台中北屯│龍八燒肉黑毛和牛專賣。『男子漢套餐』霸氣登場,肉食主義者的天堂

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最近台中的燒肉店一間接著一間開,速度快到我都來不及去吃,

不過這次在台中北屯找到一間食材品質超優的韓式燒肉店,

怎麼樣都要好好紀錄分享一下才行,不然韓劇看了一堆只能說是看辛酸的啦~>Q<

龍八燒肉 黑毛和牛專賣

地  址:台中市北屯區崇德路3段169號

電  話:04-2422-9878

營業時間:11:30 – 15:00,17:30 – 23:00

FB粉絲團:龍八燒肉 黑毛和牛專賣

 

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龍八燒肉】位於北屯崇德路三段,旁邊就是九號碼頭熱炒店,

店家的裝潢走的是貨櫃工業風,特地取材於韓國,天空青的顏色外觀非常吸睛,因此位置超顯眼!

 

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▲入門後右手邊即是櫃台,處處仍不乏見到貨櫃的裝飾,還有小貨櫃的擺飾,個人覺得簡約又不失特色。

 

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▲用餐空間還特地挑高,整體看起來寬敞又舒適。

 

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▲店內採開放式廚房設計,外觀一樣是個貨櫃,同樣極具特色。

 

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▲廚房前方還有一個擺放著滿滿牛肉肉品的冰櫃,

後方還有裝滿活海鮮的雙層水族箱,生鮮食材、真材實料盡現於顧客眼前。

口味刁鑽的店家創辦人在一次去韓國王妃家韓牛燒肉餐廳用餐後,覺得口味實在太美味,

深感台灣也應該要有的原汁原味韓牛餐廳,因此特地將此高品質的餐點加上創新的元素帶回台灣。

經過一年測試後,決定選用日本黑毛和牛 A4 等級、安格斯黑牛 Prume、伊比利豬、日配活海鮮來當作食材主軸。

 

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▲▼店內有兩種座位,一種如上圖的沙發型座位,另一種則是下圖的汽油桶座椅區。

 

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▲最裡面有一間包廂,低消1萬元起,約可容納十人左右。

 

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店家希望可以給顧客完整的韓式烤肉體驗,因此也特地選用黃銅餐具。

這些是以韓國傳統技法製作的,在古代只有兩班貴族才能使用的餐具,

使用起來真的還蠻重的,與我們以往去吃過的韓式餐廳所提供的餐具截然不同!

龍八燒肉菜單

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接下來就是這天的餐點內容,這是店家最近新推出的菜單,

名約【男子漢套餐】,因此裡面是滿滿的肉~~

如上圖看見號稱總重約1kg,而且幾乎都是黑毛和牛這款高級肉品唷!

 

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▲詳細菜單。 雖說設定為3人套餐,不過相信我~4個人也能吃超飽!!

因為除了肉品之外,還有小菜、沙拉、飯食、蒸海鮮、湯品、飲品、甜點。

其他菜單請見店家粉絲團相簿 【龍八燒肉 黑毛和牛專賣】

 

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接下來是《男子漢套餐》的菜色展示~~

 

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▲點餐完畢會先送上三盤韓式開胃菜,這是可以續家的,且不定期更換菜色。

 

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沙拉。有凱薩/胡麻沙拉可選擇,分量蠻多的。

 

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▲這是店家特地到國外訂做的酒瓶+鍊子,看起來十分特別且極具美感,

貨到了之後都會以這款容器來裝盛,看起來真的很有藝術感呢@@

 

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蛋黃辣拌蔥絲一樣是沙拉,不過他是偏韓式的。

 

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龍八糖心蛋豬油拌飯。飯類頂著先,烤肉還沒烤好先吃點米食墊墊胃。

 

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▲▼烈火石鍋拌飯、明洞辣炒年糕。米食類加價升級的餐點

 

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肉品主要是上圖這塊木板裝盛的,內容於後文分享。

 

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▲▼花現秘境、果風玫瑰牛肉。這兩款餐點特地還將肉品做成了花朵造型,是加購的商品。

