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雖然最近天氣開始變熱了,但是又開始滴滴答答下起雨,

微涼的溫度就令人想吃個鍋物來暖暖身。

以前也曾去海產店用過餐,久未品嘗令人憶起時總是饞嘴垂涎,

事不宜遲,這天下班立馬相揪家人一同嗑鍋啃蝦去~

 

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【蟹驚艷海鮮餐廳】位於台中北屯松竹路三段上,

這邊的路樹還蠻多的,所以要稍微找一下才能看到。

對面剛好就是7-11,所以找到7-11往對面找就能找到囉!

 

~歡迎來找又子一起分享美食與生活~

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店家附近停車位不多,騎車來倒是很方便可以路邊停,

但是開車的話可能就要往梅川東路找找,

最近的大型停車場位於梅川東路上,步行至此約5分鐘。

(上圖是又子自製的"大略地圖",僅標示上大略位置)

 

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老闆本身是做海鮮營銷的,右邊的【52新鮮感】就是白天專送海產的店。

【蟹驚艷】只有晚上營業,因此將兩間結合在一起。

 

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一入門就看見許多活跳跳的生猛海鮮,我還在想是不是走錯門,結果證實是沒走錯啦~~

客人來這裡可以購買外帶,或是付費請店家代工,在店內用餐。

 

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▲上面有標示一公斤多少錢,還有代工費用。

 

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▲沙公沙母也是活的,每隻的個頭都不小!

 

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來這裡如果想體驗抓蝦蟹也ok喔~如果店家有空的話。

因為目前才開店不久,人手不足,建議可以開店時就早點來體驗拍照~^^

 

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這次就請我們未來的保險王來體驗抓抓樂了~

像這樣一隻波士頓龍蝦大約3公斤重吧,size很big哦!!

不用擔心他會夾人,抓的時候老闆會教學一下怎麼抓,而且大螯也綁起來了。

 

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帝王蟹……說真的我沒看過活的~~以前都是吃宰好的><

這隻帝王蟹大約也是3公斤多,腳超長的,感覺整個就超霸氣的!

 

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▲再來像這種龍蝦的刺比較多,容易刺傷,因此不建議客人抓取。

 

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▲認真聽講解中,沒想到今天來吃鍋還長了不少知識~@@

 

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▲除了蝦蟹各個頭好壯壯之外,連貝類的size也不容小覷…

 

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往裡面走就是用餐的餐廳了,四至六人座大約可容納40人左右。

裡面還有圓桌,可供家庭或多人聚餐使用。

 

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這裡沒有裝潢布置,可說是「簡潔樸素」!

聽店家說因為剛展店太忙,加上希望客人來此不是吃裝潢,餐點色鮮味美比較重要啦~

個人也是覺得東西新鮮好吃比較重要,用餐環境乾淨整潔就ok囉!

 

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▲飲料可自取,結帳時在一起算。

 

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▲餐具、醬料、白飯都是自行取用。

 

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MENU


這邊主打的就是活體海鮮代客料理囉!

可以自己挑選,或是直接點購,然後店家會幫忙料理。

店家都是有研究過每種食材適合的料理方式的,像是螃蟹的料理方式就超多的~
 

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除了前面主打的蝦蟹之外,背面還有一面是其他的海產料理,

飲料的話可以跟店家點,或是自行去冰箱拿取。

 

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目前還有推出海鮮火鍋超值套餐,適合3~4人一同享用。

有三款可選擇:波士頓龍蝦、沙公/沙母、霸王蟹

小角配料都一樣,只差在主角不同而已。

 

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醉蝦  NT.200

 

蝦肉新鮮Q彈,帶點淡淡的酒香味,酒味不是太強烈。

店家很注重客人品嘗感想,因為許多小朋友不敢吃酒味太重的滋味,

像這醉蝦也是詢問過許多客人的意見,把酒味蒸煮到沒那麼重,

因此對於小小顧客來說接受度也較高~

不過像又子和家人就比較喜歡吃酒香味較重的、大人的口味,

因此店家也還在不斷琢磨改進味道,不過至少蝦子是新鮮美味的。

我們來用餐的時候剛好有遇上店家的打卡分享送醉蝦活動,所以這是送的,

有興趣的朋友可以隨時關注店家FB(文末有連結),時常會有優惠活動哦!

 

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波士頓龍蝦海鮮鍋  NT.1880

 

海鮮鍋搭配的是以蔬菜熬煮的火鍋湯底,

上桌時裡面就已放入各式蔬菜與些許火鍋料,

湯頭喝起來清甜不膩口,盡是蔬菜的清香味。

 

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一個火鍋套餐就是提供了上面的一鍋蔬菜湯底

還有這份看起來超霸氣的海鮮拼盤!!

另外就是白飯是吃到飽的,所以不用擔心吃不飽

 

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▲主角波士頓龍蝦是新鮮現宰的,上桌時還能看見牠還有一點微微在動呢。

 

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▲雖然有點殘忍的港覺,但是想要吃到尚青ㄟ滋味真的要這樣啊~~

 

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這一份海鮮拼盤裡面盛了滿滿的生猛海鮮,種類實在很多,因此我便拍張特寫一一記名。

可以數得出來的我就標上數量:波士頓龍蝦*1隻、蚵仔*1碗、淡菜(孔雀蛤)*5隻。

 

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軟絲、生食級花枝片 

軟體類的也是用比較高級的軟絲和生食級花枝片,

軟絲吃起來口感脆脆的,花枝片也是Q嫩彈牙,超好吃!

