【台中│西屯】開飯川食堂(台中大遠百店)。熱辣又下飯的川菜料理,不知不覺就多吃了好幾碗飯

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台中大遠百的11F有不少高級餐廳(我個人覺得啦~),

但是一直都沒有機會去品嘗看看,一來是離我家較遠,

二來大多比較適合多人聚餐,價位也比較高一些。

吃了一個多月的清淡月子餐,終於有機會可以大開殺戒了XD

 

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這天剛好有機會來場難得的double date,

來到的是在台北及新竹都有據點的【開飯川食堂】,

是今年年初才在台中大遠百開設分店,生意好到坐於虛席!
 

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▲從外面就可以看見店內用餐的情景,令人看見也不禁垂涎想進入品嘗看看!

 

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▲店外有擺放MENU可以參考。

『連四川人都擔心回去吃不到這樣的美味了』,看到這文宣更加令人期待待會兒的餐點。

 

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▲面向正門,左邊有一區「露天」的用餐區,在這用餐感覺也挺愜意的。

 

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店內位置不少,但時約晚間六點就已高朋滿座。

 

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▲雙人、四人、六人座都有。

 

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▲多人座除了圓桌,也有一般的方形桌。

 

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▲位置還算寬敞舒適,桌子要夠大才能擺得下眾多餐點。

 

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▲每個座位上都會先擺上餐具、紙巾。入座後服務人員會很迅速地來倒水。

 

菜單我就沒有細拍了,因為餐點眾多,詳細請見官網MENU。

http://www.kaifun.com.tw/

餐點要單點或選擇套餐皆可,以下的價格皆是單點的價格。

 

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▲接著送上開胃果醋。酸酸甜甜的很好喝,非常開胃,且可以無限續杯

 

 

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白飯使用了極具古早味的飯鍋裝乘,一樣是可以無限續鍋

 

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流口水雞  NT.320

 

開場便要先來個冷盤,這流口水雞不僅名稱特別,

而且也出乎我意料之外是個冷菜料理!

雞肉淋上獨家芝麻醬汁與辣油,看起來似乎火辣辣,其實不然。

 

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雞肉多汁又細嫩,搭配上頭的花生粒口感層次非常豐富,

吃起來是辣味的香氣,辣度大概是微微辣吧!

噴香麻辣與芝麻醬意外的相搭,入口後令人難以停筷!

 

 

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翻滾吧!肥腸  NT.350

 

這是肥腸在熱鍋上熱炒的製作過程為名,

這道菜名看起來俏皮的料理,上桌時香氣滿溢,

令人不禁垂涎三尺,但千萬別小看它的滋味…

 

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它的辣度可說是店內數一數二的,入口後是滿嘴都是辣香味,

肥腸脆口又入味,味道十足且辣度極高,愛吃辣的人應該會很愛。

但我們都是小嫩咖,吃一塊肥腸就要配掉半碗白飯…

光是這鍋肥腸就讓我們配了兩三碗白飯!

 

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歌樂山辣子雞  NT.300

 

雞腿肉以特製香料醃漬,酥炸後再以大量辣椒、花椒拌炒而成。

看起來紅通通的似乎很辣,但其實還OK。

雞肉吃起來外酥內軟,搭配微微麻辣的滋味非常順口,

配飯或是單吃都很適合,較沒有肥腸那般一定要配飯。

 

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剁椒牛肉  NT.300

 

這道是以牛肉粒、泡椒、酸豇豆大火快炒而成,

吃起來香氣十足,味道不會過於重鹹,但仍是頗為下飯!

 

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隨餐有附上蘿蔓生菜,可以包裹著剁椒牛肉一同品嘗,

口感層次也更為豐富,而且清爽不膩口!

 

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臭豆腐撞皮蛋  NT.260

 

皮蛋配豆腐很常見,但今天兒豆腐是換成了臭豆腐。

皮蛋與臭豆腐都切成了碎粒,搭配肉末大火快炒,

上桌時臭味還蠻明顯的,但是愛吃臭豆腐的人定會覺得很香!

臭豆腐的酥搭配皮蛋的軟Q,吃起來滋味挺特別的,一樣是下飯的好料理!

 

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乾煸四季豆  NT.220

 

土裡長的料理比較沒那麼多選擇,但還是有的。

四季豆與蔥薑肉末一同拌炒,鹹香又順口!

 

 

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辣椒蕈菇雞湯  NT.380

 

這道是以剝皮辣椒搭配多種菇類熬製而成的雞湯,

看起來不會過於油膩,剛好適合在飯後來一碗。

 

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裡面的雞肉幾乎都是雞腿肉,個個兒份量十足,

而且肉質軟嫩好入口,令我們吃得大呼過癮!

 

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湯頭非常清甜美味,喝起來一點也不油膩,

飯後來一碗剛好可以解解適才的熱辣~

 

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鮮柚金桔冰鑽(右)  NT.120

薄荷黃瓜蘆筍露(左)  NT.120
 

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花椒凍鳳梨冰沙(右)  NT.130

紫蘇梅番茄冰沙(左)  NT.130

 

飲品是店家自行研發的,適合在飯後來一杯去油解膩。

個人比較偏愛金桔冰鑽,鳳梨冰沙也不錯。

辣到不行的時候喝一口冰鎮飲料實在爽快!
 

 

結論

 

雖然中式料理口味都偏重,但這間川菜料理我覺得還OK,

每道料理色香味俱全,開胃又下飯,吃完之後也不會過於口乾舌燥。

整體用餐氣氛很適合家庭聚、朋友聚餐,頗有回到家吃飯的感覺!

 

 

開飯川食堂(台中大遠百店)

 

地  址:台中市西屯區臺灣大道三段251號11樓 

電  話:04-2258-5776 

營業時間:

週一至週五,11:30~15:00,17:30~21:30(最後點餐時間14:30、21:00)

週六至週日,11:30~16:30,17:30~21:30(最後點餐時間16:00、21:00) 

官方網站:開飯川食堂 

官方臉書:開飯川食堂 

 

 

< 此篇文章為口碑體驗文,個人口味喜好皆不同,僅供參考!>

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