過年前看見台中大雅這間新開的【菘野日本料理】在一個分享平台發起的抽獎文,
內容是猜出一張照片內的豪華海鮮丼飯(店家即將上市的)為多少錢?
詳細圖片請見官方粉絲團:請點我
猜中的話即可免費獲得一碗,這種好康的事我當然沒錯過!
結果很不幸的我沒猜中,不過還是對這間日本料理很有興趣,
因此就自己找時間花錢來嘗嘗鮮囉~~
店家就位於台中大雅區雅環路上,占地廣闊、扛棒很大非常明顯!
店家外也有三至四個停車位可以停車,再不然就是附近的路邊找也可以停。
店外也有候位區。
店內還蠻寬敞舒適的,而且座位也算多。
除了一般的二、四人座之外,冷台前面也有座位。
洗手間在旁邊,還挺乾淨整潔的。
櫃台的造型還挺特別的,而且擺了許多日式風的擺飾。
這天來用餐就挑了冷台前方的位置,本來想看看師傅料理冷菜的功夫,
不過冰箱還蠻高的,而且另一面還有鏡子,所以就看不到啦~@@”
MENU
店內主打的是丼飯、定食,丼飯價位約NT.150~220,還蠻平價的;
定食的價錢約NT.200~320,看圖片是有沙拉、湯、飯、三道菜、甜點;
也有提供其他的日式料理,像是沙拉、手卷、刺身、燒烤等等。
握壽司的部分,店家說因為成本較高,菜單沒特別標示的話,價錢都是一貫的價錢。
軍艦與捲壽司都是算份的,總共幾個還是要再詢問店家會比較清楚。
這是另一張MENU,有快炒也有火鍋,感覺比較適合多人聚餐來點的。
目前的優惠:凡來店內消費,於菘野日式料理粉絲專業按讚,送味噌湯一份。
決定好要吃什麼之後,服務人員就會過來點餐,
之後便會送上點餐單,吃飽後再結帳即可,不須加服務費。
每個位置都有事先擺好餐具。
味噌湯 NT.30
這是臉書按讚送的,雖然只有我一個人按讚,
但店家還是一人給我們一碗,還不錯。
裡面有豆腐、海帶、洋蔥,喝起來口味比較清淡不濃郁,普普囉!
龍蝦沙拉手捲 NT.60
其實我一直在掙扎到底要不要點來吃,
可是又怕他的手捲只有一點點不划算,
不過上菜之後,他的SIZE我還挺滿意的,
跟平價迴轉壽司的手捲比起來大得多了!
最上面就是滿滿的龍蝦沙拉,份量大概是整隻手捲的一半;
下面則是我愛的醋飯,裡面還有包了新鮮的生菜,挺豐盛的!
龍蝦沙拉的味道有微微的芥末辛味,而且還吃的到一些龍蝦肉,
雖然一隻手捲要價60元(都可以吃一個便當了),
但是來吃單點式的日式料理就別算太多了,這個價我覺得還ok!
生魚丼 NT.150
今天來的目的就是為了吃刺身丼飯,所以就先點個基本的來試試。
跟我想像中的不太一樣,生魚片是切成一塊塊的鋪在醋飯上,
接著淋上醬汁與芝麻,一旁有小黃瓜絲、薑片與蛋捲,看起來是挺美味的。
生魚片大概吃得出來有鮪魚、鮭魚,還有一個應該是旗魚或鯛魚,
切成塊的口感比較厚實,用湯匙挖著吃還蠻方便的。
鹹甜的醬汁與刺身、醋飯都很搭,份量對一個男生來說應該是足夠的。
鮭魚親子丼 NT.180
我比較愛鮭魚生魚片的滑嫩口感,加上想吃鮭魚卵,
而且價格與生魚丼只差30元,所以就點來吃吃看囉!
配料與醬汁的部分都與生魚丼一樣,
但鮭魚就是切成一片片的,然後鋪上一顆顆晶瑩飽滿的鮭魚卵。
逼逼啵啵的鮭魚卵,味道不會過鹹,我覺得還不錯。
鮭魚生魚片一碗裡大概有6片左右吧!
