400次咖啡│打到手痠喝起來更美味

終於喝到最近很夯的400次咖啡了! 看了網路教學其實不難,但要自己打的時候就懶癌發作,最後還是料理廚娘阿姐打了一杯請我喝,真的是萬分感謝~~喝的同時順便看了一下他怎麼做,原來還真的不難,只是比沖泡即溶咖啡麻煩一咪咪而已。

準備食材如上圖:即溶咖啡粉、砂糖、牛奶、容器及攪拌棒。

※一定要使用即溶咖啡粉,三合一的就是不行,別問為什麼,可以自己試試就知道。

※如果有電動攪拌棒就可以不用打到手痠,電動攪拌棒我投一票! +1

 

依照個人喜好倒入適量牛奶至杯中stand by…

 

咖啡粉:砂糖:水 = 1:1:1

咖啡粉*1湯匙,要打兩杯就是兩湯匙。

 

砂糖的部分是可以自行調整,建議是一定要加啦,不然會很苦。

 

加入熱開水一湯匙。

 

開始快速攪拌……攪拌次數大約400次,所以才叫做400次咖啡。

 

時間大約1~2分鐘吧,視每個人攪拌速度及次數不同,總之就是有點像是在打發蛋白的步驟,最後咖啡水變成泡沫狀就可以了。

 

將咖啡泡覆蓋在牛奶上就完成了!

 

很特別,打發的咖啡液居然都不會下沉,整杯看起來就頗有質感且高級。

 

直接喝就像是在喝奶蓋茶那種感覺,口感很棒,但是糖的份量可能要再減少,1:1實在是太甜了些。

 

最後還是覺得要攪拌均勻再喝比較美味。

很簡單的製作方式,假日太閒的話可以時常在家裡打來喝,但建議還是要有一隻電動攪拌棒會比較方便!

 

 

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