一中商圈的美食感覺怎麼吃都吃不完，
這次要來品嘗的是東京的道地小吃－－【雷丸牛肉丸專門店】，
店家就位於三民路地球村後方的巷弄間，還蠻隱密的呢！
遠遠的就看的見店門上方掛著一顆超大的肉丸子模型，
看起來非常醒目而且很美味的樣子@Q@
【雷丸牛肉丸專門店】並不是一般的小攤販，
除了可以外帶之外，店內也有提供部分座位可以內用。
室內則是以木質裝潢和日式擺飾，很有和風味~
在此吃著道地的雷丸牛肉丸，感覺就像是來到了東京街頭一樣。
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店內主打的就是雷丸牛肉丸，也有販售一些日式炸物。
雷丸一共有三種選擇，分別為：元祖（原味）、爆漿（起司）、月見（蛋黃）；
醬料的選擇也有三種：原味、日式豬排醬、明太子起司醬（須加五元）。
之前就曾在雜誌上看過介紹，店家和位於西區的【Ping 18】是姊妹店，
這牛肉丸就是【Ping 18】的黃主廚最新力作，店內牆上也有貼上介紹。
櫃檯前方放置了不少樣品，真的不能不誇這些東西真的是做的幾可亂真！
每一種看起來都非常美味可口，邊等待餐點的同時不禁也跟著嚥了幾口口水。
由於這天行程比較緊湊，因此沒時間在店內坐下馬上品嘗，
全部將之外帶回家才慢慢來享受！
我覺得店家使用的提袋還蠻有質感的，而且設計良好，
炸物放在裡面也不會因為悶太久而軟掉。
而拿來包裹炸物的是特製的防油紙袋，好拿又不沾手，
外帶回家也經過了半小時左右，當時拿起來一樣是外表乾淨沒有透油。
月見雷丸 NT.65
牛丸使用的是澳洲牛，結合豬肉與新鮮洋蔥並充分摔打捏製而成，
現點現炸，讓每一個顧客都能吃到尚青的滋味～
這是在店內剛做好的時候拍的樣子，
剛炸好的牛肉丸淋上了大量的明太子起司醬，看起來超美味的~
回到家的時候雖然明太子起司醬已經有一點糊掉，
但是取出來放置於盤中，看起來還是挺完整的。
將之切開便可看見牛肉丸裡包著一顆紮實的蛋黃，
因為有淋上頗多的明太子起司醬，因此吃起來的口感比較溼軟，
滋味便是濃郁的起司味，加上牛肉丸本身鮮甜的肉餡，吃起來更加好入口~
吃到中間的蛋黃時是另一個驚喜的感覺，蛋黃吃起來口感沙沙的，
滋味微鹹不膩，與鮮嫩多汁的牛肉丸非常相搭！
爆漿雷丸 NT.65
「爆漿」就是起司口味的雷丸囉！這是剛製作好的樣子，
因為裡面已經有起司，所以醬料我就選擇了日式豬排醬。
剛炸起來的牛肉丸呈現的是金黃色的外觀，
經過一段時間之後，牛肉丸將日式豬排醬吸收得一乾二淨，
整顆丸子已不見原本的色澤，但是聞起來的味道更是挑逗人胃！
切開來沒有期待中的爆漿情景，只能怪我自己放太久起司冷掉啦>口<
真的很可惜沒有當場現吃，否則對於「爆漿」的感受應該會更為深刻！
不過冷掉的起司依然很好吃，而且吸收了大量豬排醬的雷丸外皮，
吃起來仍是有微微酥脆的口感，外酥內軟的滋味非常不錯！
而且沒有我不愛的肥肉，每口是豐厚濃郁的肉汁與鮮甜洋蔥味～
單吃就很美味，拿來配飯也非常下飯^^！
天婦羅 NT.45
相信每個人多多少少都吃過炸甜不辣，
不過你一定沒吃過這麼薄而酥脆的甜不辣！
從外觀看起來真的是很普通又不怎麼樣的甜不辣，
但是吃一片就很難停下來，直到將之吃光光…
這些天婦羅的厚度非常之薄，看起來與吃起來就像是餅乾一樣，
炸的香脆且不乾硬，也沒有因為是炸的而吃起來過於油膩。
只要灑上一點胡椒就非常夠味，每片都是愈嚼愈香的滋味，
口感非常唰嘴，令人愛不釋口！
結論
【雷丸 牛肉丸專門店】提供了舒適的用餐環境，
不用去日本也可以吃到道地的日式街坊小吃。
店內賣的東西或許選擇不多，但是料多實在，
主打的雷丸每顆都是份量十足，滋味又很不錯；
炸物的表現也很出色，尤其是天婦羅，
算是我第一次吃到如此美味又唰嘴的甜不辣！
來一中逛街吃東西又多了一個新選擇，
可說是新奇又美味的一道新小吃！
店家資訊
地 址：台中市北區三民路三段134巷16-1號
訂購專線：04-2225-6393
營業時間：週一至週日，11:30~21:30（每週二公休）
官方臉書：雷丸 牛肉丸專門店
