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炎熱的夏季已到來,雖然身處火爐,但嘴裡偶爾還是會不禁念想火鍋的美味。

這天真的很熱很熱,我和Wayne從后里千里迢迢騎車到西區(接近南屯),

當時心裡os:我一定是瘋了才這麼做;吃完之後覺得:幸好我有來。

 

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【青森鍋物】於2016.06.08才剛開幕,最近還有一連串的開幕優惠活動,

目前的優惠活動如下:

滿千元即送100圓折價卷,滿兩千元即送200圓折價卷,打卡還送主廚特別招待喔!

(活動期間:105年6月17日~105年7月17日)

詳細活動規則及最新優惠活動可以上店家官方臉書看青森鍋物

 

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店家位於西區向上路一段上,店家占地頗大,挺顯眼的。

附近路邊有些停車格,但是要靠運氣才找得到,騎車來就比較方便。

雖說如此也別氣餒,隔壁路口的好樂迪附近也有停車場,步行約兩分鐘左右。

但那並不是特約停車場,不過若是開車前來用餐,只要在結帳時告知店家有開車,

滿一千元就直接折抵40元,滿兩千折抵80元……以此類推。

 

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店內一樓採挑高式設計,並有特別的室內裝飾,看起來很有藝術感。

一樓為櫃檯處,這邊大多以四人座位為主。

 

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▲另有一展示櫃,裡面放了不少日本酒,這邊亦有販售酒類喔!

 

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▲一樓的另一邊還有一個用餐空間,屬於和式座位,也可以當作包廂使用,適合多人用餐。

 

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▲▼二樓的用餐環境也很大,而且還有舒適的沙發座椅,寬敞且動線流暢。

 

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▲這邊是使用此種電磁爐,觸控式的不燙手。

 

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▲每桌桌子旁有抽屜,放有紙巾及面紙。

旁邊另外還有設計插座,讓客人用餐之餘還能使用3C用品。

這裡也有提供Wi-Fi,需要的話請詢問服務人員。

 

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▲桌上都會先擺好的基本配件,湯碗、湯勺、濾網等等。

 

 

**以下菜單轉自【青森鍋物】官方臉書**

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MENU

 

【青森鍋物】是走精緻鍋物路線,採用的是共鍋的方式,消費需加收10%服務費。

點餐時就是先選擇湯底,湯底有二:昆布柴魚、慢熬雞湯

接下來選擇套餐內容,有雙人、三人套餐,另外套餐可再加價升級海鮮,

所以如果是三人來吃,也可以點雙人套餐,加購海鮮,份量也是足夠的。

※用餐時間通常是1.5小時,但若加點了海鮮,通常會再延長時間。(請以店家現場告知為主)

 

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醬料由左至右:胡麻醬(肉類)、日式醬油(蔬菜)、柚子橙醋(海鮮),

括弧中的食材是與之適合相搭的。

 

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明太子烏龍麵

 

冷涼Q彈的烏龍麵,上面以一點明太子與海苔作點綴,

一旁還有一點芥末可調味,吃起來清爽消暑又開胃。

 

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慢熬雞湯鍋

 

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▲以整隻雞及多種蔬菜慢火熬製而成,無添加人工調味料,

僅以一些海鹽提味而已,喝起來雞香濃郁,帶點蔬果清甜味。

 

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季節性蔬菜盤  菜盤放了雙人份,看起來很豐盛;蔬菜種類也不少,新鮮度不錯。

 

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日本越光米飯

 

使用的是日本越光米,口感粒粒分明、Q彈有嚼勁。

如果不想吃白飯,也可補差價更換其他附食(寬粉/日式拉麵/烏龍麵)。

 

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▲蔬菜們經過雞湯的熬煮之後更為鮮甜,不需要加醬油就很美味。

 

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男鹿全牛  NT.1480


套餐的內容其實都一樣(前菜、菜盤、飲品、甜點等等),差別在於肉品不同。

肉品上桌時以一個特別的籃子裝乘,看起來高級又享受呢~

由下而上分別是:鮮嫩無骨雞腿肉、安格斯雪花牛肉、安格斯霜降牛

 

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安格斯霜降牛


店家使用的牛肉都有Prime級,我是不太懂這等級啦,總之品質不錯就是了。

擺愈上面的當然是愈高級,這霜降牛一份只有六片,一人可分三片。

 

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▲看看這大小與油花,真是令人垂涎。

 

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▲放入鍋內都快和鍋子直徑差不多長了……

 

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▲新鮮品質好,因此涮一下變粉色就可以吃囉!

