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每次逛夜市最常吃的就是臭豆腐,以前大多是炸臭豆腐,

不過近幾年來漸漸偏愛吃這種湯的臭豆腐,

味道十足又有湯可以喝,口感也不錯~
 

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前兩天收到來自樂華夜市的人氣美食-【郭記】麻辣臭豆腐及招牌油飯!

店家現在開始有宅配服務,不用千里迢迢到樂華夜市也能吃到喔~

宅配是冷藏宅配到貨的,出貨速度還蠻快的。

 

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招牌油飯

 

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油飯除了用盒子裝起之外,還有使用一層膜子包起保鮮。

另外還有附上一包泡菜,油飯配泡菜感覺還蠻特別的@@

 

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▲冷藏可放5天,冷凍15天。

 

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▲開啟之後便可聞到淡淡的油飯香氣,這事還沒熱過的唷!

 

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▲還未熱過的油飯其實就是熟的了,我有稍微吃一兩口,滋味還不錯。

 

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▲加熱方式很easy,用電鍋最方便囉~!微波也ok!

 

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▲熱好之後的油飯再用個香菜點綴看起來更美味喔~

 

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▲附上的泡菜也一起出來露個相吧!不知道搭配起的味道如何?

 

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油飯看起來和吃起來都粒粒分明,頗有嚼勁;

裡面還有不少香菇、豬肉、蝦米,料多實在~

而且因為有加入油蔥,所以吃起來香氣十足,味道很豐富!

鹹度適中,外觀雖油但卻不會過膩,家人吃了都說很不錯。

 

至於搭配泡菜,只能說這個組合太讚了~

又子本身就很愛吃泡菜,微辣的滋味讓油飯更添一番風味,

只能說油飯已經很唰嘴了,加了泡菜更好吃!

 

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麻辣臭豆腐

 

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店家都是出貨前一天才製作的,感覺還蠻新鮮的。

一份麻辣臭豆腐除了臭豆腐之外還會在附麻辣湯頭。

冷藏7天,冷凍30天。

 

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臭豆腐的味道本身就比較重,但不用擔心冷藏會薰臭冰箱,

店家在包裝上還蠻仔細的,至少我冰在冰箱取出後也沒有太多味道。

 

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麻辣臭豆腐要加熱也很簡單,只要將豆腐瀝乾,

放入麻辣湯底之後加熱至滾,在以小火滾15-20分鐘即可。

看個人喜好也可以自行加料,火鍋料蔬菜都很適合。

 

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我們吃的這天剛好遇到寒流來,所以就用電磁爐邊加熱邊品嚐,

熱熱的吃感覺更讚哦~而且臭豆腐本來就要熱燙吃才好吃!

 

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每塊臭豆腐的個頭都不小,一人一塊份量也不會不夠,

這樣一塊我覺得差不多就是四小塊炸臭豆腐的份量吧~

臭豆腐的味道非常"臭",愛吃的人一定會愛慘這味道,

裡面還有加入香菇、蝦米、小魚乾、大蒜,味道十足!

我個人只敢吃小辣,這麻辣對我來說是可接受但偏辣了點,

不過在寒冷的冬天裡吃非常過癮,吃完整個都熱呼了起來~讚喔!
 

 

郭記麻辣臭豆腐

 

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*此篇為體驗文,內容皆屬個人真實心得,每個人體質及感受不同,僅供參考

 

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饞寶又子

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