2015.5.24
這是來到日本第一天的晚餐，本來是打算一下飛機就搭車來此吃的，
但是因為就住在上野附近的Hotel，所以就先去check in 晚上才來到這邊用餐。
【一蘭拉麵（上野店）】就位於上野JR車站旁，有一點點小小的隱密，
但是看見排隊人潮其實大概也就知道位置了！
我們大約是晚上七點左右來的，當時剛好正值用餐時段，所以排隊的人還蠻多的。
可以看得到像我們一樣的觀光客，但日本人其實也不少！
當時前面大概排了10幾個人吧，本來以為要等很久的，
結果其實還蠻快就輪到我們，大約10幾分鐘就可以進去了。
入店後還不能馬上進去吃，要先用這個投幣機先點餐結帳！
拉麵的選擇就只有一種，一碗普通拉麵就是790円，
第一個980円的則是加了「替玉」，就是「加麵」的意思。
其他的小菜或是加料也都可以一起按一按，一起結帳。
點餐結帳完畢之後就會拿到餐券和一張喜好選擇單，
我是有追加蔥花（120円），所以就多了一張蔥花券。
中文版的MENU一目瞭然，建議第一次來用餐的可以全部選擇「基本」，
這是入座後寫完之後再按下桌子附近的呼叫鈕，交給店員即可。
口味：清淡／油膩：清淡／大蒜：少許／蔥 ：細蔥
叉燒肉：要／特製調味汁：加兩倍／麵條的硬度：特硬
這是我自己點的部分，雖然是第一次吃，但完全就不想點基本的來試試
點完餐點之後發現吃不夠可以再追加，這時候就不用再去按投幣機，
直接使用追加菜單，按鈕呼叫店員來點，不過是需要當場付現的。
▲追加菜單上也有圖示說明。
若是一開始就有點「替玉」的話，入座交給店員餐券之後，
除了會上一碗拉麵之外，還會拿到一個小碟子，這就是要讓你加麵用的。
吃到一半要加麵的時候，將小碟子放在前方，接著按鈕就可以拿到一碗加麵了~
一開始就點了「替玉」的友人完全不知道這件事，吃完出來才在問小碟子到底要幹嘛的…
因為他後來還有使用追加菜單追加甜點，居然把錢放在要加麵的碟子上，
加麵的「替玉」完全沒吃到……
因為我們有六個人，沒有那麼多相鄰的座位，因此就分開坐。
不過其實也沒差，這樣一格一格的小空間，一個人用餐也覺得很自在。
每桌都有放置杯子，茶水可以直接按壓一旁的出水口飲用，不過是熱的。
其實每個座位前也有再次說明「替玉」的使用方法…
雖然是日文，但是有圖所以也不難理解啦。
▲每個座位的邊邊還有一個掛勾可以掛包包或是外套。
拉麵很快就上來囉～～只能說速度還蠻快的
而且前方都會用一個小簾子遮起來，小簾子後方就是店家的廚房，
座位就是以圍住廚房的形式去設計的，這樣子出餐其實也挺方便的！
拉麵 790円
蔥花 120円
蔥花加量根本是一片蔥海，令我看了心花朵朵開啊~~~
可以看得見中間有一搓紅色，那是秘製辣椒，我點了「加兩倍」。
之前吃過某間日式咖哩，裡面就有介紹日本的〝辣〞並沒有台灣來得辣，
因此我就很放心地給他點了兩倍，不然其實我很想試試看更辣的辣度。
但沒吃過還是小心為上好了~~
口味&油膩程度：清淡
喝起來果然就沒有那麼厚重重鹹，非常符合我的需求，而且我覺得非常順口好喝，超讚！
去年曾去大阪，吃過的拉麵都是很濃郁厚重的口味，只能說日本人都是是重鹹的。
因此像【一蘭拉麵】這種可以依照自己口味喜好選擇的實在太棒了！
Wayne的拉麵都是點「基本」普通的口味，沒吃過的人建議這樣點，
如此比較能夠嘗到他們最原始道地的滋味。
我喝了一口他的湯，果然就是想像中的濃郁，但是卻又不會過於死鹹，
好喝是好喝，但是為了我的腎臟著想，以後還是會繼續點「清淡」。
比起之前去大阪吃的【薩摩子拉麵】or【魁力屋拉麵】要來得令我喜歡。
（可直接點選連結觀看食記）
麵條：特硬
很愛吃硬麵的我其實也糾結很久到底是否要點「特硬」，最後還是決定豁出去吃吃看！
吃起來果然是頗硬的，這樣子吃比較有嚼勁，可以吃比較久，一樣是得其我好~~
但是Wayne一吃就覺得難吃，他說感覺中間就是沒煮熟，吃起來粉粉的。
Wayne的麵則是「普通」，吃起來果然很普通，但還不錯吃啦！
若有下次我應該會點「比較硬」就好，「特硬」其實還是有點太過。
我有點忘了叉燒肉有幾塊，印象中應該是一塊吧？！
不過選擇上居然會有「不要叉燒」，很好奇誰來吃會點「不要叉燒」？
叉燒厚薄剛剛好，吃起來軟嫩好入口，不過只有一片吃不過癮啦～～
只能說【一蘭拉麵】的湯頭很令我們喜愛，朋友們都喝到見底。
我自己的是沒喝光，因為點了「加兩倍」的辣，所以喝到下面都是辣椒居多。
前面忘了提到，「加兩倍」對我這個只能吃小辣的人來說是可以接受的，
喝湯的同時還能嘗到淡淡的辛辣味，不過卻不會辣到令人難以入口。
店家特製的獨創甜品 200円
這是朋友加點的，沒想到只是一球冰淇淋，是有點遜掉。
但是他說還蠻好吃的，吃完熱熱的拉麵之後再來個冰涼的冰淇淋還蠻爽的。
結論
本來在想【一蘭拉麵】的分店都開那麼多間，會不會就不好吃了?
要說走味其實我也沒吃過，但總之這次吃下來的感覺挺好的，
而且這間又是24HR營業，想吃隨時都有，住這裡的人真幸福~~
這次日本行的最後一天本來想要一早就來吃，當做離別的早餐，
但實在爬不起來，加上要趕搭車趕搭飛機，所以只好作罷，
真的覺得很可惜，希望之後還有機會可以再吃到~~
一蘭拉麵（上野山下口店）
地 址：〒110-0005 東京都台東区上野7-1-1
電 話：03-5826-5861
席 數：36席
營業時間：24小時，年中無休
官方網站：http://www.ichiran.co.jp/
