【宅配體驗】李師伯 家鄉味。Q彈可口的滷豬腳在家也能輕鬆食得

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從前在外地念書時最懷念的就是媽媽的手路菜,

應該說離家後,家鄉味這種情感與念想是每個人都會與生俱來的。

現在每天在家帶個黏人的小人,忙碌的生活哪有時間自己下廚?

(其實說到底是自己不會煮啦XD)

好家在現在網購方便又快速,在家也能嚐到美味的滷豬腳&滷肉囉!

 

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【李師伯 家鄉味】位於屏東潮州,當地是有店面的,經營口碑良好,

老闆希望這美味讓更多人都能嚐嚐,因此想吃不用去到屏東,

只要在【樂天商城】下單訂購就可以購買得到囉!

 

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▲以黑貓冷凍宅配到府,豬腳及滷肉都是真空包裝,安全又衛生。

冷藏可放3天,冷凍可保存30天,想吃滷豬腳&滷肉不必再費心燉煮啦!

 

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▲店家附上的黑色盤子是可以微波加熱的,不過我個人還是以電鍋加熱。

看是要前一晚放置於冷藏退冰,或是冷凍直接取出稍微以常溫水退冰都可,

等待有點解凍之後,再倒入鍋內,外鍋放一杯水加熱跳起即可。

 

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經典滷豬腳

 

一整份是600g,全部倒出來還裝不下盤子,所以我只有倒出部分。

稍微算過裡面有近十塊豬腳,另外還有比較稀少的豬蹄花唷!

上圖左下角那塊應該就是「豬蹄花」,肉不多但是富含膠質,很有嚼勁。

記得前鎮子挑食的Wayne跟我提過,這個部位稀少又美味,沒吃過別說你吃過豬腳!

 

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「豬腳」就占大多數了,店家以簡單的醬油、蔥、蒜、冰糖、薑、鹽去做滷製,

豬皮的部分口感香Q可口又帶點嚼勁,不會過爛或是過硬,

滷製的好吃費時又費工,冷凍過後還能有如此的美味真的很難得~

 

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單吃OK,或者是搭配麵線、麵條、米飯,再加點青菜也很合適喔!

尤其是麵線~「豬腳麵線」更是必嚐的一道美食!!

 

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經典滷肉

 

以前小時候媽媽常做的豬肉料理就是滷肉啦~

所以看見滷肉就想到媽媽超合理XD

《經典滷肉》一樣是600g大份量,裡面有十來塊大塊滷肉~

一餐配個一兩塊,兩人可以吃上兩三天!

 

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小時候很喜歡吃類似這種超肥的爌肉、大風,但愈大愈不愛,原因是怕油膩膩口。

但【李師伯】的滷肉完全顛覆了我十幾年來對滷肉的排斥,

反倒是挑起了我兒時愛吃滷肉的美好記憶~~

 

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這滷肉看起來雖油,但是店家的特調滷汁讓滷肉吃起來不油不鹹。

滷肉本身厚度適宜,瘦肉部分軟嫩不死柴,搭配Q彈外皮和豐滿油花,

「入口即化」這詞兒我可不隨便亂用,但真的要用在這兒!!

千萬不要把脂肪的地方挑掉,一定要肥瘦一同入口,保證美味!

 

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滷肉配飯就是最經典的搭配囉~~

軟嫩的滷肉與粒粒分明的白飯一起享用,口感層次超豐富的!

南部的口味都偏甜一點,所以這滷肉吃起來鹹中帶甜,我愛這味!

 

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▲滷汁的部分吃不完千萬別倒掉~一定要留起來拌麵or拌飯,因為真的香甜不膩又順口!

 

結論

 

豬腳滷肉富含膠質,愛美的女生別害怕變胖不敢吃,

偶爾也要補充一下油脂和膠質,才能使肌膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性喔!

【李師伯 家鄉味】真的是一解思鄉情~想吃豬腳滷肉免下廚,

五分鐘訂購、十分鐘上菜,實則是懶人主婦的好幫手!推囉~

 

李師伯 家鄉味

樂天商城:http://www.rakuten.com.tw/shop/unclelee/products/

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  1. 真的是很方便耶,在家也能輕鬆就吃的到
    那滷肉看起來很不錯吃
    版主回覆:(08/25/2016 12:41:36 PM)
    出乎我意料之外不會膩口!!

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