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去年就曾來【桀壽司】體驗過超澎派的日式料理,這次是二訪了,

今年的【桀壽司】全新裝潢過,料理一樣美味,且讓客人能更舒適的用餐哦!

 

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【桀壽司】的位置還是沒變,只是店面變得更寬敞了,而且一改之前的戶外座,

這次的座位大多是在店內,有舒服涼涼的冷氣可以吹唷~

 

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▲戶外還是有座位,適合夏天的夜晚來此小酌一番。

 

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▲另外這邊還多了一個超大的水族箱,裡面放了許多新鮮活跳跳的龍蝦耶!

如果有點到龍蝦料理的話,店家就是新鮮現抓現宰現料理,保證吃得到尚青ㄟ滋味~

 

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▲這邊算是正門吧~但是其實剛剛上面看到的水族箱那邊,其實也是另一個用餐區,

 也可以從那邊入內用餐,會有服務人員幫忙帶位。

 

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▲正門進入後是料理區及板前座,坐在這可以觀賞師傅們料理的英姿唷!
 

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▲冷台放置了許多海鮮食材,看起來都非常新鮮呢!

 

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▲隔壁的用餐區就寬敞許多,這邊一二樓都是用餐區,位置還不少。

 

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▲二至六人座都有,而且氣氛很不錯,慶祝節日或聚餐小酌都很合適。

 

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MENU

 

菜單和我之前來吃的時候差不多,但變得很漂亮。

有套餐也可單點,品項選擇很多,套餐的部分還有客製化的可以選擇。

這天我們點了主廚套餐,680元、980元各一套,兩者差在後者多了一個「煮物」,

其他品項都一樣,不過內容豐富度還是有差。

 

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▲入座之後服務人員就會送上茶水,自行取用。

 

*我們這天點了主廚套餐680元、980元各一套,因此我有在餐點後面註明。

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《沙拉》海鮮和風沙拉  ▶680元套餐

 

新鮮生菜沙拉中放入了豐盛的海鮮,有扇貝、熟蝦等等,

新鮮嫩口,而且還一次都給了兩隻,實在很大方!

 

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《沙拉》磯煮鮑魚沙拉 ▶980元套餐

 

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和風沙拉內奢侈的放入整顆磯煮鮑魚,燉煮得非常入味,

口感Q彈又清甜,而且還切成了一片一口的大小,美味又好食用

 

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《刺身》  ▶680元套餐

 

生魚片們都非常新鮮而且頗有厚度,吃起來超嫩口~

這道刺身裡面有4-5種生魚片,小甜蝦也很彈牙哦!

 

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《刺身》  ▶980元套餐

 

980元的刺身不僅豐盛且擺盤美觀,光是那蝦頭就很吸引人!

 

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鮭魚的油脂豐富,鮮嫩且入口即化啊…!

 

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▲我想這是甜蝦吧,有新鮮才敢做成刺身,真的鮮甜又彈牙哦!
 

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《手捲》海膽手捲  ▶980元套餐

其實我還蠻害怕吃海膽的,因為曾經吃過腥味很重的海膽(實在是惡夢),

但【桀壽司】海膽一點異味都沒有唷~吃得到大海的味道:D

 

《手捲》鮭魚卵手捲  ▶680元套餐

手捲的底部是包著醋飯的,上面則是放上新鮮鮭魚卵,

入口後逼逼波波的口感實在是令人感到超幸福der~

 

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《握壽司》  ▶680元套餐

 

【桀壽司】的握壽司除了上頭的主料新鮮美味之外,壽司飯的部分也很出色,

應該是說『握』功了得~米飯堅固卻又入口即鬆,粒粒分明帶有嚼勁,讚!

 

安格斯牛小排握壽司  肉質軟嫩鹹甜好入口。

比目魚鰭邊+蟹膏握壽司 油脂豐富入口即化。

銀烏賊軍艦壽司  味鮮且很有嚼勁。

 

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《握壽司》  ▶980元套餐


旗魚握壽司 以炙燒稍微做了處理,上面以明太子做了點綴,口感豐富!

鮭魚肚握壽司 表層微焦內里生嫩,軟嫩口感超美味。

花枝握壽司 鮮甜且口感超Q彈。

日本星鰻握壽司 炙燒加上鹹甜的滋味,一次一口超享受~

比目魚鰭邊握壽司 愛吃入口即化肥肥口感的人千萬別錯過。

 

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《烤物》烤竹筴魚  ▶680元套餐

 

烤功很棒,整隻魚看起來很完美,內臟也處理得很乾淨,

肉汁都鎖在魚皮內,魚肉汁多細緻,這裡的烤魚並不輸生食唷!

 

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《烤物》塩烤鯖魚  ▶980元套餐

 

若說要吃烤魚,烤鯖魚絕對是不能錯過的一道佳肴。

外酥內軟,擠一些檸檬汁再沾點胡椒鹽真的超美味!

而且油脂也很豐富,但是卻又不會令人感到膩口,真的是令人意猶未盡~

 

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《煮物》壽喜燒(味噌醬) 美國Prime無骨牛  ▶980元套餐

 

聽服務人員介紹這是店內的新品,除了味噌醬之外還有柴魚醬油口味。

980元套餐內比680元套餐多了這一道菜肴。

 

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▲鍋底是味噌醬+鋤燒醬,還有一些蔬菜

 

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▲將附上的湯底加入,底下有小火會慢慢煮沸,之後就可以涮肉囉!

 

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▲附上的是三片美國Prime無骨牛,油花分布的非常美!

 

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▲稍微涮一下就可以吃囉,單吃就有淡淡的味噌鹹甜味,肉質非常鮮嫩。

 

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▲或者是沾點一旁附上的蛋液,壽喜燒正統吃法,如此可使肉更加滑順好入口。

 

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《湯》魚頭味噌湯  ▶680元套餐

 

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▲味噌湯味濃郁,裡面還有不少鮭魚骨肉,肉質細緻滑嫩,非常順口好喝!

 

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《湯》蛤蜊清湯  ▶980元套餐

 

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▲這是「海大蛤」,Size足足比湯匙還大!!一碗裡面有兩隻,吃起來超過癮的!

湯頭是清湯,喝起來較為清淡,帶有蛤蜊的鮮味。

 

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《甜點》特製奶酪

 

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這是店家自製的奶酪,外觀看起來像碗粿,口感也蠻像的!

上面灑上花生粉,軟Q甜甜又帶點花生粒粒口感,味道特別還不錯吃。

 

 

結論

 

二訪【桀壽司】是個很棒的用餐體驗,這天剛好也是我們的結婚紀念日,

在這氣氛很不錯的地方,享用我們最愛的日式料理真是太合適了!

又子還聽到隔壁桌的客人聊天:台中市區哪裡能找到這種便宜又好吃的日本料理?

餐點的好吃程度就不用再說了~我推薦、許多人也都推薦,

價格實惠又能吃到這麼新鮮豐富的好料,只能說CP值超高的啦~

而且現在全新裝潢過,用餐空間增加許多,再也不用像以前那樣排隊排好久啦~!

 

 

桀壽司

 

地  址:台中市南屯區公益路二段637號 

電  話:0987-234310 

營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00

粉絲專頁:桀壽司

 

 

< 本文為店家邀約文, 內容皆屬個人真實體驗心得,請安心閱讀>

 

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饞寶又子

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