豐原火鍋│嗑肉石鍋豐原店。肉品精緻的平價火鍋,還有霜淇淋吃到飽

前陣子才到豐原吃過【養鍋】,沒隔多久又被揪吃【嗑肉石鍋】,說是很好吃一定要來吃吃看。和【養鍋】一樣是火鍋套餐的形式,價位也差不多,但是肉的品質我覺得好一點,而且也不用收清潔費or服務費,還有品質ok的霜淇淋吃到飽,整體來說是比較傑出的……

 

 

 

嗑肉石鍋-豐原店】位於自成街上,知道豐原的【千葉火鍋】在哪很快就能找到,而且店面蠻大的,很顯眼易找。店家旁邊還有附設一小塊停車場,但還是騎車前來最方便。

 

用餐環境也算蠻大的,不過就僅有一層樓而已。座位都是四人座以上,但都有準備隔板,如果兩人來用餐也不用擔心跟人併桌會尷尬。

我們這天兩大一小來用餐,有提供兒童座椅,但還是只給我們雙人座位,所以用起餐來是有點卡。但在尖峰用餐時間卻是幾乎客滿的,不難理解為何店家只給我們雙人座位,雖然小擠但還是可以釋懷。

 

嗑肉石鍋菜單

點餐先選湯底,柴魚昆布湯底是免費的,其餘湯底都須加價;選完湯底之後選主餐、副餐,每份套餐均附菜盤。之後可以再加點自己想吃的食材,另外也有熟食可以選擇加購。

店內也有價位比較高的單人套餐及雙人套餐,詢問過除了『肉霸王』是提供40盎司的肉品之外,其餘兩款雙人套餐的肉品大約是12盎司,但是肉的部位是有差的,所以端看個人的選擇。

而我們最後還是點了『獨享主餐』區,正常套餐的肉品大約為200g,加量則是多+100g,所以加量總共就是300g,差不多也有10盎司,不用300元就能吃到10盎司的肉其實還蠻多的。

醬料區是自行取用的,選擇很多,而且乾淨衛生。上面還有一張醬料的完美比例調製法,可以依照個人喜好去調製,或是照著他的教學也ok。

 

一旁則有飲品及霜淇淋機,一樣都是無限暢飲喝到飽的。飲品則有蜂蜜綠茶及檸檬紅茶,如果想要喝氣泡飲料則需另外加點。

 

柴魚昆布湯底  $0

這天點了兩款湯底,此款是免費的湯底,喝起來蠻清淡的,有淡淡的柴魚昆布香,口味不會太重。

 

爆炒石鍋湯底  $19

經過洋蔥等材料爆炒過後的湯底,口味較原味的柴魚昆布湯要來得香氣濃郁,滋味也不錯。

但和【養鍋】比起來需另外加價19元才有,【養鍋】的石鍋湯底則是免費,而且還有我愛的蔥花,我比較愛【養鍋】的湯底。

 

招牌麻辣鴨血   $69

吃起來麻而不辣,香氣十足,軟Q帶麻香的鴨血很唰嘴,這個蠻推的,可以點來吃吃看。

 

菜盤份量中等,食材普通。

 

安格斯精選牛  $218+49(加量)

如果點最便宜的套餐,且不加價任何東西,最便宜218元就可以吃到一個火鍋套餐,其實是還蠻便宜的! 而我們都是愛吃肉的,所以肉品挑了加量,這樣算下來也只要267元,300元有找真的也是挺划算。

 

安格斯精選牛使用的應該是牛五花吧~~這個油花不少,幾乎是肥瘦各半,肉片的厚度不薄,吃起來很過癮!

 

牛五花雖肥但是就是特別軟嫩好入口,涮個兩下就可以吃下肚,不用加醬也很美味,這肉的品質很可以。

 

附餐則有白飯、冬粉、雞蛋三選一,白飯粒粒分明,是好吃的口感。

 

餐後甜點就是霜淇淋啦~~這個霜淇淋很酷,只要把餅乾杯放上機器,按下啟動鍵,就會自動擠好一定的完美份量及形狀,不用擔心會擠得亂七八糟,而且感覺也比較衛生。

 

霜淇淋口味還算濃郁,擠得也很美,吃起來很爽很滿足,這點大勝【養鍋】的小美冰淇淋啊……~

 

結語

價格親民,食材的品質也不錯,300元有找且免收服務費的火鍋套餐,加量的份量真的會吃得很飽!! 用餐環境也不錯,還有乾淨衛生的霜淇淋吃到飽,可以理解這邊為何總是難訂到位置~

 

 

嗑肉石鍋(豐原店)

地址:台中市豐原區自成街46號

電話:04-2522-2700

時間:上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午10:00

FB粉絲團:嗑肉石鍋(豐原店)

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