【宅配│體驗】好天宅配網。『怡人園超人氣湯品』~暖心暖胃幸福鍋物料理

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有時候想吃鍋物料理是不用看天氣冷熱的,

最近雖然開春了但還是冷得打緊,尤其是身體微恙時更想喝些熱湯飲物。

先前也吃過不少宅配鍋物料理,大多都是以雞湯包為主。

純湯包的宅配倒是我第一次體驗,立馬就來吃吃看吧!

 

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這是《好天宅配網》上面所販售的一個品牌-【怡人園】。

一共有兩種湯底可選擇:怡人園酸白菜湯底、怡人園黑蒜湯底

這兩包湯底都是需冷凍保存的,宅配到貨時也是冷凍的。

有興趣的朋友可以看看影片介紹https://vimeo.com/154466240

 

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怡人園酸白菜湯底
 

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原本以為裡面只有一包「湯底」,沒想到還有附上酸菜、凍豆腐

 

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按照包裝上的說明,退冰之後將湯底&酸菜豆腐倒入鍋內,

接著加入約2000c.c.的水(可依照個人口味去調整加入),用小火煮沸即可食用。

 

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▲另外可以自備一些蔬菜、肉品或是火鍋料增添飽足感和滋味~

 

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▲我是在湯底煮沸之後丟入蔬菜及肉片的,之後再小滾煮熟這些食材即可上桌。

 

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▲還未開封光看湯包感覺只有一點點,不過是加入一些蔬菜火鍋料就變得超大鍋!

 

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▲不含備料時間,光就煮沸湯底及食材大約只要10~15分鐘,實在很省時!

 

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店家以完美比例蔬菜熬製成的湯頭,喝起來微酸又帶點清甜味,

如果不加入肉類或油豆腐、豆皮的話,可說是更加清爽不油膩,

這是連素食者也可以食用的湯底喔!

 

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凍豆腐口感偏軟,吸收了飽滿的湯汁,一口咬下盡是酸菜湯的清香味。

 

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酸白菜口感清脆,搭配豬肉超順口!整鍋吃起來酸鹹適中,滋味甚好。 

 

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怡人園黑蒜湯底

 

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黑蒜湯底裡面則有三個小包:

蔬菜湯底(中)、紹興酒蒜+巴西蘑菇+中藥材(右)、天然黑蒜(左)

 

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▲一樣是全部倒入鍋內,加入2000c.c.左右的水,煮沸即可。

 

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黑蒜湯底感覺就很適合煮雞肉,因此這次準備了四隻雞腿,

剁塊之後,未開始煮前就先丟入湯中一起煮至熟,最後再丟入蔬菜這類易熟的食材。

因為丟入雞肉,所以烹煮的時間大約要20分鐘左右。

湯頭喝起來濃郁且帶有淡淡的中藥味,尾韻還帶點清甜感。

另外有了雞肉的加持,湯頭喝起來也帶些雞香味,還不錯!

 

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巴西蘑菇

這種菇類還蠻少見的,據說有抗氧化之用,

吃起來口感很特別,蕈類氣息頗為濃厚。

 

雲林黑蒜

使用來自雲林的新鮮生蒜頭帶皮發酵90天製成「天然黑蒜」,

此蒜頭經過發酵熟成之後有「抗氧化黑金」的美譽,使湯頭更為溫醇濃郁。

 

紹興酒蒜

此蒜頭是使用紹興酒醃製的,搭配多種中藥材一起熬煮,味道頗為鮮美!

平時又子是不敢吃蒜頭的,就算是蒜泥也不太碰,因為味道實在太重!

而這蒜頭直接吃也不會嗆口,軟嫩味鮮,還不錯吃呢~

 

紅棗

中藥材除了當歸、川芎之外,還有加入紅棗,久煮之後便能使湯頭帶點甜味。

整鍋吃完之後最後再來幾顆紅棗當甜點,實是完美ending~

 

 

結論

單喝湯底就很不賴,只要自行加入喜愛的配料,

即可輕鬆變出一鍋暖暖的鮮美鍋物,

方便又省掉熬煮湯頭的時間,是又子這類懶主婦的好幫手:D

 

 

好天宅配網 (怡人園集團宅配品牌)

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