 

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天使大紅蝦 & 巨無霸干貝。這是一定會有的海鮮的部分

 

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蒸海鮮鍋。裏頭有北門鮮蚵、雲林大蛤

 

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▲隨餐會附上飲品,氣泡飲料、酒精飲料都有。

 

 接下來是《男子漢套餐》的實際試吃內容及心得 

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蛋黃辣拌蔥絲 

品嚐之前需先將生蛋黃戳破並攪拌均勻,吃起來就是韓式沙拉,

個人覺得頗辣,不過生蛋黃可以緩解一些辣度,而且也增加了滑順口感。

 

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凱薩沙拉  吃完辣味沙拉再來一份西式沙拉緩緩辣~讓口中的味道變清爽且開胃。

 

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荔枝水族箱氣泡飲

不能喝酒或是開車的朋友就點氣泡飲吧~口味選擇還蠻多的!

喝起來就是荔枝氣泡飲料的滋味,底層還有繽紛的蒟蒻椰果增添口感。

 

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太陽燒酒霜凍哈密瓜蘇打  (+59元升級)

將燒酒做成球狀(燒酒霜凍),放入玻璃杯中,再注入哈密瓜冰棒,

然後將香草冰淇淋置於最上層,飲用時也能享受夏天的味道。(Memu介紹)

 

這是酒精莎瓦之一,喝起來沒有什麼酒精味,就是甜甜的哈密瓜汽水,

不過個人覺得非常好喝,不會過於甜膩,添加冰淇淋更是順口好喝,

配燒肉除了啤酒之外,這款也是推薦必點啊~~!!

 

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烈火石鍋拌飯 (RICE + 99元升級)

 

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一般外頭吃的平價石鍋拌飯通常都是普通豬肉片,

而這款豬肉石鍋拌飯使用的則是較為高級的松阪豬!

搭配店家特製的泡菜及各式新鮮蔬菜絲、焦脆的鍋巴,吃起來整個就超過癮!

 

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肉品有五種,而且都是高級的和牛與黑牛唷~

看菜單上面寫400g+600g,用重量實在很難衡量其份量…通通擺出來就一目瞭然了。

超霸氣的肉食套餐,肉食控看到都要受不了了~~

 

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和牛牛排 16oz

 

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接下來是烤肉時間了~~這裡要自己烤或是請專人幫忙烤都ok!

忘了給醬料獨照一張,這張將就一下…

醬料由左至右為:韓式辣醬、玫瑰鹽、和風醬油

因為這邊的肉品質非常好,個人覺得肉品沾一點玫瑰鹽就非常美味。

 

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和牛牛排大器的整片放上烤網烤至表面褐色,熟度建議3-5分熟,剪切成好入口的大小即可享用。

經過火烤後肉汁緊緊鎖在裡面,一口咬下盡是鮮美的牛肉味,口感軟嫩好入口,原味就很好吃囉!!

 

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黑牛牛五花

印象中牛五花油脂都非常多,但是這黑牛牛五花的油脂分布均勻,亦不會過肥,

吃起來嫩口又不會過膩,較薄的厚度單吃或是包入生菜內一同享用都非常合適。

 

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黑牛牛肋條

 

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牛肋條是肋骨間的條狀肉,油花多且汁多味美,經火烤肉香氣更甚,

肉多紮實且帶有嚼勁,搭配店家提供蔥鹽更是美味。

 

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黑牛牛小排

牛小排的大理石紋的脂肪分布,使得油花看起來極美,

略帶厚度的牛小排,在烤網烤得滋滋作響時正是誘人。

 

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▲口感香Q滑嫩又多汁,牙口不好的我也能輕鬆入口,真的好吃啊~!

 

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黑牛翼板

 

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▲翼板肉是牛肩胛的部位,嫩度適中,吃起來頗有嚼勁、口感Q,與牛肋條有過猶不及的美味。

 

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巨無霸干貝

吃完山珍之後便要來品嘗海味囉~~可以在烤肉的時候放在網邊慢烤。

這巨無霸干貝裝盛在容器裡看不出大小,放在湯匙上便能知曉,真的so big!