厚度不會過於薄透,Size偏中大片。
吃起來就是鮭魚才有的滑嫩油脂味~好吃!
烤鯖花魚(大) NT.150
我以為是一整隻鯖魚,但沒想到只有一半。
不過Wayne說這樣半隻150元很正常,看來是我的以為有錯誤。
烤物料理的時間較長,這道是最後上桌的。
從外觀看起來非常完整,沒有烤過頭的問題,
吃起來外皮酥脆、肉質鮮嫩,油脂豐富美味!
結論
用餐環境我覺得還不錯,很寬敞舒適,少人或多人團聚都很適合。
服務也還不錯,不過似乎人手有點不足,
若是客人多一點,出菜可能就需要等候一些時間。
餐點選擇蠻多樣化的,普通的丼飯價格也不會太貴;
而握壽司的部份就有點略貴了一點,
像是比目魚一貫就要90元,之前去【神川吞】兩貫也只要100元。
不過我沒有吃過,所以也不知道美味程度為何,因此就不多加評論了。
味道的部分,挑嘴的Wayne覺得生魚丼刺身的部分普普,
他覺得可能是置放的時間有點久,所以吃起來的口感有點硬一些。
但是我就覺得還不錯,可能我比較大眾嘴,很少讓我覺得難吃的…
烤物的話我們兩個都覺得不錯,所以就看個人口味囉~
2015.4.4 二訪
這天老弟在該想吃可以沾芥茉的料理,
想破頭也只能來【菘野日本料理】,反正他沒吃過。
▲這是招待的毛豆,味道還ok囉!
下面三道小菜是拿著之前拿到的廣告傳單截角換的,
本來老闆娘問我們喝不喝味噌湯,不過這幾天實在很熱,
所以就問問是否有其他的選擇,於是就獲得下面三樣小菜。
▲日式黑豆 我覺得還可以,但是老弟覺得太甜。
▲涼拌魚皮 厭惡臭腥魚類的老弟也敢吃,所以還不錯囉!
▲涼拌過貓 好吃,大家搶著吃。
▲生魚丼 NT.150
之前上店家官方臉書有看過小碗的生魚丼,只要70元,
可惜今天來並沒有提供此道餐點,所以老弟只好點原本份量的了。
他說吃起來還不錯,醋飯涼涼的很開胃。
▲握壽司
由左至右:鮪魚 NT.50、花枝 NT.40、鮭魚 NT.50
一份都是一貫,其實沒有很便宜,但是丼飯之前我們吃過了,
所以這次就點它的握壽司來吃吃看。
▲其實刺身的部分吃起來都差不多,主要就是要品嘗壽司飯的部分。
很可惜的是還是有一點硬,沒有到入口即化的美妙口感…
而且壽司飯的部分有點過多,要一口塞是有一點困難(但是握壽司就是要一口塞啊!)
所以吃完的感想就是:感覺有一點像是把錢拿來花在飯上…(飯量很多=”=)
▲五品軍艦 NT.80
由左至右:玉子燒(切塊的)、海帶、櫻花蝦(應該是)、蝦卵、肉鬆
本來我很期待這道軍艦,有五種不同口味的壽司。
但上桌的時候真的蠻失望的…居然是這幾種口味而已><
當時有一點不如去後面的路邊攤買一個十元的壽司之感~”~
▲不難吃,但也沒有很美味…只有蝦卵還可以~”~
中間那個很像櫻花蝦的,有點太甜…
其他的就…不予置評啦…沒什麼特別的…(看我語氣這麼多點就知道是何感覺了
二訪結論:來這還是乖乖點丼飯好了。(逃
菘野丼飯日本料理
地 址:台中市大雅區雅環路一段212-17號
電 話:04-25601217(店家已歇業,請勿再撥打)
營業時間:上午11:30~14:30,下午17:00~21:00
假日11:30~21:00(全天供餐)
官方臉書:菘野丼飯日本料理
官方網站:菘野日本料理