台中年菜外帶│大祥海鮮燒鵝餐廳。2020除夕年菜就吃這桌澎派/六菜一湯只要6600元

2020年的過年來得特別早,今年的年菜已經想好要準備什麼了嗎?台中年菜外帶推薦【大祥海鮮燒鵝餐廳】,目前已開放2020年外帶年菜預定,「台塑牛排、蒜香大沙公、清蒸海上皇、避風塘大蝦、鹹蛋黃干貝、櫻花蝦米糕、何首烏燉全雞」等料理只要6600元,全由五星主廚葉祥忠師傅著手料理,新鮮食材、當日現做,限量100份售完為止!! 想吃要趁早~趕快拿起電話預購吧!

曾任日月潭涵碧樓中餐主廚的葉祥忠師傅,於台中西屯漢口路上開的【大祥海鮮燒鵝餐廳】,在這兒就能嘗到平價又美味的五星主廚料理。不論是澎湖新鮮活魚、螃蟹料理,避風塘大蝦或萬巒豬腳等料理通通都吃得到,尤其是紅蟳鮮蝦砂鍋粥、招牌燒鵝更是來此推薦必點的美味!

 

店家的用餐位置不少,除了店內有用餐空間之外,門口也擺設了一些桌椅,感覺夏秋之際來此用餐聚會,伴隨著夜晚涼風特別愜意。

 

店內用餐位置多以圓桌為主,很適合家庭、朋友多人聚餐。

 

另外也有包廂座位,這邊隱私性還不錯,企業部門來此聚餐也很合適。

 

一進店內就可以看見水缸裡滿滿的生猛螃蟹,現在剛好正是秋蟹肥美之際,【大祥海鮮燒鵝餐廳】提供多款螃蟹料理,愛吃螃蟹的人有福了~來此保證吃撐肚皮回家。

 

一旁的冰櫃則放置多款海鮮食材,看起來都非常新鮮,也可以請店家推薦介紹喔!

 

大祥海鮮燒鵝餐廳2020年年菜菜單

習慣在家圍爐又不想花時間準備,直接訂一桌大祥的外帶年菜最方便! 料好豐富之外,口味也是很優質的,六菜一湯只要6600元,限量一百份!

現在就可以預約訂購,小年夜(2020/1/23)晚上19:30就能取餐,也可以除夕(2020/1/24)當天訂購,並於除夕當日下午14:30~16:00取餐,餐點都是當日新鮮現做的。


大祥海鮮燒鵝餐廳年菜外帶菜色

台塑牛排

使用的是澳洲牛小排,醬汁是店家自己滷製的,裡面還用了紅酒提味,味道香而不死鹹。

 

調味的很好吃,這個我配兩碗飯都可以!!

 

牛排頗有厚度,均以瘦肉為主,每口都是紮實飽滿的口感,大口吃肉很過癮!

 

蒜香大沙公

這道平時就是店內單點的人氣菜之一,是以生蒜頭與爆香後的蒜頭一比一去調味,使得蒜香層次更加豐富!

 

沙公就是要吃肉的啊~~愛吃螃蟹肉的推薦一定要試試!! 這蟹肉真的是飽滿鮮美,而且店家都已經幫忙先處理得差不多了,直接就可以開吃了不用剝!!

 

裡面的粉絲也是重點,吸附了滿滿的蒜香及螃蟹的鮮甜,可謂是精華中的精華!

 

清蒸海上皇

新鮮的魚才敢用清蒸,大祥使用清甜醬汁搭配大量的蔥絲,簡單就是最美味!

 

這款是石斑魚,沒有過多的調味,清蒸最顯其肉質鮮美,軟嫩又好入口。

 

避風塘大蝦

一般常吃的大蝦多是以清蒸為主,而避風塘大蝦則是這裡推薦必吃的一道特色菜。要炸得如此酥脆且肉質仍在,控制火侯的功夫真的很不簡單!