其實這樣子我覺得還有點過熟,可以在生一點,會比較嫩口。

 

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▲原味的吃起來鮮嫩微甜,沾點胡麻醬更添一層風味。

 

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安格斯雪花牛肉  稍微算一下應該是九片,數量比霜降牛多一些。

 

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雪花牛肉的脂肪就比較多一點,吃起來也更軟嫩,

我個人還是偏愛霜降牛,瘦肉較多且帶點肥嫩口感。

 

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▲安格斯雪花牛肉比較肥,所以涮到全熟口感也不會太柴,依舊肥嫩美味。

 

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鮮嫩無骨雞腿肉  雞腿肉有事先烤過,因此下鍋煮個三分鐘就可以吃了。

 

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▲因為有先烤過,所以吃起來還帶點淡淡的焦香味,肉質嫩口,份量頗多。

 

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青森蘋果醋飲

 

冰涼酸甜,頗有解膩之效。

前面吃了蔬菜、肉類,吃海鮮前就先來杯醋飲轉換一下味道吧。

 

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套餐升級大海鮮  NT.398

這個海鮮拼盤超有氣勢的,一上桌都被他震懾到了。

內含:蛤蜊、鯛魚、白蝦、鮭魚、小卷、鮮蚵

 

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▲數隻白蝦圍繞著兩隻大草蝦,野生大草蝦是本來套餐內就有的。

 

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▲北海道生食干貝*2,也是本來套餐內就有的食材。

 

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▲小卷也是給一整隻的。

 

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▲大海鮮與小海鮮就差在這碗鮮蚵,不過這個份量還蠻多的喔!

 

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▲煮一些比較小、容易不見的食材就可以用這個來煮,而且放在鍋子裡拿的時候也不會燙手喔!

 

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▲蛤蜊每顆都很大,而且不會臭腥又多汁。

 

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鮭魚、鯛魚、小卷、鮮蚵也是稍微煮一下就可以吃了。

沾一點柚子橙醋醬更有提味之效,味道比較鮮美。

 

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北海道生食干貝  

 

這個和鮭魚、鯛魚一樣都是「生食級」的,下鍋後不用煮太久就可以吃了。

千萬不要煮到忘記他、煮到萎縮了,那就真的太浪費了。

 

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稍微煮涮過,表面熟,裡面還略生,

外層吃得到一絲絲的口感,裡面則是軟嫩鮮甜的好滋味喔!!

 

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野生大草蝦

白蝦

 

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SIZE差很多,野生大草蝦肉質較為紮實,白蝦則是甜到一個不可思議的境界,

我說~~我真的沒吃過這麼好吃的白蝦,本來只想吃一隻莫名的就又多吃了兩隻……

強力推薦愛吃海鮮的朋友來這一定要品嘗他們的海鮮!
 

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青森現打鮮果汁(左)

這是西瓜蜂蜜檸檬,沒有加入糖,僅以蜂蜜調味。

喝起來像是西瓜冰沙一樣,消渴解暑。

現打鮮果汁的部分每季都不同,點選之前可先詢問當日提供的口味。

 

冰鎮香檸茶(右)

檸檬茶酸酸甜甜的,喝起來不會過於甜膩,挺有解膩之效。

 

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季節性手作甜點


甜點每次提供的不一定一樣,這天有紫米紅豆(熱)及抹茶霜淇淋可選擇。

我們都挑了抹茶霜淇淋,因為實在是太熱了~~

 

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除了抹茶霜淇淋,另外附有煉乳、紅豆、湯圓

可以自行拌入冰中一同品嘗,煉乳當然也是依個人口味去添加了。

 

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抹茶霜淇淋本身並沒有太多甜味,加上配料之後非常好吃。

 

 

結論

 

用餐環境寬敞舒適,氣氛很好,服務周到。

使用的食材也都很新鮮,尤其是肉品及海鮮真的很美味!

份量的部分,我個人覺得雙人套餐吃完肉就有飽足感了,

再加上海鮮的話,接下來兩餐都可以免吃了~XD

CP值還不錯,是一間值得再訪的鍋物店。

 

 

青森鍋物

 

地  址:台中市西區向上路一段109號

電  話:04-2305-6688

營業時間:週一至週五,11:30~14:30,17:30~凌晨00:30

     週六至週日,11:30~凌晨02:30

官方臉書:青森鍋物
 

 

<愛評體驗團特別邀約體驗活動,每個人口味喜好皆不同,僅供參考。>

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饞寶又子

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留言列表 (1)

發表留言
  • 戴魯魯
  • 推~
    這個時間點看,真是肚子好餓阿~
  • 哈~快點吃晚餐吧!!

    又子 於 2016/06/24 19:46 回覆