一樣是美好的週六下午，早已早早和Roy相約要來這間位於模範街巷內的【Just Diner傑斯丹尼】。
這間餐廳除了提供美式早午餐，另外還有提供沙拉、鬆餅等輕食餐點。
從店外就可以看見特殊的裝潢布置，大門的設計採用了半開放的旋轉裝置，
因此不需要另外再設置窗戶，空氣通風流通非常良好，而且給人的感覺也多了份特別。
外面的小看板上寫上的是店內的招牌餐點，
而且還是留美藍帶的主廚以正統的料理手法來製作這些美義式料理呢！
店內座位還蠻多的，二~四人座都有。
中間是一長腳桌椅座，很適合給一群人聚餐時使用。
另外也有幾個看起來比較獨立的空間，裝飾布置上也非常獨特有氣氛。
室內空間是採美式工業風，天花板還是刻意保留著原始的粗胚外觀，
還有用木製棧板來做為裝飾，使用的是比較復古型垂釣型燈泡，
整體上很有原始的粗曠氣氛，在此用餐特別放送自在。
櫃檯後方就是採半開式廚房，，使顧客也能清楚的看見料理的過程。
MENU
大概拍個兩三張菜單，菜單是很簡單的正反兩面，
上面除了中文名稱之外還標示上英文，感覺外國人來用餐也能輕鬆點餐。
每道菜的下方都還有寫上餐點內容物，有些還有寫上製作方式或是味道，
讓客人可以更清楚了解每道餐點的口味。
P.S. 每人低消NT.100，需加收一成服務費。
這張則是比較簡易的MENU。
左：美式咖啡 熱熱的非常好喝，口感香醇濃郁。
右：檸檬紅茶 紅茶包沖泡加入一片檸檬，本身就是無糖的。
檸檬浸泡久了之後喝起來還蠻酸的，配上有點澀的紅茶其實沒有很好喝…
以上這兩杯都是可以續杯的，不過其實喝一杯也就差不多了。
檸檬茴香鮭魚沙拉 NT.205
本來是想點煙燻牛肉的，可惜當天店家提供的不太夠，
所以只好選擇鮭魚沙拉囉！看來想吃還得碰運氣呢@@！
新鮮生菜淋上的是紅酒醋，紅酒的味道還蠻強烈的，
滋味上有點略酸，我和Roy都覺得有點嗆鼻，
如果味道可以在淡一些的話，對我們來說或許會比較ｏｋ。
煙燻鮭魚店家採用的是挪威生魚片等級的整隻鮭魚，
採獨家冷煙燻手法，費工又費時自行燻製而成。
鮭魚的油花看起來非常的美麗又美味的樣子，
上面還置放了幾粒酸豆增添風味，酸豆其實也蠻酸的！
煙燻鮭魚吃起來口感鮮美軟嫩，一口吃下真的很過癮！
麵包烤的外酥內軟，上鋪上的是黑橄欖酸豆醬，
單吃也是挺酸的，所以要搭配著麵包一起吃比較ｏｋ！
單吃了一片煙燻鮭魚之後，另一片就將之放在麵包上一起食用，
酥脆的麵包包著軟嫩的鮭魚，吃起來的口感非常美味！
鮭魚有檸檬、酸豆；麵包有黑橄欖酸豆醬；沙拉則是紅酒醋，
整份沙拉吃下來口感都還不錯，不過口味上就是偏酸了點。
美麗人生 NT.285
很豐盛的早午餐料理，裡面集合了店家所有的招牌肉類。
生菜可以選擇要油醋醬或是優格醬，我選了優格，
酸酸甜甜的優格醬使得生菜更加好入口；麵包一樣是抹上了黑橄欖酸豆醬。
番茄盅
番茄還有特別熱過，吃起來熱熱的口感更美味！
切開時也非常好切，不會湯汁＂隨＂的到處都是。
早餐腸 & 美式培根
香腸與培根不是紅色或粉紅色的倒是第一次看見！
老闆堅持不使用半成品加工、不加人工添加物，
因此呈現出來才是肉類經過煙燻後天然的暗灰色。
看起來雖然賣相不太好，但知道是沒有加入危害健康的硝酸鹽，
吃的時候也更加安心了呢！
口感上還蠻有嚼勁的，而且也不會過於鹹膩。
煙燻牛肉
使用的牛肉是油脂分布均勻的雪花牛，
透過天然的烹調方法煙燻，放置14天而成。
煙燻牛肉也是我第一次吃到，有淡淡的燻香，
鹹度恰到好處，搭配生菜和麵包一同食用很配！
煙燻鮭魚
沒有檸檬茴香鮭魚沙拉調味的那麼酸，
這裡更能吃出燻鮭原始的香燻味！
蛋捲
外熟內略生的蛋捲，切開來微濃稠的蛋汁流下時實在令人食指大動！
要將蛋捲做成如此，相信應該要練習很久@@(至少我就做不出來)
單吃就非常美味，放到麵包上時溫度與濕度會軟化麵包，
如此便也不須用手拿起來食用，可以用刀叉切開優雅地慢慢吃。
果果の冒險 NT.195
這份鬆餅算是以堅果為主角的餐點。
四片烤的香脆的鬆餅上灑上些許堅果，
再淋上一些巧克力醬和糖粉，看起來精緻又美味！
本來以為堅果只是置放在外面配著鬆餅吃，切開後才發現鬆餅裡面也有堅果！
看來應該是拌麵糊時就有加入堅果一起烘烤，偶爾吃到時也是一種驚喜呢！
鬆餅吃起來外酥內也略脆，搭配一樣酥脆的堅果非常美味！
份量上抓的恰到好處，我覺得兩個人吃剛剛好。
結論
【Just Diner傑斯丹尼】有著獨特風格的用餐環境，
餐點也是堅持不加人工添加物，每一口都是食物天然的原味，
想品嘗健康又無負擔的美義式料理，推薦可以來這裡用餐！
店家資訊
地 址：台中市西區模範街13巷1號
電 話：04-2305-0580
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
官方臉書：Just Diner 傑斯丹尼