 

石佬、紅鰷

一般的火鍋店所提供的海鮮拼盤,魚片大多使用較廉價的鯛魚片,

而這裡提供的是石佬、紅鰷,兩款都是鹹水魚,

相信姐姐我~鹹水魚吃起來的口感就是不一樣!整個就是鮮!!

 

沙白(海瓜子)、蛤蜊

以前看過一部電影,裡面有道〝辣椒炒海瓜子〞令我印象深刻,(默默洩漏年齡了…囧)

只是從小到大都沒吃過,今天來到這才知道原來牠長這個樣子!

其實就很像是蛤的口感,不過肉比較多,吃起來很過癮~

 

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白蝦、草蝦、肥豬蝦,各4隻。

 

上菜時老闆還有特別幫我們做解說,我這才知道原來蝦子要怎麼區分等級。

白蝦:就是一般的養殖蝦。

草蝦:通常是鹹淡各半放養,吃起來口感較脆口。

肥豬蝦:完全鹹水生長,蝦肉較紅,肉質鮮甜,也是最好吃的。(腳是紅色的)

 

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▲煮火鍋囉~~我們先將部分蔬菜撈起食用,接著將各式海鮮丟入火鍋內熬煮。

 

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▲海鮮都很新鮮,因此不需要煮太久。

 

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▲龍蝦頭裡面有大量的蝦膏,味道鮮美、吃起來超過癮的!

 

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龍蝦的身體就很容易食用了,店家有事先切過,所以煮熟後就能輕鬆剝殼。

整塊龍蝦肉放入嘴裡時,只能說真是太享受啦~~肉質超鮮嫩的!!

 

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▲龍蝦螯的部分也很讚,只要使對力就能輕鬆撥開食用。

 

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▲這是剝好殼的蝦螯,看起來真是令人振奮!我就要一口吃掉你~~!!

 

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▲因為這邊大多是龍蝦、螃蟹料理,店家也準備了鉗子,

 可以去醬料餐具自助區自取,有了它吃硬殼類就輕鬆啦:D

 

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▲海鮮們齊聚一堂合照。每樣都好好粗~^Q^

 

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▲這應該是石佬,口感紮實且帶點嚼勁,味鮮!

 

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▲軟絲就像前面提到的,QQ的又頗為脆口。

 

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花枝一樣是鮮嫩彈牙~不用沾醬就很好吃!

而且這是生食級的花枝,這讓我想到外面有些較好的日式餐廳,

其中花枝握壽司兩貫差不多也要100元左右,這盤內還給了不少片呢。

 

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白蝦我就不分享了~一般火鍋店都有賣。

肥豬蝦煮起來紅色的地方較鮮紅,白肉的地方較白,色澤分明,

草蝦就呈現幾乎全紅的樣子,兩者相較下還挺好分辨的~而且肥豬蝦比較大隻。

 

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▲以前吃得到大蝦都只有去參加喜宴時才吃得到,

而且雖然大,但是口感都"呼呼",應該就是死太久不新鮮。

但是這裡的大蝦每隻吃起來就知道有新鮮,口感鮮甜又彈牙。

 

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經過熬煮海鮮的洗禮,這鍋蔬菜湯頭也已進化了不少。

只能說剛喝下第一口,就有小當家的「美味」二字出現,還有仙女在跳舞…XD

沒騙人這湯頭真的有夠鮮美的啦!!讓我們每個人都灌了好幾碗。

 

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普林什麼的就先別管了……龍蝦不是天天吃得到,

這剩下的湯頭沒喝完實在是暴殄天物,所以我們就加入了白飯煮成了粥。

老闆還說我們真內行~聽了都不好意思了呵呵。

 

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老闆說他們的蔬菜湯頭只有在第一次上鍋時有加入半匙鹽,

接下來加湯的湯頭完全就都只有蔬菜湯底了,

但是卻不會感到淡然無味,反而是愈煮愈甜美,

靠的完全都是天然新鮮的食材,反覆熬煮而成。

 

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白飯充分的吸取了海鮮蔬菜湯的鮮甜,吃起來超順口

搭配我們留到最後的蚵仔一起食用,根本超享受的啊!

 

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完食之後還要再來張空鍋照…證明我沒在騙人,真的是厚甲啦!!

 

 

結論

 

好久沒有吃海鮮吃得如此大呼過癮了~只能說有青才敢大聲!

【蟹驚艷】提供了各式新鮮海產,價格與份量又實惠,感覺物超所值哦~

今年母親節還沒想到去哪慶祝嗎?快點打電話預約【蟹驚艷】吧!

位置不多~~生意超好~~想嚐鮮要趁早~~!

 

 

蟹驚艷

 

地  址:台中市北屯區松竹路三段26號(梅川東路五段口7-11正對面)

電  話:04-2247-2723

傳  真:04-2247-0093

營業時間:17:00~00:00,最晚點餐時間:22:30(每週一公休)

官方臉書:蟹驚艷

 

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饞寶又子

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