【台中大甲】葵海農場。一日農漁體驗~控窯、童玩、戶外生態旅遊

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2015.03.29

 

好久沒有參加這種團康活動了~((只能說我太自閉啦!

這次是受Roy之邀,來參加他們公司的控窯活動。

這天來到的是位於大甲外埔附近的【葵海農場】,

位置大約在台61線(西濱快速公路)南下車道133公里處。

 

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這裡主要就是給家庭聚會、公司行號,學校機關團體辦活動的地方,

透過一起參與農場的一些手作活動來達到增進情誼之用。

若有需要辦活動的話,記得要提前和店家預約!

預約活動表單:http://www.artisan.idv.tw/

 

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這裡有一大片停車場,方便開車前來。

 

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占地還蠻寬敞的,有小池塘可以自由去體驗划船,

不過天氣實在很熱,又沒什麼遮蔽物,所以我們就沒有下去體驗了。

 

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▲這邊算是休息區,旁邊就是控窯區,等待控窯的時候可在這邊等待,卡涼!

 

 

控窯time

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一個窯大約可以十個人一組吧!

原物料(木柴、食物)農場都已經準備好了,

農場會有個活動指導員,告訴大家要怎麼做。

 

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▲首先便是要先去後方拿取木柴以便生火。

 

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▲要拿多少也會有指導員一個一個窯幫忙看著,不夠的話會再請客人繼續拿取。

 

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擺放的數量、位置、木柴大小都要注意,

不過我們也是跟著指導員一個口令一個動作去做。

 

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▲接著就是升火囉!

 

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▲等待火燒旺的同時,就可以開始準備食材。

 

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▲地瓜要先洗過,大家都分工合作著。

 

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▲雞蛋則是一顆顆包入報紙內,待會兒要放入窯內烤。

 

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▲雞湯則是農場已經整組準備好的,等等直接下窯即可。

 

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▲接著便是取泥土時間,主要是等等要封窯時使用。

 

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▲此時可以光著腳丫親近一下久違的大自然。

大約裝滿兩桶泥巴就ok了~這個還蠻重的!

 

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▲封窯time~

 

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▲這些泥巴就是要拿來封住下面的洞口,使高溫封在窯中。

 

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▲需要將洞口封的很緊密才行。

 

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▲洗桶歸還。這水還蠻乾淨清涼的!

 

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▲接下來就是將剛剛包好的食物丟進去窯中囉!

 

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▲這個任務也蠻艱難的,因為溫度很高,令人害怕><

 

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食物丟進去之後,用剩餘的泥巴將上面的洞口也封住。

如此不會跑空氣進去,火也會熄滅,

但是裡面高溫猶在,可悶烤熟食物。

 

 

米食DIY-製作草仔粿 time~

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等待窯烤食物熟透的這個空檔,開始準備下一個自製手工品!

為何要摘這個葉子?原來是要拿來製作草仔粿用的!

這些植物在農場附近還蠻多的,指導員一樣會說明要摘哪種。

葉片最好是找大一點、完整一點的,否則草仔粿可能放不下@@

 

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▲一人一片,摘好後就到附近仔細清洗一翻。

 

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▲材料一樣是農場會幫忙準備,接著有指導員口頭指導。

 

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▲麵粉

 

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▲內餡

 

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▲其實我沒仔細聽步驟,都交給年輕人來了。

 

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▲這揉粉看起來似乎很簡單,但其實要花不少力氣。

 

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▲而且還要兼顧水分,一不小心就會變得太硬。

 

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接著就是自由發揮、包出屬於個人風格的草仔粿時間!

每個人挖取適量的麵粉,包入內餡,農場會幫忙拿去蒸熟。

 

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▲等待蒸草仔粿的時間,農場會提供一隻小螃蟹進行教學,

這也是比較屬於給小朋友的自然教學啦!就是觀察螃蟹這樣。

 

 

童玩體驗

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農場利用天然的植物花朵樹葉製造成乾燥的押花,

並提供鑰匙圈等材料,讓遊客製作出自己喜歡的造型。

 

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▲我覺得是不怎麼好看啦,但就當作一種紀念回憶囉!

 

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▲做完草仔粿、玩完螃蟹、做完鑰匙圈就要開窯了。

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▲此時約正午,大家忙了一早早已飢腸轆轆。

 

 

享用農場美食time

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大甲芋頭飯

 

一開始不太知道其中一包到底是什麼,打開之後才知道原來是芋頭飯!

吃起來就是米糕,裡面還夾雜了不少芋頭角

不知道是否因為是窯烤的關係,吃起來特別香、特別好吃!

 

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土窯雞腿

 

一份就是十人份,所以一包裡面一共有十隻雞腿。

這不用特別說,就是美味好吃!

湯頭鮮美又不油膩,雞腿肉質軟嫩好入口,

 

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雞蛋 雞蛋用窯烤的風味還蠻獨特的!

 

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地瓜 用烤的地瓜水分較少,吃起來較為香甜。

 

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草仔粿 會在享用控窯餐點時一起送上。

 

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裡面的內餡還蠻好吃的就是,但外皮就有點太軟糊,

真的不能抓太多麵粉,不然實在很紮實…會吃得很飽=”=

 

 

戶外生態旅遊

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吃飽喝足之後便由活動指導員帶領到了濱海走走。

如果不想去的話也可以留在休息區休息,

畢竟中午吃飽就想睡,而外頭太陽正大呢…

 

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海風還蠻大的,所以雖然烈日當頭,但也不至於熱到很難受。

 

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走下沙灘之後便是自由活動時間,可以踏浪、抓螃蟹。

 

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農場會提供幾個小桶子,有需要的人可以拿來抓螃蟹。

沙灘上有不少尖銳的石頭或是牡蠣殼,

指導員一再提醒,絕對不可光著腳下去行走。

 

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翻開石頭偶爾會有驚喜收穫。

 

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後來抓了不少,不過都是小螃蟹,最後都將他們放回大海了。

雖然不能抓回家加菜,不過就是體驗一下抓螃蟹的樂趣。

 

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這顆蛤是一開始就發現的,實在有夠大!!

但看他一動也不動還以為死了(照理說放在沙灘上他會鑽入沙中),

後來回家前又繞過來看看,結果還是在,於是就帶回家加菜了(呵

 

 

結論

 

小時候曾和老媽一起參加過他們公司的控窯,

但為時已久實在沒記憶,因此心心念念一直想體驗控窯樂趣。

這次親身體驗過才知道,真的實在有夠累…!

雖然我覺得活動內容有點弱,餐點也普普(吃粗飽),

不過像這樣的活動還蠻能拉近人與人之間的距離,

也算是一個難得的經驗,有興趣的人也可以來此辦團康活動。

 

P.S. 這次的體驗內容價格是350元。

官網上還有各式套裝行程,詳細內容可以上官網看看。

 

 

葵海農場

 

電  話:04-26815925

地  址:台中市大甲區西岐里如意路31巷7號

E-mail :artisan@mail2000.com.tw

官方網站:葵海農場

官方臉書:葵海農場

 

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