【宅配美食】中晏生機-霸旺發雞湯。霸王花入湯風味獨特清香鮮甜

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又到了年底了,再過一個多月即將要迎來新年,開始又準備進入大嗑年菜的時候了!是說我家人口也不多,準備年菜似乎有點兒麻煩…(其實是自己不會煮啦><)總而言之,一年一次的圍爐聚餐還是要有應景的過年料理才有意思,這件事就交給網購最方便囉!

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這次體驗的年菜是【鮮晏美食】的《霸旺發雞湯》,這個雞湯的名字真的還蠻特別的,以前頂多聽過、吃過紅棗枸杞雞湯、人嵾雞湯、蒜頭雞湯等等,以霸王花來入料真的還蠻少見的。收到是冷凍的兩包湯和一包雞,放冷凍-18度C基本上是可以放上一年的。

 

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【中晏生機】的宗旨為「誠信、綠色、養生」,致力使顧客能吃得健康又吃得滿足喜悅,堅持以遵循自然生態的養殖工法,從養殖開始就做好無害的養殖,食材皆經過認證為無毒食材,加入中晏獨創的養料,使得這些產品不須使用抗生素、避孕藥、瘦肉精等足齡養成。所有產品均委託SGS、TUV、FSI、全國檢驗等多家檢驗公司檢驗,讓顧客也能吃得安心。

 

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稍微看一下包裝袋上的資訊,內容物非常簡單,就是「水、土雞、霸王花」而已,完全沒有其他的調味、添加物,無添加物這點還不錯,讓人在享用上更安心。

不過看看鈉含量的地方,還真的連鹽巴都沒什麼放,沒有調味這點讓人有點擔心會沒有味道,但事實卻不是如此唷!

 

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依照包裝上的指示說明,解凍方式為放在冷藏退冰8小時,或是以沖水解凍15-20分鐘。之後以滾水煮30分鐘,或是以電鍋蒸40分鐘即可享用。我臨時想到要吃,才退冰半天而已,所以就先放入鍋中以小火慢慢退。可以看到這雞湯用的是全雞,跟之前曾吃過的碎肉雞湯不一樣,店家真的很有誠意。

 

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前面所看到的湯包,裡頭有不少霸王花(如上圖),那湯包是沒有調味的,直接喝沒有什麼雞湯味,必須要與雞隻一起熬煮過才會有雞湯的美味出現。

 

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退冰完成後,還是決定用電鍋來加熱比較快,而且不用顧火。電鍋加熱40分鐘,外鍋大約放1.5杯水就可以了,跳起來之後再悶一下會更入味。

加熱中可以聞到陣陣的雞香味,非常誘人~加熱完成後,可以看到原本清澈的湯融合了雞油,如此的湯頭才是最美味的!

 

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不用多久,香噴噴熱騰騰的《霸旺發雞湯》就上桌了!天冷喝一碗熱熱的雞湯真的非常合適,尤其是在圍爐時更有溫暖效果~

【中晏生機】使用的是「五德雞」,精選台灣黑羽土雞,而且只挑雄性餵養,體質強而勇健,滋味質感最好;飼養時也不使用生長激素,使其自然熟齡(120天),且雞為五禽之首,有分享好食材之德,是【中晏生機】精神象徵之一。

 

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是說這五德雞真的很大隻,又子家的鍋子不夠大,所以我們就先支解好在一起享用。

 

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前面有提到這款《霸旺發雞湯》是沒有任何調味的,不過並不用擔心喝起來沒味道,霸王花淡淡的清香鮮甜味與濃郁的雞香味完美的融合在一起,喝起來非常鮮甜甘潤,不似一般坊間的雞湯口味那麼重,《霸旺發雞湯》喝完之後一點也不口乾舌燥,反而是解渴解膩,搭配重口味的過年料理非常合適!

 

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黑羽土雞非常大隻,雞腿的尺寸也不容小覷,皮非常Q彈,但卻不會過於肥膩,雞腿肉及雞翅的部分還蠻軟嫩的,其他的部分就比較硬點有嚼勁。

 

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霸王花我們都是第一次吃到,因為熬煮的非常軟爛,所以吃起來口感軟嫩,但是口感又不會過糊,有點類似滷過的白菜或是長年菜那樣,不過吃起來並不會苦,反而是帶點清甜的滋味,還蠻好吃的!

 

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使用霸王花及優質無毒雞肉,熬煮出來的湯頭非常好喝,就算沒有任何調味也很好吃,整體而言,家人都還蠻喜歡這道年菜的,沒有任何添加物,吃得到天然的好滋味。年菜還沒想好要吃什麼嗎?可以考慮【鮮晏美食】的《霸旺發雞湯》!

 

中晏生機

官方網站:http://www.royal-feast.com/index.htm

粉絲專頁:https://www.facebook.com/RoyalFeast/

購買網址:http://royalfeast.91app.com/v2/official/SalePageCategory/132033

 

 

<感謝廠商邀約,文章內容為個人體驗的真實感受,僅供參考>

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  1. 好棒的雞湯
    好想喝看看
    版主回覆:(12/28/2016 06:44:39 AM)
    口味真的蠻特別的:)

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