 

大蝦的蝦鬚與蝦腸皆以去除,殼也稍加處理過,基本上是很好剝開的,就算整隻不剝殼直接吃也可以的,因為外殼炸得酥脆好入口,同桌友人說就像是在吃蠶豆酥一樣的口感。搭配香氣濃郁的蒜酥,整隻大蝦吃起來就是「香」! 肉質也依舊彈牙美味。

 

鹹蛋黃干貝

使用加拿大干貝先炸再炒鹹蛋黃,看起來很像是一般的炸物小點,但入口的時候真的有讓我驚艷到!

 

這干貝的size夠大,熟度恰恰好,所以吃得到彈牙嫩口的口感;而外層的鹹蛋黃則帶來濃郁的鹹香味,順口的滋味會讓人想一吃再吃……可惜一人只能吃一隻。

 

櫻花蝦米糕

桌菜都會有的米糕主食,但這道只有在大祥的年菜才看得見。米糕上撒上滿滿的櫻花蝦,除了有畫龍點睛之效,也增添不少香氣滋味。

 

米糕口感粒粒分明,咀嚼間盡是濃郁香氣,裡面的肉絲大多是以瘦肉為主,吃起來較無負擔,調味也不會太重,伴隨著櫻花蝦的脆口及鮮味,一樣是令人停不下筷子的好滋味!

 

何首烏燉全雞

以一隻兩斤多的全雞加上何首烏、枸杞等中藥燉煮而成,在涼冷的天氣裡來一碗甚是暖身。

 

雞肉燉煮得十分軟嫩且入味,除了本來就好吃的雞腿,雞胸肉的部分一樣是非常好入口的。

 

湯頭則是帶有濃郁的中藥香,喝起來有枸杞淡淡的香甜味,多喝幾碗也不會感到膩口。

 


大祥海鮮燒鵝餐廳推薦必點菜色

招牌燒鵝

燒鵝是【大祥海鮮燒鵝餐廳】的招牌菜之一,更是許多老饕來此必點的一道料理,製作工序繁複且費時,光看那油量的外表就令人垂涎。不過燒鵝並沒有在此次外帶年菜的菜單中,但另外推薦給各位,來大祥一定要嚐嚐這美味。

 

紅蟳鮮蝦砂鍋粥

這道也是店內招牌之一,也是推薦來【大祥海鮮燒鵝餐廳】必點的一道砂鍋粥品。同樣的,這道也是不在外帶年菜的菜單中,不過也是推薦有機會一定要吃吃看的一道菜!

 

從生米開始熬煮,加上堅果、紅蟳、鮮蝦熬煮而成的精華粥底,感覺就是誠意滿滿的一道料理。

粥的口感粒粒分明,但卻吸收了滿滿的螃蟹鮮味,單喝就非常好喝! 裡面的鮮蝦也很彈牙,紅蟳更是不用說的好吃,那蟹黃真的是超美味,熬煮成粥便能將其精華一滴也不浪費全部吃光光。

 

粥品亦可搭配店內自製的XO干貝醬,吃起來更添濃郁香氣!

 

吃了就愛上XO干貝醬的客人也別擔心,店內也有單售XO干貝醬,一罐350元,買回去配飯或入菜都可以喔!

 

結語

幾年前也曾買過其他間餐廳的外帶年菜,但那經驗實在是慘不忍睹,要價八千元且菜色普普,害我後來一直對外帶年菜很有疑慮。同樣都是六菜一湯的菜色,在大祥海鮮燒鵝餐廳只要6600元,而且食材和菜色真的很不錯,整個吃起來飽足又滿足,限量一百組,想吃要趁早預購喔!!

 

大祥海鮮燒鵝餐廳

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

電話:04-2312-1067

時間:11:00-14:00、17:00-22:00

 

大祥海鮮燒鵝餐廳菜單

*本文與大祥海鮮燒鵝餐廳合作

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