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五月就是一個吃蛋糕的月份阿…因為好不容易我也晉升成為一位母親,

第二個星期天吃個蛋糕不過分吧?!(雖然常常都在吃啦XD)

乳酪蛋糕又子也吃過不少,但本人還是偏愛口味重一點的乳酪蛋糕,

母親節的今天要分享的就是屬於口味較重的乳酪蛋糕囉!

 

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【鮮之味乳酪手工蛋糕房】位於台北市北投,應該是以網購宅配販售為主,

到貨的時候是以冷凍宅配送達的。

上面是裝乘蛋糕的袋子,雖然看起來簡單樸素,但還蠻好提的。

 

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外盒也很簡單,沒有過多的花樣裝飾,其實我也比較喜歡這樣,東西好吃比較重要啦!

上面有貼上保存方式:冷藏一週、冷凍二週。出乎我意料之外能放蠻久的ㄟ~

如果還在娘家的話,不用看保存方式,因為一下子就會被掃光了;

現在結婚了,Wayne不愛吃重乳酪,所以這塊等於是我要自己吃啦~可以保存久的話對我是好事:D

 

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打開後裡面的蛋糕看起來似乎有些裂痕…但請別擔心這不是NG品或是撞壞,

因為店家堅持整個蛋糕全程用「烤」的,加上用料實在且無添加其他的成份,

所以烤完了之後,表面就可能會有裂開的情形。

 

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收到乳酪蛋糕之後我是直接冷凍保存,要吃之前在放到冷藏退冰,

退冰之後的乳酪蛋糕會比較好切,但是又子後來發現其實冷凍的也蠻好切的,

只要你使用的是夠大支的刀,可以一刀切入就沒問題。

而且接縫也會切的比較美,所以我覺得冷凍別退冰直接切會比較好!

【鮮之餵乳酪手工蛋糕房】的乳酪蛋糕,算是我吃過的乳酪蛋糕中,不須退冰就很好切的一款。

 

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▲這是又子有先行退冰過才切的,因為比較軟所以會沾刀,切面比較不平滑,但不影響口感。

 但還是比一般的起司蛋糕要來得好切許多,想來應該是店家用料夠紮實才能有這種優點!

 

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莓果起司蛋糕  NT.380/6吋

 

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看似簡單樸素的外表,切開後裡面暗藏了不少好料。

最上層是濃郁紮實的乳酪蛋糕體,中間夾了不少新鮮蔓越莓果乾

裡面還有軟Q的椰果,最下層則是酥鬆的派皮餅乾(塔皮),

吃起來酸酸甜甜又帶著起司乳酪的鹹香味,而且吃完之後很有滿(飽)足感!

 

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如果不喜歡吃太濃郁的口感,建議可以冷凍不退冰直接品嚐,

吃起來就像是在吃冰淇淋一樣,入口即化;

冷藏直接食用,吃起來就會比較有濃郁的乳酪味,看各人喜好囉!

 

 

結論

 

雖然6吋真的不大,我也可以一個人嗑光他沒問題,

但是好東西還是要跟家人分享,所以我還是帶了一些給了娘家媽媽一起品嚐,

他們對這莓果起司蛋糕一樣是讚不絕口唷~

還好我有偷留一小塊,母親節晚上要好好的再來享受一下^^

對了!配杯紅酒也許也不錯~推薦給喜歡吃起司乳酪的朋友囉!

 

 

鮮之味乳酪手工蛋糕房

官方網站:http://www.sweet-cooker.com/

 

 

< 本文為店家邀約文, 內容皆屬個人真實體驗心得,請安心閱讀>

 

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饞寶又子

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