2020年的過年來得特別早，今年的年菜已經想好要準備什麼了嗎？台中年菜外帶推薦【大祥海鮮燒鵝餐廳】，目前已開放2020年外帶年菜預定，「台塑牛排、蒜香大沙公、清蒸海上皇、避風塘大蝦、鹹蛋黃干貝、櫻花蝦米糕、何首烏燉全雞」等料理只要6600元，全由五星主廚葉祥忠師傅著手料理，新鮮食材、當日現做，限量100份售完為止!! 想吃要趁早~趕快拿起電話預購吧!
曾任日月潭涵碧樓中餐主廚的葉祥忠師傅，於台中西屯漢口路上開的【大祥海鮮燒鵝餐廳】，在這兒就能嘗到平價又美味的五星主廚料理。不論是澎湖新鮮活魚、螃蟹料理，避風塘大蝦或萬巒豬腳等料理通通都吃得到，尤其是紅蟳鮮蝦砂鍋粥、招牌燒鵝更是來此推薦必點的美味!
店家的用餐位置不少，除了店內有用餐空間之外，門口也擺設了一些桌椅，感覺夏秋之際來此用餐聚會，伴隨著夜晚涼風特別愜意。
店內用餐位置多以圓桌為主，很適合家庭、朋友多人聚餐。
另外也有包廂座位，這邊隱私性還不錯，企業部門來此聚餐也很合適。
一進店內就可以看見水缸裡滿滿的生猛螃蟹，現在剛好正是秋蟹肥美之際，【大祥海鮮燒鵝餐廳】提供多款螃蟹料理，愛吃螃蟹的人有福了~來此保證吃撐肚皮回家。
一旁的冰櫃則放置多款海鮮食材，看起來都非常新鮮，也可以請店家推薦介紹喔!
大祥海鮮燒鵝餐廳2020年年菜菜單
習慣在家圍爐又不想花時間準備，直接訂一桌大祥的外帶年菜最方便! 料好豐富之外，口味也是很優質的，六菜一湯只要6600元，限量一百份!
現在就可以預約訂購，小年夜(2020/1/23)晚上19:30就能取餐，也可以除夕(2020/1/24)當天訂購，並於除夕當日下午14:30~16:00取餐，餐點都是當日新鮮現做的。
大祥海鮮燒鵝餐廳年菜外帶菜色
台塑牛排
使用的是澳洲牛小排，醬汁是店家自己滷製的，裡面還用了紅酒提味，味道香而不死鹹。
調味的很好吃，這個我配兩碗飯都可以!!
牛排頗有厚度，均以瘦肉為主，每口都是紮實飽滿的口感，大口吃肉很過癮!
蒜香大沙公
這道平時就是店內單點的人氣菜之一，是以生蒜頭與爆香後的蒜頭一比一去調味，使得蒜香層次更加豐富!
沙公就是要吃肉的啊~~愛吃螃蟹肉的推薦一定要試試!! 這蟹肉真的是飽滿鮮美，而且店家都已經幫忙先處理得差不多了，直接就可以開吃了不用剝!!
裡面的粉絲也是重點，吸附了滿滿的蒜香及螃蟹的鮮甜，可謂是精華中的精華!
清蒸海上皇
新鮮的魚才敢用清蒸，大祥使用清甜醬汁搭配大量的蔥絲，簡單就是最美味!
這款是石斑魚，沒有過多的調味，清蒸最顯其肉質鮮美，軟嫩又好入口。
避風塘大蝦
一般常吃的大蝦多是以清蒸為主，而避風塘大蝦則是這裡推薦必吃的一道特色菜。要炸得如此酥脆且肉質仍在，控制火侯的功夫真的很不簡單!
大蝦的蝦鬚與蝦腸皆以去除，殼也稍加處理過，基本上是很好剝開的，就算整隻不剝殼直接吃也可以的，因為外殼炸得酥脆好入口，同桌友人說就像是在吃蠶豆酥一樣的口感。搭配香氣濃郁的蒜酥，整隻大蝦吃起來就是「香」! 肉質也依舊彈牙美味。
鹹蛋黃干貝
使用加拿大干貝先炸再炒鹹蛋黃，看起來很像是一般的炸物小點，但入口的時候真的有讓我驚艷到!
這干貝的size夠大，熟度恰恰好，所以吃得到彈牙嫩口的口感；而外層的鹹蛋黃則帶來濃郁的鹹香味，順口的滋味會讓人想一吃再吃……可惜一人只能吃一隻。
櫻花蝦米糕
桌菜都會有的米糕主食，但這道只有在大祥的年菜才看得見。米糕上撒上滿滿的櫻花蝦，除了有畫龍點睛之效，也增添不少香氣滋味。
米糕口感粒粒分明，咀嚼間盡是濃郁香氣，裡面的肉絲大多是以瘦肉為主，吃起來較無負擔，調味也不會太重，伴隨著櫻花蝦的脆口及鮮味，一樣是令人停不下筷子的好滋味！
何首烏燉全雞
以一隻兩斤多的全雞加上何首烏、枸杞等中藥燉煮而成，在涼冷的天氣裡來一碗甚是暖身。
雞肉燉煮得十分軟嫩且入味，除了本來就好吃的雞腿，雞胸肉的部分一樣是非常好入口的。
湯頭則是帶有濃郁的中藥香，喝起來有枸杞淡淡的香甜味，多喝幾碗也不會感到膩口。
大祥海鮮燒鵝餐廳推薦必點菜色
招牌燒鵝
燒鵝是【大祥海鮮燒鵝餐廳】的招牌菜之一，更是許多老饕來此必點的一道料理，製作工序繁複且費時，光看那油量的外表就令人垂涎。不過燒鵝並沒有在此次外帶年菜的菜單中，但另外推薦給各位，來大祥一定要嚐嚐這美味。
紅蟳鮮蝦砂鍋粥
這道也是店內招牌之一，也是推薦來【大祥海鮮燒鵝餐廳】必點的一道砂鍋粥品。同樣的，這道也是不在外帶年菜的菜單中，不過也是推薦有機會一定要吃吃看的一道菜!
從生米開始熬煮，加上堅果、紅蟳、鮮蝦熬煮而成的精華粥底，感覺就是誠意滿滿的一道料理。
粥的口感粒粒分明，但卻吸收了滿滿的螃蟹鮮味，單喝就非常好喝! 裡面的鮮蝦也很彈牙，紅蟳更是不用說的好吃，那蟹黃真的是超美味，熬煮成粥便能將其精華一滴也不浪費全部吃光光。
粥品亦可搭配店內自製的XO干貝醬，吃起來更添濃郁香氣!
吃了就愛上XO干貝醬的客人也別擔心，店內也有單售XO干貝醬，一罐350元，買回去配飯或入菜都可以喔!
結語
幾年前也曾買過其他間餐廳的外帶年菜，但那經驗實在是慘不忍睹，要價八千元且菜色普普，害我後來一直對外帶年菜很有疑慮。同樣都是六菜一湯的菜色，在大祥海鮮燒鵝餐廳只要6600元，而且食材和菜色真的很不錯，整個吃起來飽足又滿足，限量一百組，想吃要趁早預購喔!!
大祥海鮮燒鵝餐廳
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
電話：04-2312-1067
時間：11:00-14:00、17:00-22:00
大祥海鮮燒鵝餐廳菜單
*本文與大祥海鮮燒鵝餐廳合作