這干貝是生食級的,因此不需要烤得過熟便可享用。

吃起來外表略熟帶點烤香,裏頭還是鮮嫩的生干貝,軟Q嫩口層次豐富。

 

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天使大紅蝦

天使大紅蝦一份套餐共四隻,尺寸一樣不容小覷,四隻幾乎占滿整個烤網。

烤至呈現橘紅色表面略帶微焦即可享用。

 

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▲服務人員真的很周到,居然連蝦子也幫我們剝@@

品嘗的時候可以先吸吮一口鮮甜的蝦頭,蝦肉吃起來非常紮實飽滿,絕對能滿足愛吃海鮮的朋友!

 

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蒸海鮮鍋

海鮮就干貝和大紅蝦而已嗎?當然不止!!

這鍋蒸海鮮鍋也是包含在套餐內,不過我與同桌的女生都已經吃得超飽了><

 

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蒸鍋分兩層,上層放的是北門鮮蚵與雲林大蛤,下層則是湯品,

蒸煮的同時鮮美的湯汁也流入下層,使湯頭更加鮮甜美味。

 

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大蛤與鮮蚵也不是什麼小角色,每顆都碩大肥美,

而且如果有某一顆不開or不能吃,店家還會再換過提供新的唷!

 

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神仙雪濃湯

湯品吸收了鮮蚵與大蛤的湯汁真的更加濃郁鮮甜,要不是吃太飽我還真想整鍋都乾了><

上面那層海鮮拿起之後,便會煮上一份拉麵,

千萬別覺得一份太少,一份四個人分真的夠了……

 

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拉麵充分的吸收了鮮甜的湯汁,久煮也不會過爛,口感彈牙有嚼勁。

以鹹湯作為整份套餐的結尾一點也不虎頭蛇尾,就像我們吃完飯都要配碗湯一樣。

 

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最後是甜點時間啦~~有霜淇淋&甜湯可選擇,就算吃得再飽甜點還是得吃^^

霜淇淋是芝麻霜淇淋,芝麻香氣濃郁,味道不會過於甜膩。

 

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甜湯是綠豆西米露,綠豆滾煮的軟爛開花,搭配QQ的西米露非常順口好喝!

 

 

結論

一般韓式燒肉以醃過的肉品居多,吃沒多少就超膩的,且無法吃出食材的原汁原味。

但是【龍八燒肉】特地引進品質優的和牛&黑牛,食材皆以新鮮無調味為主,

微結合韓式與日式,吃得到原汁原味的和牛,那鮮美的滋味實在令人難忘!

【龍八燒肉】的黑牛和牛套餐光看價錢似乎不太親民,

不過吃過才知道真材實料、份量十足,而且服務非常周到,個人覺得CP值頗高,值得一試。

 

 

龍八燒肉 黑毛和牛專賣

地  址:台中市北屯區崇德路3段169號

電  話:04-2422-9878

營業時間:11:30 – 15:00,17:30 – 23:00

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一般留言

  1. 龍八燒肉黑毛和牛專賣
    男子漢套餐
    真的很棒
    讓人口水直直流喔!
    感謝美好分享!
    版主回覆:(10/21/2016 01:11:36 AM)
    有機會可以吃吃看^^

  2. 看了好想吃阿~~
    不過價位有點小高
    要等荷包充裕的時候才能去品嘗阿 xD
    不過環境和料理都很棒
    版主回覆:(10/21/2016 01:13:33 AM)
    是有點貴,但是有值那個價,可以試試看:)

  3. 這個地方我之前經過就好想進去裡面吃看看喔!
    版主回覆:(10/21/2016 01:15:50 AM)
    很好吃所以生意不錯,可以找時間吃吃看

  4. 看起來真的很不錯~ 要流口水了…
    版主回覆:(10/21/2016 04:34:39 PM)
    啊…可以去關注他們的粉絲團,有時候會有辦抽獎~
    幸運抽中可以免費去吃^Q^

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