彈牙好吃。就算是脂肪較多的腿庫，因為夠入味、夠軟爛，所以吃起來也不會令人感到膩口。
豬腳配麵線就是絕配啊～醬汁鹹甜鹹甜的，麵線淋上醬汁後超唰嘴，而且不會過於鹹膩。
天蓬吃軟不吃硬
地址：台北市內湖區東湖路160巷10弄42號1樓(東湖店)
電話：02-2633-9078
FB粉絲團：吃軟不吃硬 軟骨特製料理
樂天市場：天蓬軟骨料理餐館
*本文為體驗文。
