先前就曾吃過【糖村】的牛軋糖與手工餅乾等點心，當時就覺得這間的滋味很不錯，

這次要來體驗的則是糖村長條蛋糕NO.1 的《法式鮮奶乳酪蛋糕》！

【糖村】所提供的包裝設計非常美觀，粉紅色的花樣看起來格外甜美，

非常適合拿來當作伴手禮，或是當作寶寶的彌月蛋糕都很不錯！

盒子旁邊有提供一些相關資訊與有效期限，

宅配時是以冷藏配送，吃不完時候當然也是要以冷藏來保存。

而且是新鮮製品不含防腐劑，保存期限並不長，還是趁早新鮮食用！

另外也有附上蛋糕專用的方便紙盤、刀叉與紙巾。

拿起蓋子之後，盒子的邊邊還可以攤開來，方便拿取整條乳酪蛋糕，設計的非常貼心！

未開封的乳酪蛋糕還特地用了塑膠袋封裝保鮮，

袋子的邊角還設計成易撕開缺口，因此就算沒剪刀也不怕吃不到^皿^

法式鮮乳乳酪蛋糕 

尺寸：18*7.5cm　原價：NT.320　（奶蛋素）

目前官網也有在特價，而且銷售的很不錯，因此想吃的話要快預購！

G13 法式鮮奶乳酪 18 x 7.5cm ☛特價中 (預購)

乳酪蛋糕很常見，但是愈是簡單的料理愈是難做的好吃！

想製作出美味的料理，在食材上定是要嚴加慎選。

糖村的《法式鮮奶乳酪蛋糕》使用的來自法國的吉利奶油乳酪，

與品質穩定、高鎖水性的日本昭和麵粉，

前者使得乳酪蛋糕嘗起來特別香醇濃郁且滑順爽口；

後者則是帶來濕潤細緻與綿密Q彈的口感。

除了食材的選擇需慎重之外，其製作程序也非常繁複，

像是隔水加熱熬煮乳酪和鮮奶、加入蛋黃均質攪拌時全程維持40-50度C的微溫溫度、

比重一致的打發蛋白與過篩手續，在在可看出糖村在製作過程上的堅持用心與不馬虎。

吃蛋糕時最害怕的就是乾硬容易”ㄍㄟ　ㄍㄨ一”的感覺，

糖村的《法式鮮奶乳酪蛋糕》一點都沒有這個問題！

因為特別挑選品質佳的食材原料，因此吃起來非常綿密。

鬆軟卻又不失Q彈的口感，入口之後即是濃郁的乳酪香化在嘴中。

仔細品嘗還可以嘗到微微的鮮奶香味，香醇又滑順的滋味令人感到幸福！

這鮮奶乳酪蛋糕單吃就很美味，搭配一杯的咖啡一同享用，根本是一個超享受的下午茶！

看起來很豐盛，不僅在視覺上有所滿足，也滿足了口腹之慾！

這一大條乳酪蛋糕大概可以切成十等分左右，

剩下吃不完的就再放回盒子內，置入冰箱冷藏即可。

結論

前兩年老弟就曾在糖村做過PT，因而認識了【糖村】這個甜點品牌，

當時就覺得【糖村】的東西很好吃，像是招牌牛軋糖或是一些烘焙餅乾，

包裝上都非常精緻有質感，而裡面的東西也是很有內容！

後來偶然在某雜誌上看見【糖村】的相關文章，

內容述說他們對食材品質的要求與堅持，還有在製作上的精益求精，

如此才能將簡單的美味做得如此有深度！

經由這次體驗的《法式鮮奶乳酪蛋糕》，

也再次讓我確定了糖村的用料實在與對各式商品的用心製作，

吃下的每一口都是令人感到幸福與滿足的滋味！

店家資訊

官方網站：Sugar & Spice糖村

官方臉書：Sugar & Spice糖村

官方購買網址：法式鮮奶乳酪蛋糕